الخميس, 26 يونيو , 2025, الساعة 19:04 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية سلايدر

د. سهير نظمي تكتب “نصائح غذائية”

حسن العشري بواسطه حسن العشري
مارس 2, 2025
A A
0
نصائح غذائية
FacebookTwitterWahtsapp

مع بداية الشهر الفضيل شهر العباده لابد من التركيز على تناول وجبة إفطار متوازنة تحتوي على الماء، التمر، البروتينات، الكربوهيدرات، الخضروات، والفاكهة يساعد على استعادة الطاقة ويعزز القدره على التركيز والذاكرة خلال شهر رمضان الكريم.

أولاً: وجبة الإفطار

تعتبر وجبة الإفطار في رمضان من الوجبات المهمة التي تساهم في تزويد الجسم بالطاقة والمواد الغذائية اللازمة بعد ساعات الصيام الطويلة، لذلك لابد أن تحتوي وجبة الإفطار على مكونات مهمة وهي:

• الماء: هو أساس الحياة وأول شيء يجب تناوله عند الإفطارلأنه يساعد في إعادة ترطيب الجسم بعد ساعات طويلة من الجفاف ويعمل على تنشيط الأعضاء وتحفيز الدورة الدموية.

• التمر: يعد من أهم الأطعمة التي يمكن تناولها عند الإفطار، حيث يحتوي على سكريات طبيعية تمنح الجسم الطاقة بسرعة. كما أنه يحتوي على ألياف ومضادات أكسدة التي تساهم في تحسين الهضم وتعزز المناعة.

• الشوربة: تساعد على تهيئة المعدة للطعام الرئيسي بعد ساعات من الصيام. كما أنها تزود الجسم بالسوائل والمعادن التي فقدها أثناء النهار، وتساعد في تحسين الهضم.

• البروتينات (اللحم، الدجاج، أو الأسماك): تلعب دورًا مهمًا في بناء وإصلاح الأنسجة وتحسين وظائف الجسم. كما أنها تعطي شعورًا بالشبع لفترة أطول.

• الكربوهيدرات (الأرز، المكرونة، أو الخبز): هي المصدر الرئيسي للطاقة للجسم. توفر طاقة طويلة الأمد وتحسن الأداء العقلي والجسدي.

• الخضروات المطهية: تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف التي تساهم في تحسين الهضم وتعزيز صحة الجسم بشكل عام. كما تساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم وتعزيز القدرة على التركيز.

• السلطة الطازجة: تحتوي على الألياف التي تساعد في تعزيز عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. إضافة الليمون إلى السلطة يعزز من طعمها ويحسن امتصاص الحديد في الجسم. كلما كان طبق السلطة متنوع وكثرت به الألوان كان غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والأملاح المعدنية التي تحافظ على الجسم وتزيد من مناعتة.

• الفواكه مثل التفاح، الموز، أو البرتقال: تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف. بدلًا من الحلويات الرمضانية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وتسبب زيادة العطش.

• الزبادي أو اللبن: يحتوي على البروبيوتيك الذي يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بعد الإفطار. كما أن اللبن يوفر البروتين والكالسيوم الضروريين لبناء العظام.

نصائح غذائية في وجبة السحور

وجبة السحور تعد من الوجبات المهمة التي تساهم في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لبقية اليوم خلال الصيام، لذلك أفضل ما يمكن تناوله في السحور هو الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والألياف مثل الزبادي، والبيض، والخبز الكامل، والخضروات، بالإضافة إلى شرب الماء بكميات كافية، اليك الأهمية الغذائية لهذه الأطعمة:

• البروتينات (البيض، الجبن، أو الزبادي): تناول البيض المسلوق أو الجبن قليل الدسم أو الزبادي يساعد في بناء الأنسجة وتجديد الخلايا، وتعمل على تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة. كما أنها تدعم وظائف الدماغ وتحسن التركيز.

• الكربوهيدرات المعقدة (الشوفان، الخبز الأسمر، أو الأرز البني): الكربوهيدرات المعقدة توفر طاقة مستدامة للجسم والمخ، لذلك يُفضل تناول الشوفان أو الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة، حيث يحتوي على ألياف تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحافظ على النشاط طوال اليوم. كما إنها تساعد في تحسين الأداء العقلي وتمد الجسم بالوقود لفترات طويلة، مما يعزز القدرة على التركيز.

• المكسرات (اللوز، عين الجمل، الفول السوداني): غنية بالأحماض الدهنية الصحية، مثل الأوميجا 3، التي تدعم صحة الدماغ وتحسن الذاكرة والتركيز. كما أنها توفر طاقة مستدامة.

• الفاكهة (الموز، التفاح): توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية (الموز غني بالبوتاسيوم)، وتحتوي على سكريات طبيعية تساعد في الحفاظ على مستوى الطاقة وتحسين التركيز. كما أنها غنية بالألياف التي تساعد في الهضم وتقلل من الشعور بالجوع.

