محاصيل الموالح.. أهمية مرحلتي التزهير والعقد ومعدلات الإنتاجية المتوقعة

الموالح هي المحصول البستاني الأول في مصر من حيث المساحة المنزرعة والتي تجاوزت الـ530 ألف فدان، طبقًا لأخر إحصائية رسمية، فيما بلغت الإنتاجية حوالي 5 ملايين طن، صدرت مصر منها ما يقرب من 2 مليون طن في الموسم 2024/2025، ما يجعلها رافدًا مهمًا للعملة الصعبة، ويوضح مدى الأهمية الاقتصادية الكبيرة التي تحظى بها محاصيل الموالح.

وخلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج «المرشد الزراعي»، المذاع عبر شاشة قناة «مصر المستقبل»، أكد الدكتور وليد فؤاد أبو بطة، رئيس بحوث بمعهد بحوث البساتين، أن زراعة الموالح تساهم في توفير العديد من فرص العمل المباشرة وغير المباشرة، والتي تشمل العمالة في معاملات “الري، التسميد، التقليم، الرش”، بالإضافة إلى اللوجستيات مثل شركات الأسمدة والكيماويات، وعربات نقل الثمار، ومحطات التصدير والفرز والتعبئة، والحاويات التي يتم تصديرها.

أهمية مرحلتي التزهير والعقد

شدد الدكتور وليد فؤاد أبو بطة على أن مرحلتي التزهير والعقد تمثلان فترة حاسمة ومفصلية في حياة المحاصيل الزراعية، خاصة الموالح، فهي المؤشر الرئيسي لتقدير إنتاجية المحصول النهائية.

وأوضح أن التزهير يتبعه العقد، حيث تتحول الأزهار إلى ثمار صغيرة في مرحلة يطلق عليها العقد المبدئي، مشيرًا إلى أن كثافة العقد المبدئي هي ما يحدد المحصول المتوقع، وبالتالي توجيه المعاملات اللاحقة للشجرة.

ولفت إلى وجود مرحلة لاحقة تسمى “النقطة” (مجازًا من قبل المزارعين)، وعقب هذه المرحلة، يصبح العقد الموجود على الشجر هو العقد النهائي الذي سيعطي المحصول الفعلي، مؤكدًا أن إهمال مرحلتي التزهير والعقد المبدئي يؤدي إلى ضعف المحصول النهائي.

الإنتاجية المتوقعة وأهمية الاهتمام بالعقد

عدد الدكتور وليد فؤاد أبو بطة الإنتاجية المتوقعة لشجرة الموالح العادية (برتقال) للمزارع الصغير، مشيرًا إلى أنها يجب أن تتراوح بين 120 إلى 150 كيلوجرام للشجرة، لتحقيق إنتاجية تتجاوز 15 طنًا للفدان.

وبرهن على أن الوصول إلى هذه الإنتاجية يتطلب وجود عقد مبدئي كافٍ على الشجرة، مما يستلزم الاهتمام بالحفاظ على هذا العقد، مشيرًا إلى أن المزارع التي تطبق المعاملات والمتابعة الجيدة، يمكنها تحقيق إنتاجيات أعلى بكثير، قد تصل في مثل هذه الحالات إلى 30 طنًا للفدان.