قال الدكتور محمود سامي – أستاذ الخضر والفواكه بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية – إن محصول البطاطس من حيث الأهمية عالميا هو المحصول الرابع بعد الذرة والقمح والأرز .
وأشار “سامي” خلال لقائه ببرنامج “المرشد الزراعي” الذي يقدمه الإعلامي طه اليوسفي على قناة مصر الزراعية، إلى أن محصول البطاطس هو ثاني محصول تصديري بعد الموالح في مصر حيث تزيد صادرات مصر من البطاطس مايزيد عن 600 ألف طن سنويا.
وكشف أستاذ الخضر إلى أن مصر تحتل المركز الـ 11 عالميا في إنتاج محصول البطاطس، وتحتل المركز الخامس في تصدير البطاطس الطازجة، والمركز الـ 10 في تصدير البطاطس المصنعة، الأمر الذي يمنحنا ميزة نسبية وإحساس بأهمية المحصول للدخل المصري والمزارع.
أوضح “سامي” أنه لازال هناك بقايا العروة المتأخرة من محصول البطاطس في العروة
الصيفي لم يتم حصادها بعد، مشيرا إلى أن الزراعات المبكرة من هذه العروة التي تم زراعتها في نهاية شهر ديسمبر وبداية شهر يناير تم حصادها، أما زراعات محصول البطاطس التي تمت خلال الشهر من فبراير والزراعات المتأخرة منها لازالت لم يتم حصادها .
علامات نضج محصول البطاطس
ووجه أستاذ الخضر والفاكهة بمعهد بحوث البساتين، عدة نصائح للمزارعين قبل حصاد العروة المتأخرة من الموسم الصيفي لمحصول البطاطس تتمثل في الآتي:
1- الحفاظ على محصول البطاطس من الإصابة بفراشة درنات البطاطس لذا لابد من إجراء عملية رش وقائي لهذه الفراشة التي يطلق عليها المزارع “سوسة البطاطس”.
2- عند الحصاد لابد وأن يكون الجفاف الحادث للمحصول طبيعي، ويمكن معرفة ذلك بألا يكون هناك إصابة على المجموع الخضري، وعند الإمساك بحبة البطاطس نجد أن القشرة البطاطس لا يحدث لها تقشير، كما أنها إنفصالها عن المداد بسهولة دليل على نضجها.
3- أن تصبح منطقة التاج وهي الجزء الواصل بين المجموع الجذري والمجموع الخضري “فارغة” نتيجة حصول النبات على الغذاء منها ، ويميل المجموع الخضري على الأرض ويجف جفاف طبيعي.
نصائح للمزارعين عند حصاد محصول البطاطس
ووجه “سامي” عدة نصائح للمزارعين عند حصاد المحصول تتمثل في الآتي:
1- عند الحصاد يتم إزالة المجموع الخضري قبل الحصاد بـ 24 ساعة .
2- استبعاد الدرنات المكشوفة تحسبا لوجود إصابة بها أو قد يكون فراشة درنات البطاطس قد ضربتها، خاصة أن العروة الصيفي نحصل منها على درنات للعروة النيلي والعروة الشتوي، كما أنه إذا كان المحصول للتسويق يفضل استبعاد هذه الدرنات.
3- استبعاد الدرنات المكشفة الأول، ثم يبدأ الحصاد من بعد آذان الفجر حتى الساعة العاشرة صباحا في ضوء ارتفاع الدرجات الحرارة، وذلك كي يتم جمع البطاطس ورفعها من الحقل في غضون الساعة العاشرة .
اقرأ أيضا
الري بالغمر.. أجندة مُعاملات العنب للأراضي المُحملة بمحاصيل أخرى
معدلات تسميد العنب في الأراضي الرملية والطينية بـ”الأرقام”
ثمار العنب.. غذاء وعلاج ومكاسب اقتصادية
شاهد| التغيرات المناخية وأثرها على البيئة الزراعية
