قواعد واشتراطات تخزين القمح ومواصفات “المخزن”

تخزين القمح واشتراطات ومواصفات أماكن تخزين الحبوب، كانت واحدة من أهم المحاور التي تطرق إليها الدكتور عادل عبد اللطيف – مدير معهد بحوث وقاية النباتات الأسبق – متناولًا إياها بالشرح والتحليل، خلال حلوله ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم، مقدم برنامج “صوت الفلاح”، المذاع عبر شاشة “قناة مصر الزراعية”.

التوصيات العامة

تجفيف ونشر القمح 

في البداية تحدث الدكتور عادل عبد اللطيف عن طرق تخزين القمح التقليدية، بدون اللجوء لاستخدام أي مبيدات كيميائية، والتي اشترط فيها وصول الحبوب لنسبة الرطوبة المسموح بها، والتي لا تتجاوز حدود الـ13%.

الدراس والغربلة

ونصح “عبد اللطيف” بنشر حبوب القمح، تحت أشعة الشمس لفترة مناسبة، بعد إتمام عملية الدراس للوصول لدرجات الرطوبة المثلى، والتي تعادل 13%، فيما يتم اختبارها بضغط أحد الحبوب تحت الأسنان، فإن تكسرت، فهذا إيذان بوصولها لدرجة ملائمة للتخزين.

أوصى مدير معهد بحوث وقاية النباتات الأسبق بإتمام عملية الغربلة، للتخلص من “الحبوب الكسر، وبقايا طمي التربة، والتبن”، والتي تعزز فرص انتشار الجراثيم داخل حبوب الغلة، قبل القيام بعملية تخزين القمح.

اشتراطات تخزين القمح

تطرق “عبد اللطيف” إلى اشتراطات تخزين القمح بدون استخدام المبيدات الكيميائية، والتي تتطلب الوصول لدرجات الرطوبة الآمنة، للحيولة دون الإصابة بـ”الأعفان”، مع الالتزام بإجراء عمليات الغربلة على النحو الموصوف سابقًا.

وأشار مدير معهد بحوث وقاية النباتات الأسبق إلى واحدة من الطرائق التي يمكن الاعتماد عليها لـ”تخزين القمح” دون استخدام أي مبيدات، وتقوم على وضع حبوب الغلة داخل براميل “صاج أو بلاستيك”، مع تفريغ الهواء بشكل تام، وتغطية سطح الحبوب بـ”أكياس بلاستيكية”، وضغط الغطاء الخارجي بشريط لاصق، للحيلولة دون نفاذ أي نسبة من الأكسجين.  

مواصفات أماكن تخزين القمح

انتقل “عبد اللطيف” بعدها إلى اشتراطات ومواصفات أماكن تخزين القمح، والتي أوجزها في النقاط التالية:

1. أن يكون المخزن جيد التهوية
2. وجود شباكين كل 100 م2
3. أن يكون الشباك الأول والثاني متقابلين في الجهة الشرقية والغربية أسفل السقف بـ50سم
4. الشباك الأول والثاني متقابلين في الجهة الغربية فوق الأرضية بـ50سم
5. أن تكون أرضية المخزن مدكوكة دكة أسمنتية
6. تبليط الأرضية 
7. أن تكون الجدران مغطاة بالمحارة
8. أن يكون السقف محكمًا مع باقي جدران المخزن
9. نظافة المخزن بشكل تام
10. خلو المخزن من بقايا المحصول السابق
11. خلو المخزن من أجولة تخزين محصول الموسم السابق

قواعد إضافية

وضع الدكتور محمود عبد اللطيف عددًا من الاشتراطات العامة لضمان سلامة عملية تخزين القمح، وفي مقدمتها: 

• وضع الحبوب داخل أجولة نظيفة من الجوت أو البلاستيك 
• قلب وتشميس الأجولة التي سبق استخدامها لمدة يومين قبل الاستخدام
• فصل أجولة القمح عن أرضية المخزن بواسطة بالتات أو عروق خشبية بارتفاع 10 سم لضمان مرور التهوية والحيلولة دون الإصابة بالأعفان وملاحظة وجود القوارض
• ترك مساحة جيدة وممرات ملائمة بين البالتات 
• وضع الأجولة بشكل الكرسي “3 أجولة مقابل 2”
• الابتعاد عن الجدران والبالتات بمسافة نصف متر على الاقل

اضغط الرابط وشاهد حزمة التوصيات الكاملة..

موضوعات ذات صلة..

محصول الأرز.. مخاطر عدم إزالة “تبن القمح” وأضرار “بدار” السماد الفوسفاتي بعد “التلويط”  

محاصيل الموالح.. التوصيات العامة لمعاملات “الخدمة” واشتراطات ومحاذير “التقليم”