محصول البصل واحد من المحاصيل ذات الطبيعة الخاصة، وهي المسألة التي تفرض تعاملًا واعيًا ومنضبطًا مع معاملاته الزراعية، وتفهمًا كبيرًا بأبرز اشتراطاته، وهي المسألة التي تحتاج لإفراد المزيد من المساحة للتوعية بها على النحو الأمثل.
وخلال حلوله ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم، مقدم برنامج “صوت الفلاح”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور عبد المجيد مبروك أبو الدهب – أستاذ تربية البصل، رئيس قسم بحوث البصل بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، التابع لمركز البحوث الزراعية – هذا الملف بالشرح والتحليل.
محصول البصل
اشتراطات ومعدلات الملوحة المسموحة
في البداية أوصى الدكتور عبد المجيد مبروك أبو الدهب جموع مزارعي محصول البصل بضبط معامل الـ”PH” الخاص بالتربة، علاوة على عدم تجاوز نسبة ملوحة مياه الري حدود الـ500 PPM، مشددًا على عدم تخطي حدود الـ700 PPM بالنسبة للتربة، لافتًا إلى أن إهمال هذه النقطة يؤدي لفقد 50% من حجم الإنتاجية المتوقعة.
ونصح مزارعي محصول البصل بضرورة اتباع التوصيات الفنية التي تشدد على ضرورة تحليل التربة ومياه الري، للتعرف على مدى ملائمتهما لزراعة هذا المحصول، الذي يتسم بالحساسية الشديدة ضد الملوحة، مؤكدًا أن إهمال هذه النقطة المحورية يترتب عليه خسائر اقتصادية كبيرة قد لا يتحملها المزارع.
محصول البصل
5 مزايا وفوائد طبية
تطرق “أبو الدهب” إلى بعض مزايا والفوائد الغذائية التي يتمتع بها محصول البصل، وبالأخص الأصناف الحمراء، نظرًا لاحتوائها على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والفينولات، التي تعزز مناعة الجسم.
وضرب مثالًا شارحًا لفوائد البصل الغذائية، موضحًا أن تناول أفراد الأسرة لقطعة واحدة وزنها لا يتعدى الثمانين جرامًا، يعني حصول كل فرد على ما لا يقل عن 16 ميكروجرام من الفوليك أسيد، بالإضافة لـ16 ميكروجرام من فيتامين سي.
واستطرد “أبو الدهب” شرحه لفوائد البصل الغذائية، موضحًا أن تناول البصل الأحمر، يعزز قدرة الكبد على إفراز الإنزيمات المحفزة لطرد كافة السموم والشوارد الموجودة بداخله.
ولفت إلى أن هذا النبات يتمتع بكونه يحتوي على العديد من المواد الكبريتية المضادة للحساسية “antihistamice”، بالإضافة لقدرته على خفض مستوى الكوليسترول، وهي هبة ربانية يتفوق بها البصل على المركبات الكيميائية المخصصة لهذا الغرض، والتي تؤدي للتخلص من دهون الكبد الضارة والنافعة على حد سواء.
وكشف “أبو الدهب” عن أدوار إضافية يقوم بها البصل، موضحًا أن يقوم بدور “المعقم” عند إضافته للحوم، حيث يقتل كافة أنواع البكتيريا الفمية والمعوية وكافة أنواع الديدان التي يتوقع وجودها نتيجة التلوث، علاوة على نكهته ورائحته المميزة.
إقرأ أيضًا..
العفن الأبيض في البصل.. أعراض وتوقيت الإصابة وقائمة المبيدات المعتمدة للمكافحة والعلاج
محصول البصل.. الوصايا العشر لإنتاجية قوية وحصاد قياسي
اللطعة الأرجوانية في البصل.. قائمة المبيدات المعتمدة للمكافحة وأعراض وتوقيت الإصابة
