اعداد :نورا وهبي
يحتوي العرقسوس علي العديد من العناصر الغذائية كما يمكن الاستفادة منه في خسارة الوزن، فهو يحتوي علي الألياف الغذائية بنسبة كبيرة مما يساعد الشعور بالشبع وتقليل كمية السعرات التي يمكن تناولها.
كما يمكنه تقليل الكتلة الدهنية بالجسم، ويساعد مسحوق جذور العرقسوس في تعزيز عملية التمثيل الغذائي الهامة لتحسين مستويات الحرق في الجسم.
كما أن العرقسوس قد يمنع السمنة المرتبطة بفقدان هرمون الإستروجين مع اقتراب سن اليأس التي يصاحبها انخفاض كبير في مستويات هذا الهرمون؛ وذلك لأن العرقسوس يقوم بتأثير مشابه لهرمون الإستروجين.
يحتوي العرقسوس على مركبات مضادة للأكسدة تمنع من تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية ومن ثم الوقاية من امراض القلب والأوعية الدموية.
ومن فوائد شرب عصير العرقسوس خفض مستوى الكولسترول في الدم عن طريق تنظيم أحماض الصفراء للتخلص من الكولسترول الزائد في الجسم،والعرقسوس يفيد في علاج مشاكل المعدة مثل الارتجاع المريئي وقرحة المعدة .
من أشهر فوائد شرب شاي العرقسوس الساخن علاج نزلات البرد حيث يساعد في تخفيف التهاب الحلق وعلاج السعال.
ووجد أن عصير العرقسوس يحتوي على خصائص مضادة للسرطان لاسيما سرطان الثدي عن طريق منع تكون خلايا سرطانية بالجسم، ويساعد شرب العرقسوس على التخلص من انخفاض ضغط الدم.
ووجدت إحدى الدراسات الحديثة أن حمض الجلايسيرزيك الموجود في جذور العرقسوس يمكن أن يساعد في علاج العصبية والاكتئاب عن طريق تشجيع وظائف غدد الأدرينالين وخفض مستوى التوتر والقلق.
يحتوي العرقسوس على مركبات تشبه الاستروجين مع مضادات الأكسدة تعمل على تنظيم الهرمونات في الجسم وتخفيف مشاكل الطمث مثل تقلب المزاج والارهاق.
طريقة لتحضير مشروب العرقسوس
هناك أكثر من طريقة لتحضير مشروب العرقسوس للحصول على فوائد العرقسوس للتخسيس، ولكن يعد شاي العرقسوس هو الأكثر فعالية؛ وذلك لأن الماء الدافئ أو الساخن يمكن أن يكون أكثر فائدة فيما يتعلق بفقدان الوزن.
ويمكنك تحضير شاي العرقسوس باتباع الخطوات الاتي:
- قم بغلي كوب من الماء.
- أضف ملعقتان صغيرتان من جذور العرقسوس المجففة والمقطعة إلى الماء.
- أطفئ الناء بعد ذلك بفترة، واترك المزيج ينقع لمدة 5 – 6 دقائق.
- صفي المزيج لإزالة جذور العرقسوس، وأضف العسل أو السكر حسب الرغبة .
ليس للعرقسوس أضرار مباشرة، إنما تأتي أضراره من الإكثار من تناوله وعلى مدى طويل فقد يمكن أن يتسبب في ارتفاع ضغط الدم عن طريق حبس السوائل بالجسم، ويفضل ابتعاد الحوامل عن شرب العرقسوس لزيادة مخاطر ارتفاع الاجهاض.، ونادرًا ما يتسبب العرقسوس في حساسية، لذلك ينصح باستشارة الطبيب أولًا قبل البدء في تناوله.
