قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن صناعة الدواجن هي الملاذ الآمن لكل أفراد المجتمع، إضافة إلى توفير بروتين حيواني رخيص الثمن، حيث تبلغ استثماراتها 100 مليار جنيه.
وأضاف رئيس شعبة الدواجن خلال لقائه في برنامج المرشد الزراعي، المذاع على قناة مصر الزراعية، أن عدد العاملين في صناعة الدواجن يبلغ 3 مليون فرد، الأمر الذي أدى إلى اهتمام الدولة بإنشاء لجنة عليا دائمة لحل المشكلات على أرض الواقع، باعتبار أنه هناك اكتفاء ذاتي من الدواجن، في حين أنه يتم استيراد 50% من اللحوم الحمراء.
لا يفوتك: اقتصاديات صناعة الدواجن فى مصر
دور الغرفة التجارية بالقاهرة في ملف الدواجن
وأكد الدكتور عبد العزيز السيد أن 82% من الاقتصاد القومي المصري في الغرف التجارية، مشيرا إلى ان الغرفة التجارية بالقاهرة هي الأكبر على مستوى الشرق الأوسط، ولذا هناك مجموعة من الأدوار التي تقوم بها، وهي:
- منوطة بحل المشكلات على مستوى القاهرة كل في مجاله.
- أيضا عمل دورات تدريبية لكل العاملين في جميع القطاعات.
- كذلك عمل دورات توعوية.
- هناك تعاون أيضا مع الجهات المختلفة المهتمة بصناعة الدواجن.
التحديات التي تواجه المربي الصغير
وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى ان هناك مجموعة من التحديات التي تواجه المربي الصغير، وتتمثل هذه التحديات في:
- عنابر التربية مفتوحة وبالتالي يكون من الصعب السيطرة على الأمراض الوبائية، وتطبيق منظومة الأمان الحيوي بدقة، إضافة إلى الهادر في العلف وفي طاقة التدفئة، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة تكلفة الإنتاج.
- ارتفاع أسعار العلف حيث أصبحت حاليا 9 آلاف جنيه، وكذلك سعر الكتكوت 7 جنيه، مع ارتفاع نسبة النافق، في ظل انخفاض أسعار الدواجن حاليا، ولذا يجب تحديد سعر التكلفة الحدية، وهي ألا يقل سعر البيع عن التكلفة الفعلية.
أثر التغيرات المناخية على صناعة الدواجن
وأكد الدكتور عبد العزيزالسيد أن التغيرات المناخية تؤثر أيضا على صناعة الدواجن سواء بالسلب أو الإيجاب، مستشهدا بما حدث في عام 2018 من سيول أدت إلى القضاء على بعض المزارع، مشيرا إلى ضرورة الاستعداد الجيد لمواجهة التغيرات المناخية، حيث أن انخفاض درجات الحرارة تؤدي إلى انتشار الأمراض الوبائية.
أقرأ أيضا: لـ “منتجي الدواجن” معلومات هامة للنهوض بالانتاج وتحقيق الربح
