قال د. أمجد القاضي – مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية بوزارة الصناعة – إن المركز يعتزم تحديث استراتيجية تطوير قطاع التمور و النخيل في مصر بعد أن مر عليها حوالي 5 سنوات وفي ضوء التوجهات الجديدة والتوسع في الأصناف المستقبلية.
وأوضح “القاضي” خلال لقائه ببرنامج “طريقي” الذي يقدمه الإعلامي طه اليوسفي على قناة مصر الزراعية، أن منظمة الأغذية والزراعة “الفاو” ساعدت في إصدار استراتيجية تطوير قطاع التمور والنخيل في مصر بالتعاون مع عدد من الجهات الأخرى.
شاهد| جهود وزارة التجارة والصناعة فى تشجيع المستثمرين على الاستثمار فى مجال التصنيع الزراعي
وبين مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية بوزارة الصناعة أنه تم طرح الاستراتيجية على الجهات الممولة وساهمت “الفاو” منظمة الأغذية والزراعة بتمويل أول مشروع لتطوير سلسلة القيمة وتم تنفيذه بالفعل بالتعاون بين أجهزة وزارة الزراعة والتجارة والصناعة خلال عام 2017/ 2018 كما يمول التعاون الإيطالي مشروع ينفذه مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية وسيكون بالتعاون مع مركز بحوث الصحراء ومركز البحوث الزراعية في منطقة “سيوة”.
مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية: تطوير قطاع التمور ساهم في زيادة الصادرات
وأوضح “القاضي” أن هناك تعاون بين مختلف الأجهزة التابعة لوزارة التجارة والصناعة ويوجد 2 من المجالس التصديرية يمكنهما خدمة قطاع التمور وهما المجلس التصديري للحاصلات الزراعية والمجلس التصديري للصناعات الغذائية إلى جانب ذلك يساهم هذين المجلسين في الترويج للتمور المصرية في الخارج .
ونوه مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية بوزارة الصناعة إلى أن إلى أنه يتم عمل دراسات للأسواق الدولية لمعرفة احتياجات كل سوق والأصناف التي يطلبها ويتم إتاحتها للمصدرين بشكل عام ويحصل عليها عدد كبير يستفيد منها .
وأشار “القاضي” إلى أن هناك زيادة تدريجية في صادرات التمور المصرية حيث صدرنا خلال عام 2021 مايزيد عن 50 ألف طن بما يزيد عن 50 مليون دولار إلا أننا مازلنا في انتظار أن تؤتي المشروعات الجديدة ثمارها .
وكشف مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية بوزارة الصناعة عن أن المركز نفذ عملية التأهيل لما يزيد عن 18 مصنع من بينها 6 مصانع في واحة سيوة والباقي في مناطق أخرى.
وبين “القاضي” أنه ليس شرطا أن تكون هذه المصانع كبيرة كي يتم إعادة تأهيلها، إلا أن يشترط في المصانع التي يعاد تأهيلها تطبيق المعايير الدولية سواء النظام المستندي أو الاعتبارات التي تتعلق بسلامة الغذاء والحصول على شهادة مثل الأيزو 22000 والتي تتوافق مع اشتراطات سلامة الغذاء، كما أن هذه الشهادات تؤهله للانضمام للمجالس التصديرية.
اقرأ أيضا
التمور ..”القاضي” يوضح دور مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية في النهوض بالمحصول
التمور ودورها في سد الفجوة الغذائية في العالم
