يعد المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف في مصر هيئة حكومية مهمة تلعب دورًا حاسمًا في ضمان جودة وسلامة الأغذية والأعلاف المتاحة في الأسواق المصرية، ويتولى المعمل مسئولية فحص المنتجات الغذائية والأعلاف والتأكد من توافقها مع المعايير القياسية المحددة والقوانين الوطنية والدولية.
حول هذا الموضوع، قال الدكتور أحمد العكازي مدير المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، إنه أحد المعامل المركزية التابعة لمركز البحوث الزراعية، والتي تهدف إلى تحقيق الأمن الغذائي والذي يُعد الهدف الرئيسي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
لا يفوتك: المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف ودوره في الرقابة على الأسواق
الدور البحثي داخل المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف
وأضاف العكازي خلال لقائه في برنامج “مصر كل يوم” المذع على شاشة قناة “مصر الزراعية”، أن المعمل يحتوي على 370 رئيس بحوث وباحث ومساعد باحث، حيث يقوم المعمل بدور بحثي على 3 مستويات ريسية، وهي:
- الغذاء وتغذية الإنسان.
- الإنتاج الحيواني وتغذية الحيوان.
- خط سلامة الغذاء أو تلوث الأغذية والأعلاف.
دور المركز في الرقابة على الأسواق
أحد أهم أدوار المعمل المركزي هو إجراء التحاليل والاختبارات المخبرية على العينات المأخوذة من الأسواق. يتم جمع العينات بشكل منتظم من مختلف المناطق والمحافظات في مصر وإخضاعها لفحوصات متعددة للتحقق من جودتها وسلامتها، ويتم تحليل العينات للكشف عن المواد الضارة، والمبيدات الحشرية، والمواد المحظورة، والملوثات البكتيرية والفيروسية.
بالإضافة إلى ذلك، يقدم المعمل المركزي خدمات الاعتماد والتدريب للمختبرات الأخرى في مصر، وذلك لضمان مستوى عالٍ من الكفاءة والدقة في عمليات الفحص والاختبار. يتم توفير التدريب المتخصص للعاملين في المختبرات الأخرى لتحسين قدراتهم الفنية والعلمية في مجالات مثل تحليل الأغذية والأعلاف وتقنيات الاختبار المتقدمة.
اقرأ أيضا
وزير الزراعة يترأس مجلس إدارة هيئة التعمير والتنمية الزراعية
وزير الزراعة يبحث مع رئيس هيئة الاستثمار الفرص المتاحة في الأنشطة الزراعية المختلفة
مستشار وزير الزراعة يقدم 3 توصيات للزراعات لاستيفاء ساعات البرودة
لا يفوتك: تأثير الموجه الحارة على الزراعات الصيفية
