قصب السكر هو نبات عشبي حلو المذاق يستخدم لإنتاج السكر. يُعتبر القصب محصولًا زراعيًا ذو أهمية اقتصادية كبيرة في العديد من البلدان حول العالم.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور عادل فكار وكيل المعمل المركزي لبحوث الحشائش للإرشاد والتدريب، إن محصول قصب السكر يُعد العمود الفقري لصناعات السكر في العالم، حيث صناعة السكر تعتمد عليه بنسبة تصل إلى 60%، كما أن المساحة العالمية المنزرعة بمحصول القصب تبلغ 20 مليون هكتار.
وأضاف فكار خلال لقائه في برنامج “نهار جديد” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية”، أن مصر تحتل المرتبة الأولى على مستوى العالم العربي وأفريقيا في المساحة المنزرعة بـ340 ألف فدان، كما أن متوسط إنتاج الفدان يبلغ 50.8 طن وهي النسبة الأعلى على مستوى العالم.
لا يفوتك: المكافحة المتكاملة للحشائش في محصول قصب السكر
أهم الصناعات القائمة على قصب السكر
قصب السكر يشكل مادة خام هامة لعدة صناعات مختلفة. فيما يلي أهم الصناعات التي تعتمد على القصب:
- صناعة السكر: تعتبر صناعة السكر هي الصناعة الأساسية التي تعتمد بشكل كبير على القصب. يتم استخلاص السكر من القصب بعد عمليات التكرير والتكرار والتبييض. يتم استخدام السكر في صناعة الحلويات، المشروبات، المعجنات، والأطعمة المعلبة.
- صناعة العصائر والمشروبات الغازية: يتم استخدام القصب في إنتاج عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية. يعطي قصب السكر نكهة حلوة ومنعشة للمشروبات، ويستخدم غالبًا في صناعة العصائر الطبيعية والمشروبات الغازية.
- صناعة الكحول: يمكن استخدام قصب السكر في إنتاج الكحول الإيثيلي (الإيثانول)، والذي يستخدم في صناعة المشروبات الكحولية مثل الروم والفودكا والتكيلا. كما يُستخدم الإيثانول أيضًا في صناعة العطور والمنظفات والمطهرات.
- صناعة الورق: يمكن استخدام قصب السكر في صناعة الورق. تستخدم ألياف قصب السكر في إنتاج الأوراق والورق المقوى والكرتون، حيث تعطي خصائص ميكانيكية جيدة وتساهم في جودة الورق النهائي.
أهم الحشائش التي تصيب محصول قصب السكر
تعتبر الحشائش من المشكلات الشائعة التي تواجه محصول قصب السكر. تنافس الحشائش القصب على الماء والمغذيات والضوء الشمسي، مما يؤثر على نمو وإنتاجية المحصول.
عندما يتعلق الأمر بزراعة القصب، فإن إدارة الحشائش تعتبر جزءًا هامًا للحفاظ على إنتاجية المحصول وجودته. تنافس الحشائش الضارة مع القصب على الموارد الأساسية وتقلل من كمية الماء والمغذيات المتاحة للنباتات، مما يؤدي إلى تدهور النمو والحاصل الزراعي. وفيما يلي أهم الحشائش التي تصيب القصب وكيفية مكافحتها:
- حشيشة ست الحسن: يتمثل تأثيرها في منافستها على الموارد الأساسية للنبات مثل الماء والمغذيات والضوء الشمسي. تنمو ست الحسن بسرعة وتتكاثر بسهولة، مما يعني أنها يمكن أن تغطي مساحات واسعة وتعوق نمو النباتات وتؤثر على إنتاجيتها.
- حشيشة الخناق: هي نبات عشبي عنيد ينتمي إلى فصيلة النجيليات. تعتبر حشيشة الخناق من الأعشاب الضارة التي يمكن أن تؤثر على المحاصيل بصفة عامة. توجد هذه النبتة في مناطق مختلفة من العالم وتعتبر أحد الأعشاب الشائعة في الحقول الزراعية.
اقرأ أيضا
وزير الزراعة يترأس مجلس إدارة هيئة التعمير والتنمية الزراعية
وزير الزراعة يبحث مع رئيس هيئة الاستثمار الفرص المتاحة في الأنشطة الزراعية المختلفة
مستشار وزير الزراعة يقدم 3 توصيات للزراعات لاستيفاء ساعات البرودة
لا يفوتك: تأثير الموجه الحارة على الزراعات الصيفية
