"متطلبات كفاءة المعامل" دورة تدريبية بتكنولوجيا الأغذية

“متطلبات كفاءة المعامل” دورة تدريبية بتكنولوجيا الأغذية

أعلن معهد تكنولوجيا الأغذية تنظيم برنامج تدريبى داخلى لقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بعنوان “متطلبات كفاءة المعامل طبقا لمواصفة “ISO/IEC 17025:2017” بالقاعة الرئيسية بالمعهد.

الهدف من البرنامج التدريبي حول “متطلبات كفاءة المعامل”

يهدف البرنامج التدريبي إلى تعريف المتدريبين على مواصفة أيزو 17025( ISO/IEC 17025:2017)‏ أو المتطلبات العامة لكفاءة مختبرات الفحص والمعايرة، وهي المواصفة الخاصة بالمختبرات أو بمعامل القياس والتحاليل والمعايرة؛ والتي تتبناها المنظمة الدولية للمعايير (أيزو) مع اللجنة الدولية الكهروتقنية.

يُذكر أنه في عام 1999م ولأول مرة أصدرت المنظمة الدولية للمعايرة ISO بالتعاون مع اللجنة الدولية الكهروتقنية IEC المواصفة القياسية الدولية لكفاءة أداء مختبرات الاختبار والمعايرة ISO/IEC 17025، تلاه إصدار آخر للمواصفة عام 2005م والتي أصبحت فيما بعد المواصفة القياسية الأكثر أهمية لكل مختبرات الاختبار والمعايرة، بعد زيادة عدد المختبرات المعتمدة حول العالم حالياً عن ما يزيد عن 50 ألف مختبر، تلتزم جميعها وبمختلف تخصصاتها وإمكاناتها بمتطلبات تلك المواصفة.

الإصدار الجديد للمواصفة القياسية ISO/IEC 17025:2017 أصبح مختلفا تماماً عن إصدار عام 2005م حيث صار للمواصفة القياسية هيكل وشكل جديد يتماشى مع الإصدارات الحديثة لسلسلة مواصفات 17000، فبينما احتوى إصدار 2005م على جزأين كبيرين وهامين من متطلبات كفاءة المعامل هما المتطلبات الإدارية والمتطلبات الفنية، إلا أن الإصدار الجديد للمواصفة القياسية تضمن خمسة أقسام هي:

المتطلبات العامة وتشمل الحيادية والسرية.
المتطلبات الهيكلية Structural requirements والتي تغطي طبيعة المنظمة ومركزها القانوني.
الاحتياجات من الموارد Resource requirements ويعنى هذا الجزء بمتطلبات ركائز وموارد تشغيل المختبر متضمنة شئون فريق العمل ومكان وبيئة المختبر وكذلك أجهزته ومعداته.
متطلبات العملية Process requirements والتي تشمل مراحل إجراء الاختبار/المعايرة بدءً من التعاقد مع العميل واختيار طريقة الاختبار والتحقق منها واللايقين في القياسات، وحتى إصدار شهادات وتقارير النتائج ومروراً بالشكاوى وحالات عدم المطابقة،
متطلبات الإدارة