الجمعة, 27 يونيو , 2025, الساعة 16:23 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية سلايدر

د. ريهام عبد السلام تكتب عن التقنيات الحديثة في تخزين الحبوب 

haytham dahmash بواسطه haytham dahmash
فبراير 11, 2025
A A
0
د. ريهام عبد السلام تكتب عن التقنيات الحديثة في تخزين الحبوب 
FacebookTwitterWahtsapp

تعد الحبوب من أهم مصادر الغذاء للإنسان والتي تشكل جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي العالمي، لذلك فإن الحفاظ عليها وطرق تخزين الحبوب بأسلوب سليم يعتبر أمر بالغ الأهمية، ومع التطور التكنولوجي الهائل في السنوات الأخيرة، ظهرت العديد من التقنيات الحديثة التي تساعد في تحسين كفاءة عملية تخزين الحبوب لضمان سلامتها والحفاظ على جودتها وقيمتها الغذائية وحمايتها من التلف لأطول فترة ممكنة مع تقليل الفاقد الناتج عن التلف. 

 

ومن أهم هذه التقنيات الحديثة في تخزين الحبوب:

 

  • التخزين في الأجواء المعدلة: 

 

 تُستخدم هذه الطريقة لتعديل مكونات الهواء المحيط بالحبوب داخل المخازن واستبداله بغازات خاملة مثل النيتروجين أو ثاني أكسيد الكربون بهدف تقليل نسبة الأوكسجين وزيادة ثاني أكسيد الكربون أو النيتروجين، مما يمنع نمو الحشرات ويقلل من نشاط الكائنات الحية الدقيقة مثل الفطريات.

 

  • التخزين في درجات حرارة منخفضة:

 

 وهي من أبسط وأهم طرق الحفظ حيث يتم تخزين الحبوب في درجات حرارة منخفضة نسبيًا عن درجة حرارة الغرفة في غرف مبردة أو مجمدة أو ثلاجات خاصة، مما يبطئ من جميع العمليات الحيوية التي تؤدي إلى تلف الحبوب ويساعد ذلك على تقليل النشاط البيولوجي للفطريات والحشرات، وبالتالي يطيل فترة الصلاحية.

 

  • التخزين بالإشعاع:

 

 تستخدم أشعة جاما والأشعة فوق البنفسجية لتعقيم الحبوب وأسطح المخازن والأدوات المستخدمة في التخزين والتخلص من أي ميكروبات قد تسبب التلف.

 

  • التخزين باستخدام المواد الماصة للرطوبة:

 

 تستخدم هذه الطريقة مواد ماصة للرطوبة مثل السيليكا جيل لامتصاص   الرطوبة الزائدة في الحبوب لأنها يمكن أن تؤدي إلى نمو الفطريات والعفن، لذلك من الضروري الحفاظ على الرطوبة عند مستويات منخفضة.

 

  • التخزين باستخدام المواد الحافظة الطبيعية: 

 

تشمل هذه الطريقة استخدام مستخلصات نباتية أو زيوت عطرية طبيعية تعمل كمضادات للفطريات والبكتيريا لزيادة مدة صلاحية الحبوب. 

  • نظم التهوية:

 

 تعمل هذه النظم على تجديد الهواء وتحسين تدفق الهواء داخل المخازن بشكل دوري، مما يمنع تراكم الغازات الضارة  كما يساعد على تنظيم درجة الحرارة والرطوبة وتقليل فرص نمو العفن والفطريات.

 

  • نظم الرش الآلي: 

 

تستخدم هذه النظم لرش المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الأخرى لحماية الحبوب من الآفات والحشرات، كما تستخدم لتنظيم الرطوبة داخل المخازن والحفاظ عليها عند المستوى الأمثل للحبوب المخزنة.

 

  • صوامع الحبوب الذكية ونظم التحكم الآلي: 

 

تتميز هذه الصوامع بأنظمة متطورة تعتمد على أجهزة الكمبيوتر والحساسات لمراقبة الظروف البيئية داخل المخازن وضبطها تلقائيًا مثل درجة الحرارة والرطوبة، مما يساعد فى الحفاظ على الظروف المثلى لتخزين الحبوب، كما تحتوي على أجهزة استشعار خاصة للكشف عن أي تغييرات في جودة الحبوب أو وجود أي حشرات أو آفات.

فوائد استخدام التقنيات الحديثة في تخزين الحبوب

 

  • الحفاظ على جودة الحبوب:

 

 تساعد هذه التقنيات في الحفاظ على القيمة الغذائية للحبوب ومنع فقدانها للرطوبة أو التعرض للتلف أو الفساد الذي يحدث للحبوب أثناء التخزين.

 

  • الحفاظ على البيئة:

 

 تساعد هذه التقنيات على تقليل استخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى، مما يحافظ على البيئة.

 

  • زيادة كفاءة عملية التخزين:

 

 تساعد هذه التقنيات على زيادة كفاءة عملية التخزين، والحفاظ على الحبوب لفترة أطول وبالتالي يمكن تقليل الفاقد من الحبوب وتحسين الأمن الغذائي.

