الدواجن أحد أهم مصادر البروتن الحيواني، الذي يعتمد عليها الإنسان للحصول على احتياجاته، كما أن مصر قاربت على الاكتفاء الذاتي من إنتاج اللحم الأبيض، وكذلك البيض.
في هذا السياق، قال الدكتور مجدي سيد رئيس قسم بحوث تربية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، إن الحرب الروسية الأوكرانية أثرت بشكل كبير على منظومة صناعة الدواجن في مصر، باعتبار أنهما أكبر مصدرين لمدخلات صناعة الأعلاف في مصر.
تأثير الحرب الروسية الأوكرانية على صناعة الدواجن في مصر
وأضاف الدكتور مجدي خلال لقائه مع الإعلامي طه اليوسفي في برنامج المرشد الزراعي، المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، أن كزب فول الصويا والذرة سواء الصفراء او البيضاء من أهم مدخلا الأعلاف، حيث أن مصر تستورد ما يقارب من 50% من المكونين من دولتي روسيا وأوكرانيا.
لا يفوتك: تأثير الحرب الروسية الوكرانية على القطاع الداجني
وأشار رئيس قسم بحوث تربية الدواجن إلى انه مع ارتفاع أسعار الأعلاف هناك بعض المنتجين يضطرون إلى الخروج من المنظومة وبالتالي يؤثر بالسلب على القطاع الداجني في مصر.
موقع اللحوم البيضاء على خارطة البروتين الحيواني
وأوضح الدكتور سيد أن البروتين الحيواني مصدر مهم في بناء جسم الإنسان، حيث تمثل اللحوم الحمراء 65% من البروتين، في حين أن اللحوم البيضاء والبيض يمثل من 25 إلى 30%، كما أن الأسماك تمثل نسبة تتراوح بين 10 إلى 15%.
أهم المعوقات التي تواجه مربي الدواجن
وتطرق الدكتور سيد خلال حديثه إلى اهم المعوقات التي تواجه مربي الدواجن، والمتمثلة في الحصول على الأعلاف، حيث أن 65% من تكلفة التربية تتمثل في الأعلاف، وكذلك عدم توافر السلالات الجيدة المستخدمة في إنتاج اللحم أو البيض.
دور معهد بحوث الإنتاج الحيواني في توفير السلالات الجيدة
ويمثل معهد بحوث الإنتاج الحيواني أحد اهم المصادر التي توفر السلالات الجيدة سواء في إنتاج اللحو أو البيض، حيث أن المعهد به 9 محطات بحثية على مستوى الجمهورية بها عنابر لتربية الدواجن، تم من خلالها استنباط 14 سلالة جيدة، إضافة إلى 3 سلالات محلية متوافرة للمواطنين بأسعار تنافسية.
مميزات السلالات المستنبطة في معهد بحوث الإنتاج الحيواني
وتتميز السلالات التي يوفرها معهد بحوث الإنتاج الحيواني بالعديد من المميزات، أهمها:
- تتحمل الظروف البيئية المعاكسة.
- قليلة استهلاك العلف.
- مقاومة للأمراض.
- قليلة في احتياجها للتحصينات.
- ارتفاع أسعار منتجات هذه الدواجن سواء من البيض او اللحم.
- سلالات ثنائية الغرض.
اقرأ أيضا:
حقيقة فرض رسوم جبرية على مصدري الفراولة المجمدة
الزراعة: الإقليمي للأغذية والأعلاف يجري تجارب جديدة على خامات للأعلاف غير التقليدية
لمزارعي محاصيل الأعلاف الخضراء .. إليكم نشرة توصيات شهر أبريل
