قال الدكتور مسعد محمد شعيب رئيس بحوث بمعهد بحوث البساتين قسم بحوث العنب، إن العنب يعد المحصول رقم 2 في مصر من حيث المساحة المنزرعة، كما أنه رقم 1 عالميا، مشيرا إلى جودة العنب في الأراضي المستصلحة عن أراضي الدلتا.
وأضاف شعيب خلال لقائه في برنامج المرشد الزراعي، المذاع على قناة مصر الزراعية، أن الموسم الزراعي للعنب في نهايته، ويجب الحفاظ على الكارما والمجموع الخضري، حيث أنه في حالة سقوط الورقة بشكل طبيعي، فإنها تمد الم بـ30% من المواد الغذائية المتواجدة بها، في حين أن استخدام الطرق غير الطبيعية يحرم الشجرة من هذه القيمة الغذائية.
وأشار رئيس بحوث العنب إلى أن المساحة المنزرعة في مصر تقدر بـ 200 ألف فدان، منها ما يقارب 70% في الأراضي الجديدة، والباقي في منطقة الدلتا.
الخريطة الصنفية لمحصول العنب
وقال الدكتور مسعد شعيب، إن العنب من المحاصيل التي تجود في جميع الأراضي، ولكن للحصول على أفضل إنتاجية يجب اتباع الخريطة الصنفية المعدة لذلك، حيث أن هناك بعض الأصناف المبكرة يفضل زراعتها في الأراضي الجديدة، كما أن الكرمسن صنف متأخر يفضل زراعته في أراضي الدلتا نظرا لتأخره حتى شهر نوفمبر وديسمبر.
أهمية العنب كمحصول ذو فوائد عالية
وعدد الدكتور شعيب الفوائد التي يمكن الحصول عليها، حيث أن جميع أجزاء الكارما يمكن الاستفادة منها، مثل البذرة تجفف وتطحن وتستخدم كمشروب مثل الشاي، وكذلك الأوراق، في حين أن الثمار تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، والعصير يطلق عليه “لبن العنب” لاحتوائه على عناصر غذائية عالية.
وأضاف أن الشتلة في السابق كان يتم الحصول منها على المحصول بعد مرور 3 سنوات، في حين أنه حاليا هناك بعض الأصناف التي يمكن الحصول منها على إنتاجية بعد عامين تصل إلى طن ونصف للفدان.
مراحل تسبق عملية الزراعة
وأشار الدكتور شعيب إلى وجود بعض المراحل التي تسبق عملية الزراعة، حيث تتمثل هذه المراحل في:
- تحليل للتربة بحيث يكون مستوى ماء أرضي منخفض لا يزيد عن متر؛ حتى تتأصل جذور النبات في الأرض.
- لا يزيد مستوى الملوحة في التربة وماء الري عن 1000 جزء في المليون.
أصناف على حسب الخريطة الصنفية
وأكد الدكتور شعيب أن هناك مجموعة من الأصناف المبكرة التي يجب زراعتها في الأراضي الصحراوية للحصول على إنتاجية عالية، كما أنها تجود لعملية التصدير مثل السبريور، أيري سبريور، برايم، الفليم، واليد نايت، في حين الأصناف المتأخرة مثل الكرمسن يجب زراعتها في أراضي الدلتا.
شاهد أيضا: المركزية لـ”البساتين” تتابع زراعات “الجوافة والعنب والموالح”بالإسكندرية
