زيادة مياه الري عن حدودها المُثلى تُعد واحدة من أهم أسباب الإضرار بمحصول بنجر السكر، ما يقتضي التعرف على أنسب الطرق للتغلب على هذه المشكلة، والتي يؤدي إهمالها لفقدان نسبة كبيرة من المحصول المُنتظر في نهاية الموسم.
وخلال حلوله ضيفًا على برنامج المرشد الزراعي، الذي تقدمه الإعلامية آيه طارق، والمذاع عبر قناة مصر الزراعية، كشف الدكتور أيمن محمد حسني عش، مدير معهد بحوث المحاصيل السكرية، عن علاقة مياه الري بمرض تعفن الجذور، مقدمًا شرحًا وافيًا عن أسبابه العلمية، والإجراءات الواجب اتباعها في مثل هذه الحالات.
لا يفوتك: أبرز مشاكل أشجار الفاكهة بسبب التغيرات المناخية وحلولها
زيادة مياه الري وأثرها على محصول البنجر
في البداية أكد الدكتور أيمن عش أن هناك ثمة علاقة وثيقة بين زيادة مياه الري عن معدلاتها المسموحة، وبين ظهور عدد من الأمراض المعروفة، والتي تُمثل صداعًا مُزمنًا للمزارعين، علاوة على تأثيرها الضار على التربة والبيئة التي ينمو فيها النبات.
وأوضح أن البنجر من النباتات التي لا تحتاج للمياه الوفيرة، مُشيرًا إلى احتياجها لبيئة تتيح لها التنفس مثل باقي الكائنات الحية، وهو الإجراء الذي تعوقه زيادة مياه الري عن معدلاتها المسموحة.
وأشار إلى أن بعض المزارعين يلجأون لغمر الأرض بالمياه بشكل كثيف على اعتبار أن الجذور لن تُضار من هذا الإجراء غير الواعي، موضحًا خطأ هذا الاعتقاد الشائع والذي يأتي بنتائج عكسية أبرزها توفير البيئة اللازمة لنمو بعض الكائنات الدقيقة التي تُهاجم جذور البنجر وتصيبها بـ”العفن”، ما ينتج عنه خسائر اقتصادية كبيرة بحلول نهاية الموسم.
التفسير العلمي لظاهرة العفن الناتجة عن زيادة مياه الري
فسر الدكتور أيمن عش ظاهرة تعفن الجذور الناتجة عن زيادة مياه الري، مؤكدًا أن التربة الزراعية تحوي آلاف الكائنات الحية الدقيقة، والتي يحتاج بعضها للأكسجين ليظل حيًا، فيما يموت البعض الآخر حال وجود الأكسجين، ومن ثم يظل الأخير في فترة كمون، حتى تتوفر له البيئة اللازمة للنشاط.
وفي حالة زيادة مياه الري عن حدها المسموح، فإن هذا الإجراء يتسبب في وجود بيئة لاهوائية حول جذور البنجر، وهي الظروف المثالية اللازمة لنشاط هذه الكائنات الطفيلية، التي تبدأ هجومها أولًا على الشعيرات الدقيقة، التي تمد الجذور بالغذاء، وتفرز إنزيمات تتسبب في تحللها.
بعد تحلل الشعيرات الدقيقة تُصعد هذه الطفيليات من حدة هجومها على البنجر، لتنفذ عبر الجذور إلى داخل النبات، وتتغذى على معظم أجزائه، ما يتسبب في خسارة النبته لأغلب وزنها، لتصبح بلا أي قيمة اقتصادية أو غذائية، ما يترتب عليه خسائر كبيرة للمُزارعين وقت الحصاد.
أفضل طرق العلاج لمشكلة زيادة مياه الري
وضع مدير معهد المحاصيل السكرية خطة علاج لزيادة مياه الري في زراعة البنجر والتي يترتب عليها الإصابة بعفن الجذور والتي حصرها في عدة خطوات يتوجب اتباعها:
1. الالتزام بطريقة ري التجرية.
2. ري القنوات بنسبة الثلثين فقط، على أن يتلقى الجزء الثالث نصيبه عبر التشرب.
3. فحص مصارف المياه والتأكد من صيانتها لتصريف الجزء الزائد عن الحد أولًا بأول.
4. عدم ري الأرض وبخاصة في المناطق التي تُكثر فيها سقوط الأمطار إلا وقت الحاجة فقط، والتي يستشعر فيها المُزارع أنها تحتاج للمياه.
ولفت الدكتور أيمن عش إلى أن بعض الأراضي قد لا تحتاج للري لمدة شهرين كاملين بسبب حصولها على نصيبها الأمثل من المياه.
إقرأ أيضًا:
بنجر السكر.. علامات الإصابة بـ”التبقع السلكسفوري” و”العفن الجذري”
صناعة تُدر ملايين الجنيهات.. عميدة طب بيطري تنصح الشباب بهذا المشروع
بعائد 21 ألف جنيه شهريًا.. “الغندور” ينصح شباب الخريجين بهذا المشروع
