الأحد, 27 يوليو , 2025, الساعة 14:18 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية البرامج

فول الصويا.. البديل الآمن لـ”البروتين الحيواني” 

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
أبريل 17, 2023
A A
0
محاصيل الحقل البقولية الصيفي

فول الصويا

FacebookTwitterWahtsapp

فول الصويا واحد من المحاصيل الزيتية الهامة، التي حازت على اهتمام وزارة الزراعة والجهات المعنية، للتوسع في زراعته والاعتماد عليه كأحد ركائز خطة التنمية الشاملة في قطاعات إنتاج وصناعة الزيوت، ومشروعات الإنتاج الحيواني المختلفة، بما ينعكس بالإيجاب على الأمن الغذائي القومي.

 

وخلال حلوله على الإعلامية آية طارق، مقدمة برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور صموئيل برتي راغب – رئيس بحوث قسم البقوليات ومنسق محصول فول الصويا – هذا الملف الهام بالشرح والتحليل. 

 

فول الصويا

فوائد اقتصادية وغذائية

في البداية تحدث الدكتور صموئيل راغب عن الأهمية الاقتصادية والغذائية للفول الصويا، موضحًا أنه واحد من أهم الحاصلات الاستراتيجية، نظرًا لاحتوائه على الزيوت بنسبة 20%، بالإضافة لقيمته الغذائية نظرًا لاحتوائه على البروتين بنسبة 40%.

 

وأوضح أن مزايا الفول الصويا لا تتوقف عن حد احتوائه على الزيوت بنسبة 20%، وإنما الميزة الأكبر تتمثل في نسبة النقاء العالية التي قلما تجدها فيما عداه، علاوة على دخوله كعنصر هام في الصناعات الغذائية، بالإضافة لكونه أحد الركائز الأساسية لـ”العلائق”، والمستخدمة بمشروعات الإنتاج الحيواني على اختلاف أنواعها.

 

ركيزة أساسية في مشروعات الإنتاج الحيواني

أكد رئيس بحوث قسم البقوليات أن خلط متبقيات الصويا – بعد استخراج الزيت منها – مع الذرة الصفراء، يتم الحصول من خلاله على علائق ذات قيمة غذائية عالية، تجمع بين الكربوهيدرات والبروتين بشكل متكافئ ومتوازن.

 

ولفت إلى أهم التحديات التي تواجه قطاع صناعة الزيوت، موضحًا أننا نستورد 97% من إجمالي احتياجاتنا، فيما لا يتعدى حجم الإنتاج المحلي حدود الـ3% فقط، ما دعا للاهتمام بالتوسع في زراعة الصويا وكافة المحاصيل الزيتية الأخرى، لتقليل فاتورة الاستيراد بالعملة الصعبة.

 

وأشار إلى أن محاولات التوسع في زراعة الفول الصويا، ومضاعفة المساحات المنزرعة، يسعى لتقليل حجم الفجوة ما بين الإنتاج والاستهلاك، والاقتراب من الحدود الآمنة الاقتصادية.

 

الأحماض الأمينية

تطرق “راغب” إلى مزايا الصويا المتمثلة في ارتفاع نسبة البروتين، موضحًا أنه يحتوي على أحماض أمينية تقارب مثيلتها الموجودة بالبروتين الحيواني، ما يوسع من مجال استخدامها كإضافات للحوم المصنعة كـ”البرجر، الكفتة، الهوت دوج”، بما يرفع من قيمتها الغذائية النهائية.

 

وأضاف أن اللجوء إلى الصويا كـ”إضافات بروتينية نباتية”، إلى بعض المنتجات الغذائية واللحوم المصنعة، يعد خيارًا اقتصاديًا من الدرجة الأولى، بما يقلل من حجم الانفاق، في ظل ارتفاع أسعار اللحوم.

 

 

موضوعات ذات صلة..

رئيس الوزراء يعلن أسعار توريد الذرة والفول الصويا و دوار الشمس

فول الصويا.. “7” مزايا اقتصادية وتوصيات خاصة لمُزارعي الأراضي الجديدة

 

لا يفوتك..

كيف تزرع فول الصويا مع الذرة وتحقق أعلى ربحية؟

 

وسوم : برنامج المرشد الزراعيفوائد فول الصويافول الصويامركز البحوث الزراعيةمزايا فول الصويا الاقتصاديةمزايا فول الصويا الغذائية

موضوعات مقترحة

تكنولوجيا تطعيم الخضر
سلايدر

تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية

بواسطه Ramadan
يوليو 16, 2025
توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية

بواسطه Ramadan
يوليو 15, 2025
توصيات الذرة الشامية يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

بواسطه Ramadan
يوليو 14, 2025
توصيات البصل يوليو 2025
ارشادات زراعية

توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

بواسطه Ramadan
يوليو 13, 2025
البنك الزراعي
أخبار مصر

البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا

بواسطه Ramadan
يوليو 13, 2025

نشر حديثا

تكنولوجيا تطعيم الخضر

تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية

يوليو 16, 2025
توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025

توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية

يوليو 15, 2025
توصيات الذرة الشامية يوليو 2025

توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

يوليو 14, 2025
توصيات البصل يوليو 2025

توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة

يوليو 13, 2025
البنك الزراعي

البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا

يوليو 13, 2025
الأمن الغذائي

الزراعة وأكساد يوقعان حزمة مشروعات لتعزيز الأمن الغذائي في مصر

يوليو 13, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

لا يوجد تعليقات متاحه

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
تكنولوجيا تطعيم الخضر فى ظل تغيرات المناخ .. سيمنار لـ قسم بحوث الأرصاد الجوية توصيات الذرة الرفيعة يوليو 2025 … 3 نصائح ضرورية توصيات الذرة الشامية يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة توصيات البصل يوليو 2025 .. 4 نصائح هامة البنك الزراعي يوقع بروتوكول لتمويل منتفعي أملاك الدولة بالمنيا الزراعة وأكساد يوقعان حزمة مشروعات لتعزيز الأمن الغذائي في مصر البحوث الزراعية يوقع بروتوكول تعاون مع مؤسسة حياة كريمة توصيات شهر يوليو 2025 للأرز .. على رأسها علاج ظاهرة الاحمرار الزراعة تعلن ارتفاع الصادرات الزراعية لـ 5.8 مليون طن رئيس البنك الزراعي يبحث مع البابا تواضروس تمويل المشروعات الزراعية بالأديرة