قواعد حصاد محصول الفول.. مشاكل التبكير والتأخير ومعدلات الخسارة المتوقعة

حصاد محصول الفول واشتراطات التخزين الصحيح، كانت أحد المحاور الهامة التي تطرق إليها الدكتور عزام عبد الرازق عشري – أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، مركز البحوث الزراعية – وتناولها بالشرح والتحليل، خلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

حصاد محصول الفول

تداعيات التبكير والتأخير

في البداية تحدث الدكتور عزام عبد الرازق عشري عن مغبة وتبعات تأخير معاملات حصاد محصول القطن، موضحًا أنها تؤدي لخسارة اقتصادية كبيرة، وفقدان نسبة لا يستهان بها من حجم الحصاد والإنتاجية المتوقعة.

مشاكل تأخير الحصاد

أوضح أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، أن تأخير معاملات حصاد محصول الفول عن موعدها الوارد بالتوصيات، يعزز فرص انشطار القرون، وفقدان نسبة لا تقل عن 10 إلى 20% من حجم الحصاد المتوقع.

وترجم “عشري” معدلات الفقد المتوقعة حال تأخير عمليات حصاد محصول الفول بشكل رقمي، موضحًا أن إنتاجية الفدان تتراوح بين 12 إلى 15 أردبًا، ما يعني أن هامش الخسارة التي يتعرض لها المزارع يتحرك بين 1.5 إلى 3 أردب، وبما يعادل 7.5 إلى 15 ألف جنيهًا.

تطرق أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية إلى مشاكل الحصاد المبكر، موضحًا أنه يؤدي لوجود نسبة كبيرة من الحبوب “الضامرة”، وهي المسألة التي يترتب عليها هبوط السعر التسويقي المتوقع للمحصول عند العرض على التجار.

مشاكل تبكير موعد الحصاد

أشار “عشري” إلى واحدة من المشكلات الأخرى الناجمة عن تبكير عملية حصاد محصول الفول، موضحًا أن جمع النباتات وهي لم تزل خضراء، يعزز من فرص إصابتها بالأعفان، وبالتبعية خسارة نسبة كبيرة من هامش الربحية المتوقعة.

مؤشرات حصاد الفول

وضع أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية عددًا من العلامات والمؤشرات الاستدلالية، التي يمكن الاعتماد عليها في تحديد موعد حصاد محصول الفول، والتي ربطها بتحول الثلث السفلي من القرون إلى اللون الأسود، مع وصول الجزء المتبقي لمرحلة النضج الفسيولوجي، أو كما يقول العامة “البذرة كحلت”.

ونصح “عشري” بحصاد الفول على هيئة أكوام صغيرة، للحيلولة دون إصابتها بـ”الأعفان”، مع تقليبها والإبقاء عليها تحت أشعة الشمس لفترة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام، قبل نقلها إلى داخل المُعد مسبقًا لتخزين المحصول.

توصيات خاصة

أوصى أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية بضرورة رص كومات الفول بشكل رأسي، بحيث تكون الجذور تجاه الأسفل فيما توجه القرون إلى الأعلى، للسماح بنضج وجفاف الأجزاء الخضراء، وتقليل معدلات الفقد، قبل تنفيذ عملية الدراس.