عيش الغراب.. مخلفات الأجاركاس والأويستر واستخداماتها الزراعية والحيوانية

عيش الغراب وطرق الاستفادة منه وكيفية توسيع قاعدة انتشاره والتوعية بأهميته الغذائية، كانت ضمن أبرز المحاور التي تطرق إليها المهندس نبيل فتح الله – سكرتير عام الجمعية المصرية لمنتجى عيش الغراب – خلال حلوله ضيفًا على الإعلامية آية طارق، مقدمة برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

عيش الغراب.. القيمة الاقتصادية

في البداية تحدث المهندس نبيل فتح الله عن أهمية عيش الغراب وقيمته الغذائية، موضحًا أنه بات أحد أهم الوجبات، التي تلبي الاحتياجات الغذائية لكافة أفراد الأسرة المصرية على اختلاف أعمارهم.

سبل الاستفادة من مخلفات عيش الغراب

مخلفات الأجاركاس

وانتقل “فتح الله” بعدها إلى الفوائد الاقتصادية الأخرى، التي تمثل قيمة مضافة لمشروعات إنتاج عيش الغراب، موضحًا أن مخلفات تنظيف فطر “الأجاركاس”، السابقة على عرضه أمام جمهور المستهلكين بالأسواق، لها استخدامات ومنافع قد لا يدركها غير المتخصصين.

وأوضح أن مزارع فطر “الأجاركاس” الكبرى، تحقق أقصى استفادة ممكنة من الاستثمار في هذا الفطر، وغالبيتها يلجأ لتربية المواشي ويعتمد في تغذيتها على مخلفات تنظيف الفطر كعلائق وأعلاف عالية القيمة الغذائية.

وأكد “فتح الله” أن عملية تنظيف الفطر من نوع الأجاركاس، تقوم على قطع جزء صغير من الساق، موضحًا أن هذا الجزء المقطوع يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والألياف والفيتامينات عالية القيمة.

كمبوست وعلف

وأشار سكرتير عام الجمعية المصرية لمنتجي هذا الفطر إلى أن فوائد الاستثمار في هذا المشروع، موضحًا أن مخلفات الزراعة التالية لحصاد المحصول، تباع ويتم طرحها بالأسواق كـ”كمبوست” وسماد عالي القيمة.

ولفت إلى فوائد واستخدامات مخلفات زراعة الفطر من نوع “الأويستر”، والتي يمكن الاستفادة منها كـ”سماد” وكمبوست، مشيرًا أن فوائده الأكبر حين يتم استخدامه ك”علف” للماشية، استغلالًا لمزاياه وتفوقه على نوع الأجاركاس، نظرًا لخلوه من الرماد، طبقًا لما تم إثباته في العديد من الدراسات والتجارب العلمية.

وكشف أن الهدف الأساسي من تصدير الفطر “المجفف”، هو استخدامه كمركزات بروتين للعلف، التي يتم الاعتماد عليها في مشروعات المزارع السمكية، ما يجعله أحد الركائز غير التقليدية، التي توفر دخلًا إضافيًا للمستثمر أو المربي.