الخميس, 3 يوليو , 2025, الساعة 14:11 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية سلايدر

د. رحاب محمد تكتب عن “الفوائد الصحية للأغذية الوظيفية وعلاقتها باضطرابات الغدد الصماء”

حسن العشري بواسطه حسن العشري
مارس 8, 2025
A A
0
الغدد الصماء
FacebookTwitterWahtsapp

الغدد الصماء هي الغدد التي تفرز الهرمونات في مجرى الدم مباشرة، وتتحكم هذه الهرمونات في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم مثل النمو والتمثيل الغذائي والحالة المزاجية. وتشمل الغدد الصماء الغدة النخامية والغدة الدرقية و الغدة الجاردرقية والغدة الكظرية وتحت المهاد والغدة الصنوبرية، ومن الأعضاء التي تعمل كغدد البنكرياس والمبيضين والخصيتين.
• وتعد اضطرابات الغدد الصماء واحدة من أكثر الأمراض البشرية المعاصرة شيوعًا. ومن بين هذه الاضطرابات الرئيسية مرض السكري وتضخم الغدة الدرقية ومتلازمة تكيس المبيض.

وأما عن الأغذية الوظيفية فإنها توفر إمكانات كبيرة لتحسين الصحة و/أو المساعدة في منع بعض الأمراض عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي، حيث تلعب الأغذية الوظيفية دورًا مهماً في تحسين وظائف الجسم وتساعد في علاج اضطرابات الغدد الصماء المختلفة. ومن الأمثلة علي هذه الأغذية الوظيفية، الأغذية المحتوية على المركبات الفينولية والفلافونيدات ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن وأحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف، مثل الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات والمكسرات والتوابل والأعشاب والمأكولات البحرية.

وفيما يلي عرض مختصر لبعض إضطرابات الغدد الصماء والأغذية التي تساعد فى الوقاية منها علاوة علي ضبط نشاط هذه الغدد الحيوية في الجسم.

1- متلازمة تكيس المبيض هي أكثر أمراض الغدد الصماء شيوعًا بين النساء في سن الإنجاب، حيث تعانى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبيض من مستويات مرتفعة نسبياً من هرمون الاستروجين ومستويات أقل من هرمون البروجسترون. وقد ثبت أن الكركم والصبار والنعناع والثوم والقرفة والنباتات الأخرى فعالة جدا في علاج اضطرابات تكيس المبيض. أيضا هناك المصادر الأساسية للفيتويستروجينات (الإستروجين النباتى أو مشابه الإستروجين البشري) هي فول الصويا وبذور الكتان والحمص والفاصوليا الخضراء ومنتجات الألبان ، والتي تساعد فى علاج تكيس المبيض، كذلك لها دور مهم في إدارة إضطرابات ما بعد انقطاع الطمث.

2- إضافةً لذلك، وجد أن الأغذية النباتية مثل العدس والأفوكادو والبطاطا الحلوة والحبوب الغنية بفيتامينات B5 and B6 تساعد على تنظيم عمل الغدة الصنوبرية المفرزة لهرمون الميلاتونين.

3- تعد الغدة الدرقية أكبر غدة في جسم الإنسان وتقوم بإفراز هرموني الثيروكسين وثلاثي يودوثيرونين المسئولان عن تنظيم التمثيل الغذائى فى جسم الإنسان. وقد وجد أن الفيتامينات والمعادن ضرورية لعمل الغدة الدرقية بشكل صحيح. حيث وجد أن المغذيات الدقيقة الأساسية اللازمة لصحة الغدة الدرقية هي اليود والحديد والسيلينيوم والزنك، بالإضافة إلي فيتامينات A, D, E, B2 and B12. واليود هو أحد العناصر الغذائية الضرورية للإنتاج السليم لهرمونات الغدة الدرقية. كما يجب على المرضى الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية تناول أطعمة غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة لذلك يوصى بتناول الزيوت النباتية والمكسرات والأفوكادو والأسماك واالمأكولات البحرية. كذلك فإن المكملات الغذائية المحتوية علي السيلينيوم لها تأثير جيد على علاج التهاب الغدة الدرقية حيث يمكن للسيلينيوم كبح الجذور الحرة وتقليل الالتهاب ، كما أنه ضروري لإنتاج الهرمونات.

