تعتبر أشجار نباتات الموالح الاختيار الأمثل كنباتات منزلية ونباتات حدائق وفى مجالات اللاندسكيب حيث أنها تتمتع بشكل جذاب وأزهار ذات رائحة عطرة وثمار ذات قابلية للأكل وغنية بالفيتامينات، كما تمثل أشجار الموالح جانبا هاما فى مجال اللاندسكيب لكثير من أصحاب المنازل فانها تجمع بين فكرة التزيين والتنسيق وبين منحها لثمار محببة وذات فائدة مرتفعة لمربى النباتات، فقد تمت زراعة نباتات الموالح بنجاح كنباتات منزلية بغرض الزينة فى أوروبا الشمالية لمئات السنين.
تاريخ نباتات الموالح
تاريخيا، لعب التوسع الإسلامي في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط من القرن الثامن فصاعدا دورا رئيسيا في انتشار استخدام الموالح وتعزيز ثقافة “المناظر الطبيعية”، التي تستند إلى حد كبير على الأشكال البديعة للزراعات المروية وخاصة في الأندلس وفي صقلية. يتضح هذا من خلال حقيقة أن جميع الأسماء المطبقة على الموالح المزروعة تقريبا في اللغات الغربية مأخوذة من العربية وكذلك العديد من التقنيات والمصطلحات المستخدمة فى الري. قام العرب ويليهم النورمانديون- بجنوب إيطاليا- بتصميم حدائقهم الترفيهية على النموذج الفارسي كمحاكاة أرضية للمسكن السماوي.
من الناحية النظرية ، فإن معظم الأنواع التي تنتمي إلى تحت العائلة الفرعية من العائلة السذبية يمكن أن تستخدم كنباتات زينة بسبب خصائصها المورفولوجية: الخضرة الدائمة و الأوراق والزهور العطرة الجميلة والجذابة و بقاء الثمار. ويرتبط إنتاج موالح الزينة بشكل أساسي بالأصناف المختلفة من أنواع الموالح وجنس فورتونيلا. يستخدم حاليا جزء كبير من الموالح المستخدمة في قطاع الزينة عادة نفس الأصناف التجارية لإنتاج الثمار. يهتم القطاع باستغلال الأصناف الموجودة في مجموعات الأصول الوراثية للموالح أو الحدائق النباتية ، مع إشارة خاصة إلى الأصناف القاصرة أو المهملة لإنتاج الثمار، ولكن مع ميزات جمالية مثيرة للاهتمام.
أنواع نباتات الموالح التي يمكن تنميتها في المنزل
ومن أنواع نباتات الموالح التى يمكن تنميتها فى المنزل أشجار البرتقال ، التنجارين ، الجريب فروت ، الليمون ، الكمكوات والكلاموندين حيث أنها ذات مظهر جذاب ومستديمة الأوراق وأزهارها ذات رائحة عطرية جذابة إلى جانب أنها تنتج ثمارا غنية بفيتامين ج ، فى الوقت الذى تكون فيه معظم الأشجار المثمرة الأخرى فى حالة سكون. وتتطلب أشجار الموالح عناية خاصة تختلف نوعا ما عن أغلب الأشجار الأخرى ولحسن الحظ أن أغلب أنواع الموالح والتى تشمل الأشجار كاملة الحجم أو الأنواع المتقزمة تحتاج نفس أسلوب العناية.
تضيف نباتات الموالح المنزلية رائحة منعشة عندما تكون وقت الأزهار بالإضافة إلى كونها إضافة جمالية ، مع فائدة إضافية من محصول الثمار المتوقع. في حين أن العديد من أنواع الموالح المزروعة تجاريًا كبيرة الحجم بحيث لا يمكن زراعتها داخليا ، إلا أن هناك العديد من الأصناف المناسبة من نباتات الموالح لزراعة الحدائق المنزلية ، مثل الأصناف القزمية. كل ما يلي ينتج أشجار موالح داخلية رائعة: كلاموندين حامضى صغير ، ليمون تاهيتي وهو عبارة عن هجين قزمى بين الليمون والتنجارين ، التنجارين ، يوسفى الساتزوما وهو نوع من التنجارين ورائحته رائعة ، الكمكوات ، الليمون وخاصة ‘بندروسا و ماير ‘ والليمون الحامض.
