محصول المانجو وقواعد جمع وتعبئة الثمار، واشتراطات إطالة فترة صلاحيتها، كانت واحدة من أبرز المحاور التي تطرق إليها الدكتور السيد مصطفى قاعود – أستاذ الفاكهة بكلية زراعة الإسماعيلية جامعة قناة السويس، عضو الهيئة الاستشارية العليا لمجلس الوحدة الاقتصادية العربية بجامعة الدول العربية – خلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.
قواعد جمع محصول المانجو
في البداية تحدث الدكتور السيد مصطفى قاعود عن أهمية الالتزام بقواعد واشتراطات جمع محصول المانجو، بما يعزز قدراتها التسويقية، ويضاعف من أمد وفترة صلاحيتها بعد النقل من المزارع إلى أسواق التجزئة ومنها إلى المستهلك.
وأوصى “قاعود” بضرورة التعامل بحذر شديد عند تنفيذ عمليات جمع محصول المانجو، مشددًا على معاملة الثمار برفق وكأنها طفل رضيع، للحفاظ عليها وتقليل احتمالات تلفها أو تعرضها للصدمات، بما يخفض من قيمتها التسويقية، والتي تنعكس سلبًا على معدلات الربحية والمكاسب الاقتصادية المتوقعة.
اشتراطات تعبئة ثمار المانجو
تطرق أستاذ الفاكهة بكلية زراعة الإسماعيلية جامعة قناة السويس إلى ملف تعبئة ثمار ومحصول المانجو، مشددًا على ضرورة وضعها بشكل سليم على الأرض، قبل نقلها ووضعها على المفارش المخصصة لهذه المرحلة، مع التأكد من وضعها داخل أماكن مظللة جيدة التهوية.
وشدد “قاعود” على أهمية وضع الثمار بعد القطاف والجمع داخل أماكن مظللة وجيدة التهوية، مؤكدًا أن الالتزام بهذا الشرط يمثل القاعدة الأساسية الحاكمة لإطالة أمد وفترة صلاحية الثمار، والضمانة الوحيدة لعدم تلفها خلال عمليات النقل، سواء من المزرعة إلى أسواق التجزئة، أو من البائع للمستهلك.
اشتراطات وقواعد استخدام المبيدات
حذر أستاذ الفاكهة بكلية زراعة الإسماعيلية من مخاطر رش أي مبيدات عند مرحلة الجمع، وبخاصة بالنسبة للزراعات المتأخرة، والتي يلجأ إليها البعض للوقاية من شبح الإصابة بـ”ذبابة الفاكهة”، مشددًا على جواز القيام بعمليات الرش الجزئي على جذوع الأشجار، مع الالتزام بعدم توجيه أو رش المبيد على الأوراق والثمار، لخطورة المتبقيات على صحة الإنسان.
وبالنسبة للزراعات المتأخرة التي لا زال هناك وقت قبل تطبيق عمليات جمعها وحصادها، أكد “قاعود” أنه يمكن استثناء هذه الحالة، مع جواز تطبيق معاملات الرش بالمبيد الحشري المعتمد، على أن يعقبها رش “الجير”، وهو الإجراء الذي يضمن عدم وجود أي إصابات حشرية حتى الحصاد.
وقدم “قاعود” واحدة من أهم التوصيات الفنية لعموم مزارعي محصول المانجو، مشددًا على ضرورة جمع الثمار المصابة من فوق الأشجار، وتنفيذ اشتراطات التخلص الآمن منها، بالدفن بعد استخلاص البذرة التي سيتم زراعتها داخل المشتل.
ونصح أستاذ الفاكهة بكلية زراعة الإسماعيلية جامعة قناة السويس
بالإبقاء على الثمار السليمة ورشها بالمبيدات المعتمدة، أو اللجوء لاستخدام المصائد والجاذبات الجنسية أو الغذائية، مع رش جذع الشجرة بالمبيد، وهي المسألة التي تضاعف من معدلات التخلص الآمن منها بعيدًا عن الثمار.
وأوصى أستاذ الفاكهة بكلية زراعة الإسماعيلية جامعة قناة السويس
عموم جمهور المستهلكين بتطبيق اختبار “شم الثمار” قبل شرائها، مشددًا على ترك الثمار التي تنبعث منها أي روائح غير منطقية، أو التي تتساوى فيها درجة اللون بشكل متطابق، مؤكدًا أنها تمثل خطورة مباشرة على صحة الإنسان نظرًا لاحتوائها على نسبة من المتبقيات.
اضغط الرابط وشاهد حزمة التوصيات والحلقة الكاملة..
موضوعات ذات صلة..
محصول المانجو.. 11 توصية ومعاملة فنية لتخفيف مشاكل انخفاض وارتفاع درجات الحرارة
محصول المانجو.. تداعيات التغيرات المناخية وارتفاع درجات الحرارة على معدلات الإنتاجية والتساقط
