السبت, 25 أكتوبر , 2025, الساعة 18:40 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج

لماذا يفضل عصر زيت المورينجا على البارد؟.. “باحثة تجيب”

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
أغسطس 6, 2023
A A
0
زيت المورينجا

فوائد طبية وعلاجية لزيت المورينجا

FacebookTwitterWahtsapp

زيت المورينجا شأنه كغيره من المستخلصات النباتية المعروفة، له طرق وقواعد علمية صارمة، لضمان تحسين خواص المنتج النهائي، والحيلولة دون فقد أيً من عناصرها الهامة، وهي المسألة التي تستدعي توضيحًا أكبر، عبر الاستماع لرأي الخبراء والمتخصصين.

 

وخلال حلولها ضيفًا على الدكتور خالد عياد، مقدم برنامج “العيادة النباتية”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناولت الدكتورة فردوس محمد توفيق – باحث بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية بالمركز القومي للبحوث – ملف عصر زيت المورينجا بالشرح والتحليل.

 

 زيت المورينجا 

طرق استخلاصه من البذور

في البداية تحدثت الدكتورة فردوس محمد توفيق عن طرائق واستراتيجيات استخلاص زيت المورينجا، موضحةً مزايا وعيوب كلٍ منها، وتأثيرها سلبًا وإيجابًا على خواص ومعايير جودة المنتج النهائي.

 

وأوضحت أن استخلاص زيت المورينجا يمر بعدة مراحل، لضمان الوصول لأفضل معدلات الإنتاجية الممكنة، بالإضافة لتحسين خواص المنتج النهائي، التي تضمن توسيع قواعده التسويقية، والتي تنعكس بالتبعية على المردود الاقتصادي المتوقع منها.

 

اشتراطات خاصة

شددت “توفيق” على ضرورة إزالة القشرة الفلينية التي تحيط ببذور المورينجا قبل تنفيذ عملية العصر، مؤكدًة أن إهمال تنفيذ هذا الشرط، يؤدي لتقليل نسبة المستخلص، نظرًا لامتصاص تلك القشور لنسبة كبيرة من الزيوت، ما ينعكس بالسلب على حجم الإنتاجية المتوقعة.

 

أيهما أفضل.. العصر على البارد أم الساخن؟

لفتت “توفيق” إلى أن استخلاص زيت المورينجا من البذور يتم عبر تقنية “العصر” على “البارد” أو “الساخن”، موضحةً أن كلٍ منها له مميزاته، تبعًا للأهداف الموضوعة من قِبل القائمين بهذه العملية.

 

وأكدت الباحثة بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية، أن استخلاص الزيت من البذور بطريقة العصر على البارد، في درجة حرارة لا تتخطى حدود الـ40 مئوية، يضمن عدم تكسر الفيتامينات الموجودة فيها.

 

وأضافت أن من ضمن أبرز مزايا عصر زيت المورينجا على البارد، أنه يؤمن فرص الحفاظ على “الاستيرولات”، التي تقلل معدل الكوليسترول في الدم، بالإضافة لـ”الأيزوسايسنات” و”السايوكرومبات”، الذي يستخدم في الأغراض الطبية والعلاجية لتقليل لعلاج أعراض الضغط المرتفع.

 

وتطرقت “توفيق” إلى طريقة العصر على الساخن، موضحةً أنها تؤمن الحصول على كميات أكبر من المستخلص الدهني والزيوت، لكنها تؤدي لتكسير وفقد أغلب الفيتامينات الموجودة فيه، بالإضافة لتغيير اللون الذي يصبح داكن بشكل أكبر.

 

لا يفوتك مشاهدة هذا الفيديو..

زيت المورينجا والمستخلصات النباتية 

 

موضوعات قد تهمك..

مخلفات عصر الزيتون.. فوائد التسميد بـ”التفلة وفطر التريكوديرما”

بدائل الأعلاف.. 3 فوائد مباشرة لاستخدام “أوراق التوت” كعلائق للدواجن

 

وسوم : استخلاص زيت المورينجاالمركز القومي للبحوثبرنامج العيادة النباتيةزيت المورينجاطرق استخلاص زيت المورينجا

موضوعات مقترحة

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي
سلايدر

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

بواسطه Ramadan
أكتوبر 21, 2025
التحول العادل في الزراعة
سلايدر

معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة

بواسطه Ramadan
أكتوبر 14, 2025
مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية
أخبار محلية

وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

بواسطه Ramadan
أكتوبر 12, 2025
الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية
سلايدر

د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

بواسطه Ramadan
أكتوبر 12, 2025
الريف المصري
أخبار محلية

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

بواسطه Ramadan
أكتوبر 4, 2025

نشر حديثا

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي

أكتوبر 21, 2025
التحول العادل في الزراعة

معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة

أكتوبر 14, 2025
مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية

أكتوبر 12, 2025
الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية

أكتوبر 12, 2025
الريف المصري

تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة

أكتوبر 4, 2025
الصادرات الزراعية

الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن

أكتوبر 4, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

لا يوجد تعليقات متاحه

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
الجديد في المجال الزراعي باستخدام النانوتكنولوجي معمل المناخ الزراعي ينظم سيمنارًا عن الري والتحول العادل في الزراعة وزير الزراعة يشهد حفل تخرج الدفعة الأولى من مدرسة أبوزعبل للتنمية الصناعية د. محمد عبدالغني يكتب عن دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية تعاون بين الريف المصري وأكساد في تحلية مياه الري شديدة الملوحة الموالح في المركز الأول .. الصادرات الزراعية تقفز لـ 7.5 ملايين طن د. هالة أبو يوسف تشهد ختام التدريب الأول حول مكافحة آفات المخازن د. مجدي السماحي يكتب: الزراعة الخضراء المستدامة.. ليست رفاهية لجنة المبيدات تشارك في الجلسة الافتتاحية لمشروع +FARM رئيس جهاز مستقبل مصر يشارك في افتتاح أول ثلاثة فروع لمجمعات كاري أون