على الرغم من إمكانية زراعة الموالح من البذور ، إلا أنها لا تنتج بشكل عام نباتات مماثلة للنبات الأم ، ونادرًا ما تزهر الشجرة وتثمر. ومع ذلك فهو مشروع ممتع حقًا عند الرغبة في الحصول على الثمار الحمضية العصيرية ، فان الشراء يبدأ من المشتل.
تقنيات إنتاج نباتات الموالح
يتم انتاج نباتات الموالح للزينة بأصص في المهاد المعتمدة التي تم إنشاؤها وفقًا للوائح الحالية للاتحاد الأوروبي من أجل منع الإصابة وانتشار الآفات النباتية الغريبة .
يجب أن تكون مواد الإكثار (بذور ، طعوم ، عقل ، إلخ) من أمهات معتمدة. غالبًا ما تزرع النباتات في أوانٍ داخل غرف زجاجية ويتم تجديدها بشكل عام كل خمس سنوات بالترتيب لتجنب انتقال الفيروس أو الفيتوبلازما. يجب أن تخضع المواد للقواعد العامة المطبقة حاليا على إنتاج النباتات للزراعة. وهذا يشمل توافر عدد كافٍ من النباتات الأم بشكل روتيني تحكمها الخدمات الإقليمية لوقاية النباتات ، عن طريق الاختبار الجزيئي التشخيصي للفيروسات وأشباه الفيروسات.
اختيار الأواني المناسبة لأشجار نباتات الموالح
يمكن أن توجهك صور موالح حوض البحر الأبيض المتوسط المنماة في أصص نحو الأواني الكبيرة ، ولكن تبدأ صغيرة بدلاً من ذلك. تؤدي التربة الزائدة حول الأشجار إلى صعوبة التحكم في الرطوبة ، لذا يلزم زيادة حجم الوعاء مع نمو الأشجار. بالنسبة للأشجار الصغيرة ، فإن الحاوية التي يبلغ قطرها 12 بوصة – ما تسميه المشاتل وعاء سعة خمسة جالون – مثالية للمبتدئين. تحتاج الأشجار الناضجة إلى أوانٍ ضعف هذا العرض وعمقها على الأقل من 18 إلى 24 بوصة، هذا يعطي الجذور مساحة للنمو.
يتم عمل فتحات تصريف وافرة في أسفل الإناء تسمح بحركة هواء مفيدة عبر الجوانب ، لكن الأواني الكبيرة يمكن أن تكون ثقيلة عند زراعتها. يؤدي وضع عجلات تحت الاناء إلى تسهيل عملية التعامل مع الأشجار ونقلها. تكون مزارع الراتنج أو الألياف الزجاجية خفيفة الوزن بدائل جيدة. يجب إلحاق أطباق صلبة وعميقة بالأواني لمنع الانسكابات العرضية، و تجنب الألوان الداكنة التي تمتص الشمس وتولد الحرارة ؛ فالموالح تحب الجذور الباردة.
كيف تزرع نباتات الموالح داخليا
تنمو الموالح داخليا بشكل أفضل عند 65 درجة فهرنهيت (18 درجة مئوية) خلال النهار ، وتنخفض 5-10 درجات ليلا. تتناسب درجات الحرارة المنزلية العادية مع نباتات الموالح ، ومعظمها يتحمل بردًا قصيرًا شبه متجمد. ومع ذلك ، تجنب وضع شجرتك بالقرب من مجاري التدفئة أوتكييف الهواء. يمكن لموالح الأصص الصيفية أن توضع في الخارج ، لكن يجب الاحتفاظ بها بالداخل حتى يمر خطر الصقيع في الربيع ثم يتم النقل تدريجيًا ، حتى تتم الأقلمة على مدى عدة أسابيع ، أو قد تسقط ثمارهم الناضجة. ثم يتم تحريكهم مرة أخرى للداخل قبل سقوط الصقيع.
