صناعة الآيس كريم في ندوة لـ"تكنولوجيا الأغذية" بأسيوط

صناعة الآيس كريم عنوان ندوة تثقيفية ينظمها معمل تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بأسيوط و التابع لمعهد تكنولوجيا الأغذية بالجيزة، غدا الأحد بمقر المحطة بأسيوط.

تحاضر في الندوة دكتورة شيماء حسب الله صادق، تحت رعاية و إشراف د. شاكر عرفات مدير المعهد و د.عاطف سعد عشيبة وكيل المعهد للإرشاد و التدريب.

أبرز محاور ندوة صناعة الآيس كريم في محطة البحوث الزراعية بأسيوط

وتتضمن الندوة حزمة من الموضوعات الهامة الخاصة بصناعة الآيس كريم تتمثل في التالي

1- التعريفات و المسميات و الانواع المختلفة للمثلوجات القشدية

2- طرق صناعة الآيس كريم سواء على مستوى المنزل او المصنع.

3- الهدف من كل خطوة من خطوات التصنيع.

4- المكونات المختلفة الداخلة في تصنيع المثلجات القشدية

5- الهدف من كل اضافة أو مكون

6-كيفية حساب الريع

تهدف الندوة الى توضيح الأهمية الاقتصادية و الغذائية من صناعة الآيس كريم سواء على النطاق المنزلي او التجاري و هي تستهدف فئات مختلفة من المجتمع خاصة صغار المستثمرين ممن يبحثون عن مشروع مربح حيث يعتبر إنتاج المثلجات القشدية مشروع ربحي بشكل كبير.

هل أصناف الأرز الجديدة متحملة للملوحة؟.. رئيس بحوث يُجيب

رئيس الحجر الزراعي يوضح أهمية اختيار مصر في لجنة تدابير الصحة النباتية

باحث يوضح أثر التغيرات المناخية على المحاصيل البقولية وطريقة التعامل معها

لايفوتك

تطوير كيما اسوان ومستقبل صناعة البتروكيماويات فى مصر