عيش الغراب يتمتع بقيمة اقتصادية وغذائية عالية جدا، ولذا تحرص وزارةالزراعة ممثلة في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية على توفير التقاوي الجيدة لبداية مشروع عيش الغراب للشباب.
في هذا السياق، قال المهندس نبيل فتح الله المشرف على المزرعة النموذجية لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، خلال لقائه في برنامج نهار جديد، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، إن عيش الغراب له العديد من الفوائد الصحية والاقتصادية، والمتمثلة في:
- يوفر فرص عمل لشباب الخريجين.
- مصدر آمن للبروتين في تغذية المجموعات.
- يستخدم في التخسيس.
- يعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم، وكذلك ضبط معدلات السكر في الدم.
لا يفوتك: الأساليب المستحدثة للنهوض بزراعة عيش الغراب
المواصفات الجيدة لأماكن الزراعة
وحدد المهندس فتح الله مجموعة من الماصفات الواجب توافرها في المكان المستخدم لزراعة عيش الغراب، والمتمثلة في:
- يكون المكان مغلق بالإضافة إلى أنه جيد التهوية.
- الأرضية صلبة لسهولة صرف الماء بعد عملية الري.
- توافر مصدر جيد للري.
- توافر مصدر لصرف الماء بعد عملية الري.
وأكد أن الصنف المحاري هو المستخدم في مزارع الشباب؛ نظرا لقلة تكلفته وجميع مستلزمات الإنتاج مصرية خالصة، مشيرا أن المساحة متر مربع يتم زراعة فيها 2 كيس بتكلفة 60 جنيه للكيس الواحد تحتوي على البذور والقش المستخدم في عملية الزراعة.
العائد الاقتصادي لزراعة عيش الغراب
وأكد المهندس نبيل أن زراعته مربح اقتصاديا خاصة وأن الكيس الواحد يستهلك تقاوي تمثل كيلو جرام، بتكلفة إنتاج 60 جنيه، ويتم الحصول على 5 كيلو ثمار، على 4 قطفات في دورة إنتاج ثلاثة أشهر حيث يتراوح سعر الكيلو في الجملة بين 30 إلى 40 جنيه.
وشدد الدكتور فتح الله على أنه لا يمكن تحول نوع مأكول من عيش الغراب إلى نوع سام، ولكن يكون له فترة صلاحية مثل باقي الأغذية، مؤكدا أن هناك العديد من الأبحاث الت أكدت قدرته على معالجة أنيميا النخاع.
اقرأ أيضا