تتكيف نباتات الموالح مع ظروف الإضاءة المنخفضة ، ولكن بعد إنتاج الثمار فإن الموالح تحتاج إلى ضوء الشمس المباشر ما لا يقل عن ست إلى ثمان ساعات من الضوء الساطع اليومي – فالمزيد أفضل. ويكون وضع الأشجار بالقرب من النوافذ الجنوبية أو الجنوبية الغربية جيدا. تذكر أن الضوء الطبيعي يتغير مع المواسم ، لذا اضبط الإضاءة وفقًا لذلك. إذا كنت تعاني من نقص في ضوء الشمس ، فإن زيادة الأضواء يمكن أن تشكل الفرق.
تزرع شجرة نباتات الموالح في التربة بكمية كبيرة من المواد العضوية مثل الأوراق المتحللة أو الطحالب (يستخدم البيت موس في مخلوط التربة للحفاظ على انخفاض درجة الحموضة) أو الكمبوست. يتم عمل مزيج جيد بأصص معقمة من ثلث تربة وثلث بيت موس وثلث مادة عضوية. إن الرطوبة النسبية عامل مهم في نمو الموالح. سيؤدي تشغيل جهاز ترطيب الهواء خلال فصل الشتاء ووضع النبات فوق صواني الحصى إلى رفع الرطوبة النسبية.
العناية بالنباتات المنزلية لـ نباتات الموالح
إن الجانب الأكبر للحفاظ على أشجار الموالح سليمة ومنتجة هو خلق والإبقاء على الظروف المثلى للزراعة وذلك يكون بداية بزراعتها فى مكان مشمس وتربة جيدة الصرف، وإذا كانت مزروعة بجوار أشجار أخرى تطغى فى تظليلها يتم قص الأفرع دوريا للحفاظ على الضوء الكافى للشجرة فيجب أن تحصل على ثمانية ساعات إضاءة يوميا الى جانب الحفاظ على التهوية الجيدة بين الأشجار لتجنب الأمراض الفطرية. كما يجب الحفاظ على منطقة زراعة الأشجار خالية من الحشائش حتى لا تنافس الأشجار فى الماء والمغذيات.
ري نباتات الموالح
تسقى شجرة الموالح بشكل مشابه لأي نبات منزلي جيدًا على فترات والسماح للتربة بالجفاف بين الريات. تتطلب العناية بالنباتات المنزلية لشجرة الموالح أيضًا التسميد للإزهار والإثمار الجيد، خاصة. تستخدم تركيبة مصنوعة للنباتات المحبة للأحماض بنصف القوة الموصى بها ، وذلك عندما تنمو الموالح بنشاط من أبريل حتى أغسطس أو سبتمبر. لا تدع الأواني تجف تمامًا ، ولكن تجنب الإفراط في الري. اترك التربة تجف بعمق يتراوح من 2 إلى 3 بوصات ، ثم اسقها جيدًا حتى يمر الماء عبر فتحات التصريف. اختبر التربة يدويًا أو استخدم جهاز اختبار رطوبة التربة المتاح في متاجر المنازل والحدائق. أثناء نمو الربيع والصيف النشط ، قد تحتاج الحاويات إلى الماء يوميًا. في الشتاء، يكفي الماء للحفاظ على رطوبة التربة.
وتتطلب شجيرات نباتات الموالح على الأقل 1 بوصة من مياه الرى أسبوعيا أثناء الطقس الدافئ وتقل حتى تنعدم تقريبا خلال الطقس البارد مع الحفاظ على الرطوبة الكافية حول النبات فيمكن ريها عند جفاف التربة السطحية للأصيص والأفضل رى الأشجار عند المستوى الأرضى لأن تجمع الماء الزائد على الأوراق يساعد على تزايد الأمراض الفطرية.