4- وجد أن النظام الغذائي النباتي بما في ذلك الخضروات الورقية والحبوب الكاملة و بذورالشيا وبذور الكتان واللوز والحمص والعدس والكينوا كذلك الفواكه والخضروات الطازجة الغنية vitamin C والتى تشمل التوت والفواكه الحمضية والأناناس والبروكلي والفلفل والبابايا والخضروات الورقية الخضراء مهمة لصحة الغدة الكظرية.

وختاماً يمكن القول بأن إنتقاء الغذاء الصحي الجيد هو حجر الزاوية في المحافظة علي صحة وسلامة النظام الهرموني داخل الجسم وبالتالي المحافظة علي صحة وسلامة الإنسان.

إعداد
د/ رحاب محمد أحمد إبراهيم
باحث أول بقسم الأغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية

اقرأ أيضا 

اشتراطات وخطة مكافحة “الدودة القارضة” على محصول الفراولة

محصول المانجو.. خطة التعامل مع “التزهير المبكر” واشتراطات “التطهير والرش الحشري”

قواعد تحجيم الموالح وعلاقتها بعملية التقليم وحقيقة استخدام الهرمونات

لا يفوتك 

دور الارشاد الزراعي في مواجهة التحديات وزيادة الانتاجية الزراعية

 

وسوم : الأغذية الوظيفيةالغدد الصماءتكنولوجيا الأغذية

موضوعات مقترحة

الغدة الدرقية
البرامج

مخاطر إهمال علاج الغدة الدرقية وأبرز النصائح الغذائية للمرضى

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 2, 2025
تربية النعام
ارشادات زراعية

تربية النعام بين “التحديات” و”الأخطاء الشائعة”

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 2, 2025
الغدة الدرقية
البرامج

الغدة الدرقية وعلاقتها بالغذاء.. حالات تتطلب تدخلًا جراحيًا وعلاج ما بعد الاستئصال

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 1, 2025
زراعة البحيرة
البحيرة

«زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية

بواسطه haytham dahmash
يوليو 1, 2025
تربية النعام
ارشادات زراعية

مشروع تربية النعام.. إدارة معاملات إنتاج البيض والتفريخ

بواسطه أحمد فتحي
يوليو 1, 2025

نشر حديثا

زراعة البحيرة

«زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية

يوليو 1, 2025
انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري

انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري

يوليو 1, 2025
“الزراعة”: ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو

“الزراعة”: ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو

يوليو 1, 2025
“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

“المركزية للإرشاد الزراعي” تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو

يوليو 1, 2025
وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس

يوليو 1, 2025
الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب

الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب

يوليو 1, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

“الزراعة”: ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو

“الزراعة”: ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو

بواسطه محمد سرحان
يوليو 1, 2025
0

د.إيمان السخاوى تكتب عن تأثير الغذاء

د.إيمان السخاوى تكتب عن تأثير الغذاء في الاستجابة المناعية

بواسطه haytham dahmash
يونيو 29, 2025
0

زراعة دمياط

«زراعة دمياط» توجه بتوحيد البيانات الصادرة عن المديرية وكافة الإدارات التابعة لها

بواسطه haytham dahmash
يونيو 28, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
مخاطر إهمال علاج الغدة الدرقية وأبرز النصائح الغذائية للمرضى تربية النعام بين "التحديات" و"الأخطاء الشائعة" الغدة الدرقية وعلاقتها بالغذاء.. حالات تتطلب تدخلًا جراحيًا وعلاج ما بعد الاستئصال «زراعة البحيرة» تفتش على الجمعيات الزراعية بالمحمودية مشروع تربية النعام.. إدارة معاملات إنتاج البيض والتفريخ انفوجراف وفيديو| تعرف على أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري "الزراعة": ضبط 122 طنًا من اللحوم الفاسدة وتحرير 1,553 محضرًا خلال يونيو "المركزية للإرشاد الزراعي" تنفذ أكثر من 700 ندوة استفاد منها أكثر من 10000 مزارع خلال يونيو وفد أوزبكي يزور مركز البحوث الزراعية للتعرف علي الخبرات المصرية في مجال إنتاج البطاطس الفوائد الغذائية والصحية وطرق الحفظ الحديثة لعيش الغراب