قواعد تخزين الفول البلدي وأهم الاشتراطات التي يتوجب مراعاتها

الفول البلدي ومعاملات الحصاد واشتراطات التخزين الصحيح، كانت أحد المحاور الهامة التي تطرق إليها الدكتور عزام عبد الرازق عشري – أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، مركز البحوث الزراعية – وتناولها بالشرح والتحليل، خلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

قواعد تخزين محصول الفول البلدي

في البداية تحدث الدكتور عزام عبد الرازق عشري، عن أهمية الالتزام بقواعد تخزين محصول الفول البلدي، على النحو الصحيح الوارد بالتوصيات، بالنظر إلى أن عملية الحصاد تتزامن مع ارتفاع درجات حرارة فصل الصيف.

وأوضح “عشري” أن تهيئة المخزن وإعداده لاستقبال حصاد محصول الفول البلدي، يجب أن تتم وفقًا للقواعد والاشتراطات المنظمة لهذه العملية، لافتًا إلى تبعات وتداعيات إهمالها، والتي تؤدي لفقدان كامل المحصول.

المكورة الطينية

تطرق أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية إلى عمليات “كمر” الفول البلدي، والمعمول بها في بعض محافظات الجمهورية، ومنها المنوفية، لافتًا إلى أنها كانت تتم بالأراضي “الصماء”، للاستفادة من ميزة عدم وجود أي ماء أرضي فيها، ما يحول دون حدوث أي مشاكل للنباتات، التي سيتم تخزينها داخل “المكمورة”.

اشتراطات كمر الفول

أشار “عشري” إلى بعض الاشتراطات التي يتوجب مراعاتها، عند التجهيز لتنفيذ عملية كمر الفول البلدي، موضحًا أن عمقها يصل إلى 10 أمتار، فيما يتجاوز عرضها حدود الـ8 أمتار، وبما يوازي حجم صوامع التخزين التقليدية.

ولفت أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية، إلى أن أرضية “مكمورة” محصول الفول البلدي، كان يتم تغطيتها بـ”تبن الحلبة”، للحيلولة دون حدوث أي مشاكل أو معوقات، قد تحول دون نجاح هذه العملية، أو تؤدي لفساد الحبوب.

وأضاف “عشري” أن مكمورة محصول الفول البلدي كان يتم تجهيزها وتهيئتها، فيما يتم إعداد غطاء مفتوح لها، لإتاحة الفرصة الملائمة للمزارع لوضع وكمر المحصول داخلها، وتسهيل إمكانية استخدامه بعد انتهاء فترة التخزين، والتي كانت تستمر من الموسم وحتى الموسم التالي.

مزايا المكمورة الطينية

عدد أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية مزايا كمر محصول الفول داخل “المكمورة” الطينية، موضحًا أنها كانت تحول دون “تسوس الحبوب”، علاوة على احتفاظها بصفاتها الشكلية المعروفة.

اشتراطات التخزين داخل البراميل

عرض بعضًا من البدائل التي يمكن الاعتماد عليها، لتخزين محصول الفول، عن طريق الاستعانة بـ”البراميل” الصاج أو البلاستيكية، التي تحول دون نفاذ الضوء والهواء، مشددًا على ضرورة الانتباه إلى مستويات الرطوبة قبل التخزين، للحيلولة دون الإصابة بـ”الأعفان”، مع وضع من 2 إلى 3 أقراص تبخير بالبرميل، على أن تكون ملفوفة داخل قطعة شاش، للقضاء على أي يرقات حشرية يحتمل تواجدها.

قواعد التخزين بالأجولة البلاستيكية والخيش

أشار إلى إمكانية الاستعانة بالأجولة البلاستيكية أو الخيش، وإنا كان الأخير هو الأفضل لتخزين محصول الفول، شريطة مراعاة نظافته وخلوه من أي متبقيات سبق تخزينها، والتي قد تعزز فرص الإصابة بـ”التسوس”.

وأوضح أستاذ المحاصيل البقولية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية أنه يمكن اللجوء إلى غسل وتعقيم الأجولة الخيش التي سبق استخدامها في تخزين محصول الفول، لضمان عدم وجود أي عوامل خارجية، قد تهدد بفساد أو تسوس الحبوب.

وضع عددًا من القواعد التي يتوجب اتباعها عند تخزين الفول داخل أجولة، موضحًا أنه يتحتم على المزارع وضع من 2 إلى 3 أقراص تبخير لكل متر مربع داخل المخزن، ومشددًا على عدم فتح المخزن قبل مرور من 4 إلى 7 أيام، لضمان نجاح عملية التبخير على النحو المطلوب، والقضاء على أي يرقات حشرية عالقة بالحبوب وأشهرها الخنافس.