تسميد نباتات الموالح
تحتاج أشجار الموالح إلى كميات كبيرة من النيتروجين بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية. تزداد الاحتياجات كلما نضجت الأشجار. بسبب الحاجة إلى حاويات الري الإضافية ، يمكن للأسمدة أن تتسرب. وتعتبر أشجار الموالح ” شرهة للمغذيات ” بمعنى أنها تتطلب تسميدا جيدا لتنمو وتنتج بشكل مثالى. وأسهل طريقة لتسميد الموالح هى استخدام مغذٍ مصنع لغرض خاص وتتاح الأسمدة المتخصصة ذات التوازن الصحيح للمغذيات الصغرى التى تتطلبها النباتات فى أغلب مراكز مستلزمات الحدائق. قلل من استخدام الأسمدة خلال فصلي الخريف والشتاء مع تباطؤ النمو.
التقليم: التقليم المنتظم يساعد في الحد من حجم الشجرة ويشجع إثمارا أكبر وأفضل. يجب تقليم الأشواك وأي جذور أو براعم تتشكل بالقرب من التربة.
إذا نتج عن تلك الرعاية زهورًا ، فقد لا تتطور بشكل كامل إلى ثمار. ربما يكون هذا بسبب نقص التلقيح ، والذي يمكنك المساعدة فيه. قم بهز أو نفض حبوب اللقاح باستخدام قطعة قطن أو فرشاة رسم برفق لتوزيعها من زهرة إلى اخرى وتشجيع الإثمار. كما إن نقل النبات في الهواء الطلق إلى منطقة مشمسة ومحمية سيحفز الإزهار. عندما ينجح التلقيح ، تتطور الثمار وتستغرق بضعة أسابيع لتنضج. من الشائع إلى حد ما أن تتساقط الثمار الصغيرة بعد فترة وجيزة من التكون بسبب التلقيح غير الفعال أو الظروف البيئية غير الملائمة.
مكافحة آفات نباتات الموالح
تعتبر أشجار الموالح في الأماكن المغلقة خالية نسبيًا من معظم الآفات ؛ ومع ذلك ، قد تهاجم بالحشرات القشرية والذبابة البيضاء وسوس العنكبوت. اغسل أوراق الشجر بشكل دوري للحماية من تلك الحشرات ، مع العناية الجيدًة بالجانب السفلي من الورقة. قد تتطلب الإصابات الخطيرة مبيدات حشرية ، مثل زيت النيم. استشر المشتل أو ادارة الحديقة للحصول على توصية والاستخدام السليم. من المرجح أن تحدث الإصابة أو المرض إذا كانت الشجرة تُسقى أكثر من اللازم ، أو تعاني من ضعف الصرف ، أو زيادة ملوحة التربة أو نقص العناصر الغذائية – عادة النيتروجين. سوف تكافئك العناية الجيدة بالموالح بأزهار عطرية على مدار السنة وثمار مبشرة.
وتصاب نباتات الموالح بعدة أنواع من الآفات والأمراض والأكثر شيوعا منها: ألترناريا التبقع البنى الذى يسبب الموت الرجعى للأوراق والأغصان وكذلك اجهاض الثمار الغير ناضجة ، وللحد من المرض يجب الرش بالمبيدات الفطرية النحاسية فى موسم النمو خاصة فى أشهر الربيع الدافئة. كما يتسبب اخضرار ثمار الموالح عن بكتيريا ينتج عنها تشوه للثمار والآوراق وتظهر مصفرة فى بعض الحالات ومبرقشة فى حالات أخرى وتتساقط الثمرة قبل النضج أو تتدلى من الشجرة دون الوصول للنضج ولا يوجد علاج لهذا المرض لذا من الأفضل الوقاية منه.
أما بالنسبة للعناية بنباتات الأصص المقزمة فتنمى داخليا خلال الشتاء البارد مع مراعاة وضعها فى مكان مشمس واجراء التفاف للأصيص دوريا لتعريض الجوانب المختلفة للنباتات للضوء، ولا يتم اضافة أسمدة أثناء وجود النبات داخليا خلال فترة الشتاء. وقد تمثل الذبابة البيضاء والحشرات القشرية مشكلة للنباتات الداخلية لكن تلك الآفات يمكن التحكم فيها بالرش وتجفيف الأوراق بانتظام.
