قطف ثمار المانجو يتم وفقًا لبعض الاشتراطات والضوابط الصارمة، للوصول للمواصفات القياسية الحاكمة لتسويق المحصول على النحو الأمثل، وهي المسألة التي تستدعي تسليط المزيد من الضوء، للتعرف عليها والتوعية بها.
وخلال حلولها ضيفًا على الإعلامي إيهاب العدوي، مقدم برنامج “حلقة وصل”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناولت الدكتورة زينب أحمد زكي – أستاذ مساعدة بقسم تداول الفاكهة – ملف قطف ثمار المانجو بالشرح والتحليل.
قطف ثمار المانجو
القواعد الحاكمة لنجاح هذه المعاملة
في البداية تحدثت الدكتورة زينب زكي عن القواعد الحاكمة لنجاح مرحلة قطف ثمار المانجو، موضحةً أنها تستدعي وعيًا وانضباطًا كبيرًا من القائمين على عملية الجمع.
وأوضحت “زكي” أن من بين أبرز الاشتراطات التي يتوجب الانتباه إليها، التعامل بحرص شديد أثناء تنفيذ عملية قطف ثمار المانجو، مشددةً على ضرورة استخدام الأدوات المخصصة لتلك العملية، وأهمها “مقص الجمع”.
مؤشرات تمام النمو
لفتت الأستاذ المساعد بقسم تداول الفاكهة، أن المعيار الأساسي لبدء تنفيذ عملية قطف ثمار المانجو، هو وصولها لمرحلة تمام النمو، ما يعطي مؤشرًا صريحًا للتوقيت الأمثل لإتمامها.
وسلطت “زكي” الضوء على أهم المؤشرات الدالة على وصول الثمار لمرحلة تمام النمو، مشيرةً إلى أنها تنقسم لشقين، الأول يختص بالمواصفات الشكلية الخارجية، والتي تستدعي الوصول للتصبغ اللوني المطلوب والمتعارف عليه.
وأكدت أن المؤشر الثاني للوصول لمرحلة تمام النمو، يستدعي فحص إحداها من الداخل، للتأكد من لون “اللحم الداخلي”، وتحوله من اللون “الأبيض” إلى “الكريمي”، ما يعد بمثابة الضوء الأخضر، لبدء تنفيذ عملية قطف ثمار المانجو.
قواعد تنفيذ عملية الجمع
وضعت “زكي” عددًا من الشروط الأساسية، لضمان لسلامة المحصول والثمار التي يتم جمعها، والحفاظ على قدراتها التسويقية المأمولة، وأوجزتها في النقاط التالية:
- استخدام مقص الجمع
- قص جزء من الفرع مع الثمار المقطوفة
- التعامل برفق وهدوء شديد أثناء جمع ووضع الثمار
شاهد الفيديو..
ثمار المانجو.. “ميكانيكية التنفس” وتداعيات عدم اكتمالها على معدلات الإنتاجية والتسويق
