محصول البصل المصري بات محور حديث عامة المستهلكين بسبب ارتفاع أسعار المعروض بالأسواق المحلية عن الحدود الطبيعية المتعارف عليها، وهي المسألة التي استدعت الرجوع إلى الأساتذة والمتخصصين، لبيان أسبابها بشكل صحيح.
وخلال حلوله ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم، مقدم برنامج “صوت الفلاح”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور عبد المجيد مبروك أبو الدهب – أستاذ تربية البصل، رئيس قسم بحوث البصل بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، التابع لمركز البحوث الزراعية – ملف أهم معاملات ما قبل حصاد محصول البصل بالشرح والتحليل.
في البداية تحدث الدكتور عبد المجيد مبروك أبو الدهب عن أبرز الأسباب التي أدت لارتفاع أسعار محصول البصل، والتي عزاها لوجود مشاكل كبيرة أدت لضعف إنتاجية الهند – تحتل صدارة الترتيب العالمي – ما دعا لتوجيه بوصلة أغلب الدول المستوردة صوب البصل المصري كأفضل البدائل المتاحة.
وأوضح أن ضعف المقابل المالي الخاص بتوريد وشراء محصول البصل، دعا كبار التجار لاستغلال الأزمة، عبر شراء غالبية حصة الإنتاج، وتوجيهها للمنافذ التصديرية للاستفادة من فارق الأسعار، وتحقيق مكاسب مالية ضخمة، وهي المسألة التي أدت لارتفاع أسعار المعروض بالأسواق المحلية بشكل مبالغ فيه.
ولفت إلى أن ارتفاع الأسعار العالمية الخاصة بـ”محصول البصل”، سيؤدي لدخوله كمنافس قوي للمحاصيل الاستراتيجية المعروفة كالقمح والقطن.
وتطرق “أبو الدهب” إلى مزايا محصول البصل المصري، التي تضعه على رأس قائمة المحاصيل المستهدفة لدى أغلب المنافذ التصديرية، نظرًا لارتفاع فترة صلاحيته “shelf life” ما بعد الحصاد.
وأكد أن محصول البصل المصري يبقى لفترة تتجاوز الثمانية أشهر، دون أن تطرأ أي تغييرات على تركيبته أو خواصه الطبيعية، برغم عدم خضوعه لأي عمليات تخزين داخل المستودعات والهناجر، والبيئة الحرارية والغازية المخصصة لهذا الغرض، على عكس الأنواع المستوردة التي تفسد 90% من ناتج حصادها بعد مرور شهرين فقط.
وحصر “أبو الدهب” عوامل تفوق محصول البصل المصري على الأنواع المستوردة في النقاط التالية:
- ارتفاع نسبة التصافي عن البديل المستورد
- تحمله لظروف التخزين لأطول فترة ممكنة
- ارتفاع درجة تأقلمه نظرًا لانتخابه في الظروف المناخية المصرية
- ارتفاع قيمته الغذائية عن الأصناف المستوردة
- انضباط معامل الـphi الخاص بها
- ارتفاع مستوى جودة الأصناف المستنبطة عن طريق مركز البحوث الزراعية
وكشف “أبو الدهب” عن مكانة مصر ضمن الدول المنتجة للبصل، ما وضعنا ضمن الثلاثة الكبار عالميًا، موضحًا أننا نجحنا في تصدير ما يقرب من 578 ألف طن بصل طازج، بالإضافة إلى ما يقرب من 160 ألف طن بصل مجفف، بإجمالي إنتاجية يتراوح بين 650 إلى 750 ألف طن خلال الموسم الماضي.
إقرأ أيضًا..
البصل.. تعرف على الخريطة الصنفية والميعاد الأمثل للزراعة
محصول البصل.. الوصايا العشر لإنتاجية قوية وحصاد قياسي
اللطعة الأرجوانية في البصل.. قائمة المبيدات المعتمدة للمكافحة وأعراض وتوقيت الإصابة
لا يفوتك..
الرسمدة.. قواعد إدارة ونجاح معاملات الري والتسميد