وعند نمو الثمار على الأشجار فالطريقة الوحيدة للتأكد من نضجها هى تجربتها فهى يجب أن تكون مكتملة التلوين للوصول لذروة الطعم والعصيرية. وقد تظل الثمار ناضجة على الأشجار لعدة أسابيع أو شهور لذا عادة ليس ضروريا أن يتم الجمع فى آن واحد فيمكنك فقط قطف ما تحتاجه.
التقليم والتربية لـ نباتات الموالح
تتكون جميع أشجار الموالح التي يمكنك شراؤها تقريبًا من جزأين: جزء الجذور والجزء العلوي ، والأصل والطعم. تزرع البذرة وتنمو الشجرة عادة لمدة عام أو نحو ذلك. ثم يتم وضع قطعة تسمى برعم من شجرة موالح أخرى على تلك الشتلات. إذا أردنا صنع شجرة كمكوات من نوع ناجامى نوردمان، فإننا نأخذ برعمًا من الشجرة ونلصقه على جذع الشتلة ، ويبدأ البرعم في النمو.
تتكون الشجرة الآن من جزأين: فرع من كمكوات نوردمان ناجامي (كطعم) ينمو من شتلة (أصل). بمجرد أن يصبح فرع كمكوات ناجامي نوردمان طويلًا بما يكفي – ربما بضع بوصات – يتم قرط الشتلات فوق فرع ناجامى. الآن الجزء العلوي بالكامل هو كمكوات ناجامي نوردمان والجذع والجذور فقط هي شتلة الأصل ، الطعم في الأعلى والأصل في الأسفل. حيث يتم ضم الاثنين يسمى اتحاد البرعم أو عملية التطعيم. يجب باستمرار إزالة الفروع التي تنمو أسفل منطقة التطعيم.
القص والتشكيل
إذا كنت ترغب في الحفاظ على النباتات منخفضة جدًا أو إضافة الامتلاء ، يمكنك تحديد قمم النموات الجديدة من وقت لآخر. ستحتاج أيضًا إلى إزالة أي خشب ميت وتقليمه لزيادة تدفق الهواء إلى أقصى حد. قم بتقليم أي فروع تتقاطع مع فروع أخرى وتمنع وصول ضوء الشمس إلى الفرع السفلي.
الحصاد: متى يكون جاهزا؟
إن تناول الفاكهة التي زرعتها هو الجزء الأكثر مكافأة في هذه العملية. تنضج أنواع مختلفة من ثمار الموالح في أوقات مختلفة من العام. في الجنوب ، على سبيل المثال ، عادة ما تكون معظم أصناف البرتقال جاهزة للقطف من ديسمبر إلى مايو. عادة ما يكون اليوسفى جاهزًا في يناير وحتى أبريل. وينضج الليمون والليمون الحامض طوال العام.
اطلع على معلومات الزراعة المرفقة مع شجرتك عند شرائها لتعرف تقريبًا متى ستكون ثمارها جاهزة للحصاد.
تشير الثمرة إلى استعدادها للحصاد بالتحول من اللون الأخضر إلى اللون النهائي. في بعض الحالات ، وتسقط الثمرة ببساطة من الشجرة عندما تكون جاهزة للأكل.
مقال
استخدام نباتات الموالح فى التنسيق الداخلى واللاندسكيب
د/ أمل أحمد البواب
باحث بقسم بحوث الموالح- معهد بحوث البساتين
الدكتور جمال فرج
استاذ متفرغ بقسم بحوث الموالح
المصدر
عدد فبراير 2021 من الصحيفة الزراعية الصادرة عن إدارة الثقافة الزراعية بقطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة
اقرأ أيضا
نشرة بالتوصيات الفنية لمزارعي محاصيل الموالح خلال شهر فبراير
“البساتين” تتابع زراعات الموالح بكفر الشيخ لمتابعة تأثيرات الظروف الجوية
لا يفوتك
اجتماع معالي وزير الزراعة السيد القصير والسفير الروسي بالقاهرة لبحث افاق التعاون الزراعي
