عيش الغراب أحد الفطريات المنتشرة بكثرة على مستوى العالم، والتي يتم تناولها سواء في صورتها النباتية أو بعد عملية الطهي.
حول هذا الموضوع، قال المهندس نبيل فتح الله سكرتير عام الجمعية المصرية لمنتجي عيش الغراب، إنه لا يوجد بذور لعيش الغراب ولكن هو عبارة عن فطر يتم تحميله معمليا على القمح أو الشعير أو الذرة العويجة ويتم زراعته في مادة عضوية من القش أو التبن أو نشارة الخشب، ومن هنا تبدأ عملية الزراعة.
لا يفوتك: طرق النهوض بزراعة عيش الغراب بداية من انتاج التقاوى للثمار
كيفية الحصول على تصريح لإنتاج تقاوي عيش الغرب
وأضاف المهندس نبيل خلال لقائه مع عبير صلاح في برنامج “نهار جديد” المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، إنه كلية الزراعة بجامعة عين شمس ولأول مرة يتم عمل دورات تدريبية متخصصة في إنتاج تقاوي عيش الغراب، وللحصول على تصريح لإنتاج التقاوي، يتم عمل الآتي:
- التقدم بطلب لوزارة الزراعة بالحصول على تصريح لإنتاج تقاوي عيش الغراب.
- يتم تحديد الجهة البحثية المختصة لخروج لجنة لمعاينة المعمل والتأكد من مطابقته للمواصفات وكذلك الفني وإلمامه بكل ما يتعلق بإنتاج البذور.
- بعد التأكد من المعلومات السابقة يتم إصدار التصريح بإنتاج البذور سواء للنفس أو للغير.
طريقة الحصول على التقاوي
ونصح الدكتور فتح الله بضرورة الحصول على التقاوي من مصادر موثوقة، مثل:
- كليات الزراعة المنتشرة على مستوى الجمهورية.
- مراكز البحوث.
- مديريات الزراعة المتواجدة في كافة محافظات الجمهورية.
- مكاتب القطاع الخاصة الحاصلة على تصريح من وزارة الزراعة بإنتاج التقاوي.
حقائق هامة حول عيش الغراب
وتطرق المهندس نبيل خلال حديثه إلى بعض الحقائق الهامة حول “المشروم” والمتمثلة في:
- لا يمكن تحول النوع المأكول لنوع سام.
- يوجد ما يقرب من 20 ألف نوع من “المشروم” منه البري ومنه المستأنس.
اقرأ أيضا
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
لا يفوتك: أبرز التقنيات العلمية الحديثة في مكافحة سوسة النخيل
