صناعة الدواجن أحد أهم مصادر البروتين الحيواني، حيث أنها تمد الإنسان بما يعادل 75% من احتياجاته من البروتين الحيواني.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن صناعة الدواجن تعرضت لتدمير جزء كبير منها في عام 2006 بسبب جائحة انفلونزا الطيور، حيث تدمر 70% من الصناعة في ذلك الوقت.
لا يفوتك: أهمية القطاع الداجنى فى توفير الأمن الغذائى لمصر
وأضاف السيد خلال لقائه مع دينا هاني في برنامج نهار جديد، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أنه حدث تطور كبير في الصناعة حيث تضاعف الإنتاج من 6 مليون دجاج أبيض في عام 2006 حتى وصلت إلى مليار و500 مليون طائر حاليا.
حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن
وأشار السيد إلى أن حجم الاستثمارات في قطاع الدواجن بلغ 100 مليار جنيه، حيث أن الدواجن تمد الإنسان بما يصل إلى 70% من البروتين الحيواني.
وأكد السيد أن الأزمة الحالية تحتاج إلى تضافر كافة الجهود، حيث أنها تتمثل في استيراد 80% من احتياجات مدخلات الإنتاج من الذرة، و97% من احتياجتنا من الصويا، مشيرا إلى ضرورة التوسع في هذه الزراعات.
وأكد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، على ضرورة الاتجاه إلى البحث العلمي لاستنباط سلالات جديدة عالية الإنتاجية لتغطية احتياجتنا من مدخلات الإنتاج، وكذلك استنباط سلالات جديدة من الدواجن المصرية لتعظيم الإنتاجية.
اقرأ أيضا
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
لا يفوتك: أبرز التقنيات العلمية الحديثة في مكافحة سوسة النخيل
