محصول البطاطس وطرق وقايته من الإصابة بالأمراض، واستراتيجيات وخطط مضاعفة معدلات الإنتاجية والربحية المتوقعة، وأهم التوصيات الفنية الواجب اتباعها، كانت ضمن أبرز المحاور التي تطرقت إليها الدكتورة نهى الدسوقي – أستاذ أمراض البطاطس بقسم أمراض الخضر بمعهد بحوث أمراض النباتات – خلال حلولها ضيفةً على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج “المرشد الزراعي”.
أهمية الالتزام بالمعاملات الزراعية الأساسية
في البداية تحدثت الدكتورة نهى الدسوقي عن مدى أهمية الالتزام بإجراء المعاملات الزراعية الأساسية، نظرًا لتأثيراتها الملموسة والمباشرة على نجاح موسم زراعة محصول البطاطس.
فوائد الحرث والتزحيف
وأوضحت أن معاملات الحرث والتزحيف والتسوية تأتي في مقدمة المعاملات الزراعية الواجب اتباعها، مؤكدةً أن إهمال المزارع لتطبيقها يأتي بنتائج عكسية كارثية، قد لا يستطيع تعويضها أو علاجها لاحقًا.
فوائد الحرث والتزحيف في مكافحة انتشار المسببات المرضية
لفتت إلى اهمية عمليات الحرث والتزحيف والتنعيم، موضحةً أنها تأتي بنتائج إيجابية تصب في صالح نجاح زراعة البطاطس، نظرًا لتأثيراتها المباشرة على التخلص من جانب كبير من المسببات المرضية الكامنة داخل التربة.
علاقة عمق الزراعة بـ«الرايزوكتونيا»
وأشارت أستاذ أمراض البطاطس بقسم أمراض الخضر إلى أن عمق الزراعة يؤثر أيضًا على معدل انتشار المسببات المرضية بين النباتات، وبالتبعية مدى انتقال عدواها في المحصول.
وضربت «الدسوقي» عددًا من الأمثلة الدالة على تداعيات عدم الالتزام بالتوصيات الفنية الخاصة بالمعاملات الزراعية الأساسية، التي تدعم حظوظ المزارع في نجاح موسم البطاطس.
وكشفت أن العمق المثالي لزراعة محصول البطاطس يتراوح بين ١٠ إلى ١٥ سنتيمترًا، لافتة إلى تداعيات الزراعة على أعماق أقل، والتي تعزز من فرص انتشار المسببات المرضية كـ«الرايزوكتونيا».
تداعيات تقليص المسافات بين الجور
وتطرقت إلى المشاكل الناجمة عن تقلص المسافات الفاصلة بين الدرنات، موضحةً أنها تضاعف من تكوين الدرنات الهوائية فوق سطح التربة، والتي تسببها الرايزوكتونيا سولاني، وهو المسبب المرضي الذي يحول دون تكوين الدرنات تحت التربة.
الأهمية الاقتصادية لزراعة محصول البطاطس
الأهمية الاقتصادية لـ”محصول البطاطس”، موضحة أنه أحد البدائل الهامة التي يعتمد عليها الإنسان بعيدًا عن الحبوب، وهي المسألة التي أهلته لاحتلال المرتبة الرابعة بعد القمح والأرز والذرة.
مصدر للطاقة والبروتين
واصلت شرحها لأهمية زراعة محصول البطاطس، موضحةً أنها يحتل المرتبة الأولى في تلبية احتياجات جسم الإنسان من الطاقة، فيما يأتي في المرتبة الثانية بعد الفول الصويا كمصدر لإنتاج البروتين، فيما يمثل أهمية اقتصادية كبيرة، نظرًا لدخوله في العديد من الصناعات، وأبرزها صناعة النشا والأعلاف والخبز، بالإضافة لقيمته الغذائية كمصدر للكربوهيدات والأملاح والمعادن.
صدارة تصنيف حاصلات الخضر التصديرية
أكدت أن أهمية زراعة محصول البطاطس تتجلى في تربعه على قمة جدول ترتيب صادراتنا الزراعية من الخضر، ما يجعله محصولًا استراتيجيًا تصديريًا من الدرجة الأولى، مؤكدةً أن كل هذه المزايا مجتمعة تنعكس بالإيجاب على معدلات الربحية الاقتصادية المتوقعة.