ختامًا تتعدد طرق تخزين الحبوب لضمان إطالة فترة صلاحيتها والحفاظ على جودتها، وتختلف فعالية كل طريقة حسب الظروف البيئية واحتياجات التخزين. وتعد التقنيات الحديثة في تخزين الحبوب عاملاً هاماً لتحقيق الأمن الغذائي وتحقيق الاستدامة في الزراعة.

 

د. ريهام سيد عبد السلام عيسى 

 

 باحث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية

 

أقرأ أيضا

وزير الزراعة: مبادرة مستقبل وطن لسداد ديون المزارعين تساهم في مساندة الفلاح

الزراعة تعلن تجديد الاعتماد الدولى لمعمل الممرضات النباتية الحجرية بمعهد بحوث أمراض النباتات

مركز البحوث الزراعية ينظم ورشة عمل عن الصناعات التحويلية الغذائية

 

المزيد

المرشد الزراعى | أهم الأمراض التى تصيب محصول الكتان وكيفية علاجها

وسوم : التخزين بالإشعاعالتخزين في الأجواء المعدلةالتخزين في درجات حرارة منخفضةالمواد الحافظة الطبيعيةالمواد الماصة للرطوبةتخزين الحبوبتخزين الحبوب الإستراتيجيةتخزين الحبوب في المنازلجودة الحبوبصوامع الحبوب الذكيةنظم التحكم الآلينظم التهوية

موضوعات مقترحة

وزير الزراعة: المؤشرات الجغرافية ليست مجرد علامات تجارية أو تصنيفات تسويقية بل رمز للهوية
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة: المؤشرات الجغرافية ليست مجرد علامات تجارية أو تصنيفات تسويقية بل رمز للهوية

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025
وزير الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة يلتقي نظيرته الفرنسية لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025
الزراعة في أسبوع
أخبار وزارة الزراعة

“الزراعة في أسبوع” نشرة الحصاد رقم ٢٥٣ لأنشطة الوزارة في الفترة من ٢٠ وحتى ٢٦ يونيو الجاري

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025
وزير الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة يلتقي المفوض الزراعي الإفريقي لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025
وزير الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

وزير الزراعة يؤكد التزام مصر بتعزيز التعاون مع الأشقاء في إفريقيا

بواسطه حسن العشري
يونيو 27, 2025

نشر حديثا

وزير الزراعة: المؤشرات الجغرافية ليست مجرد علامات تجارية أو تصنيفات تسويقية بل رمز للهوية

وزير الزراعة: المؤشرات الجغرافية ليست مجرد علامات تجارية أو تصنيفات تسويقية بل رمز للهوية

يونيو 27, 2025
وزير الزراعة

وزير الزراعة يلتقي نظيرته الفرنسية لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما

يونيو 27, 2025
الزراعة في أسبوع

“الزراعة في أسبوع” نشرة الحصاد رقم ٢٥٣ لأنشطة الوزارة في الفترة من ٢٠ وحتى ٢٦ يونيو الجاري

يونيو 27, 2025
وزير الزراعة

وزير الزراعة يلتقي المفوض الزراعي الإفريقي لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما

يونيو 27, 2025
وزير الزراعة

وزير الزراعة يؤكد التزام مصر بتعزيز التعاون مع الأشقاء في إفريقيا

يونيو 27, 2025
زراعة النوبارية

فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية»

يونيو 26, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

البحوث الزراعية

البحوث الزراعية يشارك في مهرجان القمح المصري الأول بجامعة الأزهر

بواسطه حسن العشري
يونيو 26, 2025
0

زراعة سوهاج

«زراعة سوهاج»: انطلاق دورة مطبقي المبيدات بالتعاون مع مركز البحوث الزراعية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 22, 2025
0

المانجو

محصول المانجو.. الزراعات البينية ومصدات الرياح ونظم الري المثلى للشتلات الجديدة

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 24, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
وزير الزراعة: المؤشرات الجغرافية ليست مجرد علامات تجارية أو تصنيفات تسويقية بل رمز للهوية وزير الزراعة يلتقي نظيرته الفرنسية لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما "الزراعة في أسبوع" نشرة الحصاد رقم ٢٥٣ لأنشطة الوزارة في الفترة من ٢٠ وحتى ٢٦ يونيو الجاري وزير الزراعة يلتقي المفوض الزراعي الإفريقي لبحث التعاون المشترك على هامش اجتماعات روما وزير الزراعة يؤكد التزام مصر بتعزيز التعاون مع الأشقاء في إفريقيا فريق إرشادي لشرح توصيات محصول السمسم بـ«زراعة النوبارية» «بحوث الصحراء» ينظم ورشة عمل لتوثيق المؤشر الجغرافي لزيت الزيتون برأس سدر «زراعة الشرقية» تعقد ندوة إرشادية عن تأثير التغيرات المناخية..و4 فرق إرشادية للمحاصيل الصيفية «زراعة الإسكندرية»: 8 توصيات للحفاظ على محصول الرمان وزيادة الإنتاجية "الزراعة" تتفقد المراكز الإرشادية ببنى سويف وتتابع الأنشطة الإرشادية ببعض قرى المحافظة