البصل، من المحاصيل التصديرية الهامة، التي تحتل به مصر مكانة عالمية بين الخمس الكبار، علاوة على احتوائه العديد من العناصر الغذائية، والفوائد الطبية.
أهمية البصل كقيمة غذائية
في هذا السياق، قال الدكتور عبد المجيد مبروك أبو الدهب رئيس قسم بحوث البصل بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، إن البصل يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل:
- غني بمركبات مضادات الأكسدة التي تقي من الأمراض، حيث أن كل 80 جرام تحتوي على 16 مايكرو جرام فوليك أسيد.
- كذلك غني بفيتامين C، والذي يعمل على تقوية جهاز المناعة، وكذلك مقاومة نزلات البرد.
- أيضا يعمل على تنشيط عملية الهضم، حيث أنه يزيد من حركة الأمعاء.
- يحتوي على مضادات الحساسية.
- كذلك يعمل على تقليل الجلطات.
- يساعد الكبد على التخلص من السموم.
- يعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم، وكذلك السكر.
- يستخدم في الطب عن طريق استخلاص المواد الكبريتية.
لا يفوتك: أهم المعاملات الشتوية لمحصول البصل
توقعات إنتاج البصل خلال الموسم الحالي
وأضاف الدكتور مبروك خلال لقائه في برنامج المرشد الزراعي، المذاع على قناة مصر الزراعية، أن مصر تكتفي زاتيا من إنتاج البصل، إضافة إلى التصدير، إلا أن التغيرات المناخية خلال الموسم الماضي أثرت بشكل ملحوظ على الحبة السوداء “البذرة”.
وأشار مبروك، إلى أنه من المتوقع أن يكون المعروض خلال الموسم المقبل قليل وبالتالي زيادة السعر، مع توقع الكثير من الربح.
الميعاد الأنسب للزراعة
وأكد الدكتور عبد المجيد أنه حاليا تم الانتهاء من زراعة العروة المبكرة في وجه قبلي، وكذلك العروة الشتوي في وجه بحري، وكذلك العروة المتاخرة، حيث أن أخر موعد للزراعة في 15 يناير ، وفي حالة التأخير عن هذا الموعد سيؤدي إلى خسارة 30% من الإنتاج.
نصائح هامة لمزارعي البصل
ونصح الدكتور أبو الدهب المزارعين بالالتزام بالدورة الزراعية الثلاثية للحفاظ على خصوبة التربة والمحصول، وكذلك تجنب المسببات المرضية، إضافة إلى توافر العناصر الضرورية للنبات.
كما نصح المزارعين بعدم الإسراف في الري، وكذلك عدم المغالاة في التسميد؛ للحصول على إنتاجية عالية.
اقرأ أيضا
مدير الطب البيطري بالفيوم: 250 ألف رأس ماشية تعداد الثروة الحيوانية بمحافظة الفيوم
السموم الفطرية.. مخاطرها على صحة الإنسان والثروة الحيوانية وكيفية مواجهتها
