فول الصويا ودوره في سد فجوة الزيوت

فول الصويا هو محصول زراعي هام، حيث يعتبر مصدرًا هامًا للبروتينات والزيوت، وله أهمية اقتصادية كبيرة في حل أزمة الزيوت وتلبية الاحتياجات الغذائية والصناعية.

حول هذا الموضوع، قال الدكتور صموئيل راغب أستاذ البقوليات في معهد المحاصيل الحقلية، إن فول الصويا أصبح من المحاصيل الاستراتيجية الهامةن حيث يعمل على سد الفجوة من الزيوت، وكذلك يدخل في صناعة الأعلاف.

وأضاف راغب خلال لقائه في برنامج “نهار جديد” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية”، أن البذرة تحتوي على 20% زيت و40% بروتين يتم استخدامها في صناعة الأعلاف، وكذلك الجزء المتبقي من البذرة يستخدم في صناعة الكسب.

لا يفوتك: الأهمية الاقتصادية لفول الصويا ودورة فى المساهمة فى حل أزمة الزيوت

الأهمية الاقتصادية لمحصول فول الصويا

إنتاج الزيوت النباتية: يحتوي على نسبة عالية من الزيوت النباتية، وخاصة زيت الصويا. يتم استخراج زيت الصويا من البذور ويستخدم في العديد من المنتجات الغذائية والصناعات الأخرى. يعتبر زيت الصويا بديلاً مستدامًا واقتصاديًا للزيوت الحيوانية والزيوت الأخرى ذات المصادر المحدودة.
العلف الحيواني: يعتبر مصدرًا هامًا للبروتينات في صناعة العلف الحيواني. يمكن استخدام فول الصويا المطحون كمكون أساسي في تركيبة العلف لتلبية احتياجات البروتين للحيوانات المرباة. يعزز استخدام فول الصويا في صناعة العلف الحيواني الإنتاجية الحيوانية ويحسن كفاءة تحويل العلف إلى منتجات حيوانية.
الصناعات البديلة: إلى جانب إنتاج الزيوت والعلف الحيواني، يمكن استخدامه في العديد من الصناعات البديلة. على سبيل المثال، يمكن استخدام البروتين في صناعة المأكولات النباتية ومنتجات اللحوم النباتية كبديل للبروتين الحيواني. كما يمكن استخدام فول الصويا في صناعة المنتجات الورقية، الألياف النسيجية، والدهانات.

الزراعة التعاقدية ودورها في زيادة المساحات المنزرعة من فول الصويا

وأشار الدكتور صموئيل إلى أن الزراعة التعاقدية لعبت دور كبير في زيادة المياحات المنزرعة، حيث أنه في السابق كانت المساحة المنزرعة لا تزيد عن 30 ألف فدانن ولكن بفضل الزراعة التعاقدية وتحديد السعر الاسترشادي بمبلغ 18 ألف جنية للطن تم زيادة المساحة خلال الموسم الحالي حتى وصلت إلى 150 ألف فدان.

وأضاف أن السعر العالمي الأن وصل إلى 30 ألف جنيه للطن مع متوسط إنتاجية الفدان التي وصلت إلى 1.5 طن للفدان، وتكلفة الإنتاج المنخفضة التي لا تتخطى 10 آلاف جنيه وبالتالي كل هذه الأمور ساهمت في زياجة المساحة المنزرعة وإقبال المزارعين على زراعة فول الصويا.