فوائد الأرانب وقيمتها الغذائية وأبرز الاختلافات عن الدواجن والطوائف الحيوانية الأخرى

تربية الأرانب وسبل مضاعفة معدلات الإنتاجية وحمايتها القطيع من الإصابات المرضية المحتملة والمتوقعة، كانت من أبرز المحاور التي تطرق إليها الدكتور أحمد جودة، أستاذ مساعد فسيولوجيا الدواجن، خلال حلوله ضيفًا على الاعلامية إسراء عادل، مقدمة برنامج «نهار جديد»، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

فوائد الأرانب وقيمتها الغذائية

في البداية تحدث الدكتور أحمد جودة عن فوائد الارانب وقيمتها الغذائية، موضحًا أنها أحد مصادر البروتين الحيواني، السهل الامتصاص، علاوة على انخفاض الدهون الضارة فيها لنسب تكاد تكون معدومة.

وأوضح أن الأرانب تعد أحد افضل مصادر البروتين الحيواني التي تمد الجسم بكافة احتياجاته الغذائية، من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.

مصدر بديل للبروتين

ونصح «جودة» جموع المستهلكين بالاعتماد بشكل أكبر على اللحوم البديلة ومصادر البروتين الحيواني الاقل ضررًا على الصحة العامة، كالأرانب والسمان والحمام والبط والأوز.

تصحيح للمفاهيم المغلوطة

وصحح أستاذ مساعد فسيولوجيا الدواجن المعتقدات والمفاهيم الخاطئة والمغلوطة الشائع استخدامها بين جمهور المستهلكين، والتي تربط بين الأرانب وبين بعض أفراد العوائل الحيوانية الأخرى.

تصنيفها

واشار إلى أنها فصيلة منفصلة بذاتها، فلا هي تتبع الـ«Larg Animals» لان هذه الفصيلة من الحيوانات المركبة المعدة، لأنها من الحيوانات ذات الغرفة الواحدة، ولا هي تتبع عائلة القطط أو ذوات الناب والحيوانات آكلة اللحم.

وأكد أن الأرانب من الحيوانات القارضة عشبية الغذاء، وهذا لا يعني انها تتبع فصيلة القوارض الليلية، لأنها من فصيلة الحيوانات آكلة العشب.

وكشف أستاذ مساعد فسيولوجيا الدواجن أنها من الحيوانات الفاصلة التي تقع في مرتبة وسط بين الدواجن وباقي الحيوانات الداجنة الأخرى.

أبرز الاختلافات عن الدواجن

ولفت «جودة» إلى وجود بعض الاختلافات بينها والدواجن، حيث تتسم بأنها من ذوات الكرش ذي الغرفة الواحدة، فيما توجد لدى الدواجن غرفتان الأولى غدية، والثانية ميكانيكية لجرش الحبوب.