زراعة أشجار الزيتون في مصر: التاريخ والتحولات

تمتد زراعة أشجار الزيتون في مصر لمئات السنين، حيث تعتبر واحدة من الثروات الزراعية القديمة والمهمة في البلاد. يعود تاريخ زراعته في مصر إلى الحضارة المصرية القديمة، حيث كانت الأشجار تزرع في الأودية والمناطق الساحلية.

في العصور القديمة، كانت مصر تُعرف بإنتاج زيت الزيتون ذو الجودة العالية، وقد تم استخدامه في العديد من الأغراض مثل الطهي والتجميل والعلاج، وتشير النقوش والنصوص القديمة إلى أن الفراعنة كانوا يهتمون بزراعته ويعتبرونها محصولًا مهمًا.

حول هذا الموضوع، قال الدكتور محمد حسن يوسف باحث بمركز البحوث الزراعية، إن زراعة الزيتون في مصر تعود إلى 1300 سنة قبل الميلاد، حيث كانت الأصناف المنتشرة هي أصناف التخليل.

وأضاف يوسف خلال لقائه في برنامج “نهار جديد” المذاع على شاشة قناة “مصر الزراعية”، أن الدولة المصرية اتجهت خلال الفترة الأخيرة إلى زراعة أصناف الزيت، مشيرا إلى قاعدة محمد نجيب بها 1774 فدن منزرعة بأصناف الزيت نظرا لأهميتها الكبيرة.

لا يفوتك: زراعة أشجار الزيتون في مصر تاريخ وتحولات

أرقام هامة حول زراعة الزيتون في مصر

وأشار يوسف إلى ان المساحة المنزرعة في مصر تقدر بنحو 842 ألف فدان لتعطي إنتاجية800 ألف طن سنويا، بمتوسط من 6 إلى 8 طن للفدان الواحد، متنوعة بين أنواع تخليل وأنواع زيت وأنواع ثنائية الغرض.

نظرة تاريخية على زراعة الزيتون في مصر

مع مرور الوقت، استمرت زراعة الزيتون في مصر بالتطور والتحسين. في العصور الوسطى والحديثة، ازدهرت زراعة الزيتون في مناطق مختلفة من مصر، بما في ذلك الدلتا والصعيد ومناطق الساحل. تم توسيع المساحات المخصصة لزراعة الزيتون وتحسين تقنيات الزراعة والإنتاج.

في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي، قامت الحكومة المصرية بتعزيز الزراعة كجزء من استراتيجيتها لتعزيز الأمن الغذائي وتنويع الاقتصاد الزراعي. تم توفير المساعدة والدعم للمزارعين من خلال توفير المبيدات الحشرية والأسمدة والمعدات الزراعية المتقدمة. هذه الجهود ساهمت في تحسين كفاءة الإنتاج وزيادة الإنتاجية.

في السنوات الأخيرة، شهدت زراعة الزيتون في مصر تحولات هامة. تم التركيز على تنويع الأصناف وتحسين جودة المنتج وتعزيز القيمة المضافة. تم تطوير برامج لتوفير المشورة الزراعية والتدريب للمزارعين، وتبادل المعرفة والتجارب الناجحة بين الفلاحين. كما تم تعزيز البحث الزراعي لتطوير تقنيات جديدة ومتقدمة في الزراعة.