صناعة الدواجن واحدة من أهم الصناعات التي يعتمد عليها الاقتصاد الزراعي، والتي واجهت العديد من التحديات خلال الفترة الماضية كان أهما أزمة عدم توافر مستلزمات إنتاج الأعلاف، والتي أدت بدورها إلى ارتفاع الأسعار.
حول صناعة الدواجن، كان اللقاء مع الدكتور أحمد جودة أستاذ مساعد فسيولوجيا الدواجن بوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، حيث قال، إنها من المشاريع ذات عائد إنتاجي عالي جدا خاصة مع سرعة دورة رأس المال مقارنة بباقي مشروعات الإنتاج الحيواني.
لا يفوتك: تحسين إنتاجية الدواجن فى ظل التغيرات المناخية
وأضاف جودة خلال لقائه مع إسراء عادل في برنامج “نهار جديد” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية” إن دورة إنتاج دجاج التسمين مثلا تستغر 35 يوم، وبالتالي مع استخدام النظام المكثف في التربية من الممكن إقامة 7 دورات في العام.
التغيرات المناخية وتأثيرها على صناعة الدواجن
وأشار جودة إلى أن التغيرات المناخية لها تأثير سلبي على كافة قطاعات الإنتاج بصفة عامة وإنتاج الدواجن بصفة خاصة، مشيرا إلى أنه عندما تتخطى درجات الحرارة عن المعدلات المثلى للإنتاج يحدث الإجهاد الحراري الذي يتسبب بدوره في النفوق.
وأكد أن الدواجن لا يوجد بها الغدد العرقية التي تفرز العرق لتقليل درجات الحرارة، مما يؤدي إلى:
- التصاق الدواجن بأرضية العنبر.
- تناول كميات كبيرة من الماء.
- العزوف عن التزاوج.
- العزوف عن تناول الغذاء.
مشيرا إلى أن ذلك يؤدي إلى ارتفاع نسبة النفوق، وهنا يأتي دور البحث العلمي في العمل على تعديل الجينات لضبط التكيف الداخلي مع العوامل المناخية.
اقرأ أيضا:
الحاصلات الزراعية.. القصير: يستعرض أمام النواب حصاد ملف التصدير
منظومة تسويق القطن حققت أسعار مناسبة للمزارعين
تجميع الألبان.. وزير الزراعة: الانتهاء من تطوير وإنشاء 271 مركز
لا يفوتك: الدكتور أيمن عش: تكنولوجيا شتلات القصب ترفع دخل المزارع والدولة