• السوائل (الماء، الزبادي أو العصائر الطبيعية): شرب كوب من الماء ويفضل تناول الزبادي أو العصائر الطبيعية مثل عصير البرتقال الذي يحتوي على فيتامين C ويعزز من قدرة الجسم على مقاومة الإرهاق.الحفاظ على الترطيب أمر أساسي خلال السحور. الزبادي أيضًا يساعد في تحسين الهضم والشعور بالراحة.

• الدهون الصحية (الأفوكادو أو زيت الزيتون): الدهون الصحية تساهم في الحفاظ على الطاقة طوال اليوم، كما أن الأفوكادو يحتوي على الفيتامينات والدهون المفيدة التي تساعد في تحسين وظائف الدماغ يمكن إضافة شرائح من الأفوكادو إلى الساندويتش أو تناوله مع زيت الزيتون.

إعداد
أ.د/ سهير نظمي عبد الرحمن
رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية

اقرأ أيضا 

اشتراطات وخطة مكافحة “الدودة القارضة” على محصول الفراولة

محصول المانجو.. خطة التعامل مع “التزهير المبكر” واشتراطات “التطهير والرش الحشري”

قواعد تحجيم الموالح وعلاقتها بعملية التقليم وحقيقة استخدام الهرمونات

لا يفوتك 

دور الارشاد الزراعي في مواجهة التحديات وزيادة الانتاجية الزراعية

 

وسوم : تكنولوجيا الأغذيةشهر رمضاننصائح غذائية

موضوعات مقترحة

زراعة النوبارية
النوبارية

فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية»

بواسطه haytham dahmash
يونيو 26, 2025
سلايدر

«بحوث الصحراء» ينظم ورشة عمل لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون برأس سدر

بواسطه haytham dahmash
يونيو 26, 2025
زراعة الشرقية
الشرقية

«زراعة الشرقية» تعقد ندوة إرشادية عن تأثير التغيرات المناخية..و4 فرق إرشادية للمحاصيل الصيفية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 26, 2025
زراعة الإسكندرية
الاسكندرية

«زراعة الإسكندرية»: 8 توصيات للحفاظ على محصول الرمان وزيادة الإنتاجية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 26, 2025
“الزراعة” تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة
أخبار وزارة الزراعة

“الزراعة” تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة

بواسطه حسن العشري
يونيو 26, 2025

نشر حديثا

زراعة النوبارية

فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية»

يونيو 26, 2025

«بحوث الصحراء» ينظم ورشة عمل لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون برأس سدر

يونيو 26, 2025
زراعة الشرقية

«زراعة الشرقية» تعقد ندوة إرشادية عن تأثير التغيرات المناخية..و4 فرق إرشادية للمحاصيل الصيفية

يونيو 26, 2025
زراعة الإسكندرية

«زراعة الإسكندرية»: 8 توصيات للحفاظ على محصول الرمان وزيادة الإنتاجية

يونيو 26, 2025
“الزراعة” تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة

“الزراعة” تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة

يونيو 26, 2025
البحوث الزراعية

البحوث الزراعية يشارك في مهرجان القمح المصري الأول بجامعة الأزهر

يونيو 26, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

وزير الزراعة

ارتفاع صادرات مصر الزراعية إلى 5.2 مليون طن خلال النصف الأول من العام الجاري

بواسطه حسن العشري
يونيو 22, 2025
0

أسواق الدواجن

“الزراعة” تواصل أعمال التقصي والتحصين بمزارع و أسواق الدواجن

بواسطه محمد سرحان
يونيو 24, 2025
0

البحوث الزراعية ينظم المؤتمر العلمي الأول: زراعة وتربية أشجار الفاكهة في مصر التحديات والفرص

البحوث الزراعية ينظم المؤتمر العلمي الأول: زراعة وتربية أشجار الفاكهة في مصر التحديات والفرص

بواسطه محمد سرحان
يونيو 24, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية» «بحوث الصحراء» ينظم ورشة عمل لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون برأس سدر «زراعة الشرقية» تعقد ندوة إرشادية عن تأثير التغيرات المناخية..و4 فرق إرشادية للمحاصيل الصيفية «زراعة الإسكندرية»: 8 توصيات للحفاظ على محصول الرمان وزيادة الإنتاجية "الزراعة" تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة البحوث الزراعية يشارك في مهرجان القمح المصري الأول بجامعة الأزهر "الزراعة" تواصل حملات التقصي ومتابعة الحالة الصحية للخيول وأسواق الماشية وزير الزراعة يشارك في المؤتمر الوزاري السادس لوزراء الزراعة بالاتحادين الأوروبي والأفريقي وزير الزراعة يتقدم بخالص التعازي للدكتور محمد القرش في وفاة والدته أكاديمية مركز البحوث الزراعية تنظم برنامج تدريبي حول أساسيات التسويق الفعال وبناء الخطط التسويقية