بنجر العلف ودوره الفاعل وعلاقته بمشروعات الإنتاج الحيواني، كأحد بدائل الأعلاف، كان واحدًا من أبرز المحاور التي تطرق إليها الدكتور حسن جلال – أستاذ تغذية الحيوان بقسم بحوث استخدام المخلفات بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، وخبير تدوير المخلفات الزراعية – خلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.
الأهمية الاقتصادية لمحصول بنجر العلف
في البداية تحدث الدكتور حسن جلال عن أبرز التحديات التي تواجه صغار المزارعين والمربين، وقطاع لا يستهان به من المستثمرين في قطاع الإنتاج الحيواني، والمتمثلة في ارتفاع أسعار العلائق والأعلاف، وهي المسألة التي خلفت حاجة ملحة للبحث عن بدائل منخفضة التكلفة، لتحقيق هامش ربحية عادل، يسمح باستمرار هذه المشروعات.
وأوضح أن ارتفاع تكاليف استيراد الأعلاف، بات يمثل هاجسًا مؤرقًا للمستثمرين في مجال الإنتاج الحيواني، لافتًا إلى أن أننا نستورد 50% من مصادر الطاقة، و97% من مصادر البروتين “كسب العلف”، علاوة على ارتفاع سعر الدولار، الذي ضاعف من إجمالي قيمة مدخلات النشاط، والتي باتت تمثل العقبة الأكبر أمام صغار المربين، وهم الحلقة الأهم في منظومة الإنتاج الحيواني، حيث يشكلون قرابة 85% منها.
القيمة الغذائية
أكد “جلال” أن بنجر العلف يمثل أحد أهم البدائل التي يمكن التعويل عليها، للحد من استخدام الذرة، موضحًا أن كل 3 كيلوجرامات من بنجر العلف بعد تجفيفها، تعادل القيمة الغذائية التي يمكن استخلاصها من 1 كجم ذرة.0
وكشف خبير إعادة تدوير المخلفات الزراعية، أن إنتاجية الفدان الواحد تصل إلى 100 طن، بما يعادل 30 طنًا من الذرة الصفراء، وهو رقم لا يستهان به، بالنظر إلى حجم الوفر الذي يمكن تحقيقه من واردات الذرة المستخدمة كعلف وعلائق في مشروعات الإنتاج الحيواني.
ولفت أستاذ تغذية الحيوان بقسم بحوث استخدام المخلفات إلى المكاسب الاقتصادية المرجوة من زراعة بنجر العلف، مؤكدًا أنه يحقق وفرًا يعادل ما بين 30 إلى 40% من إجمالي الذرة الصفراء المستخدمة كعلائق.
بنجر العلف وتغذية الماشية
قدم “جلال” شرحًا مبسطًا لفوائد استخدام البنجر في برنامج التغذية، موضحًا أن الدرنات تمثل مصادر الطاقة، فيما يمكن الاعتماد على العروش المجففة كمصدر للبروتين، ما يسمح بإدخاله في تصنيع السيلاج كمادة ماصة كبديل للتبن، ولتقليل نسبة الرطوبة الموجودة في الدرنة.
وأشار أستاذ تغذية الحيوان بقسم بحوث استخدام المخلفات إلى أهمية “العرش” الخاص بمحصول بنجر العلف، موضحًا أنه يمثل ما بين 25 إلى 30 طن من إنتاجية الفدان الواحد، لافتًا إلى ارتفاع قيمتها الغذائية، بما يعادل 16% من البروتين، وهو رقم يتجاوز البرسيم بعدة مراحل.
طريقة تحضير عليقة متكاملة
أكد الدكتور حسن جلال أنه يمكن تقطيع كامل إنتاج البنجر مع إضافة التبن والردة، للحصول على عليقة متكاملة القيمة الغذائية، يمكن تقديمها للحيوانات، وتحقيق النتائج المرجوة منها في مشروعات الإنتاج الحيواني.
ونصح “جلال” بإضافة من 20 إلى 30 كجم من بودرة البلاط “الحجر الجيري”، على بنجر العلف، حال استخدامه في صورته المباشرة، لتقليل نسبة الأوكسالات الموجودة في العروش الخاصة بالنبات، للحيلولة دون الإصابة بالحصوات.
اضغط الرابط وشاهد حزمة التوصيات والحلقة كاملة..
موضوعات قد تهمك..
التغذية السليمة.. مراحل تسمين العجول وتركيبة العليقة المثلى لأفضل إنتاجية
تغذية البقر الحلاب.. طريقة تحضير العليقة الصحية بـ”الورقة والقلم”
تغذية الإبل.. حجم العليقة وفوارق تحويل اللحم بين الجِمال والماشية
