البلح يعُد أهم مصادر الغذاء لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية المختلفة، كما أنه محصول مهم لقرى مركز البدرشين التابع لمحافظة الجيزة.
قرية المرازقة تشتهر بزراعة النخيل، حيث أن بها 250 ألف نخلة من الأنواع المختلفة، وتشتهر هذه القرية بتجفيف البلح، حيث أنها المصدر الرئيسي للعجوة سواء المصنعة أو التي تباع على هيئتها الأولية.
لا يفوتك: متابعة حصاد نخيل البلح بالبدرشين
تجولت كاميرا برنامج “مصر الخضرا” المذاعة على شاشة قناة مصر الزراعية، داخل أروقة القرية للتعرف على صناعة تجفيف البلح، والمدة الزمنية التي تستغرقها عملية الجفيف وأهم الأنواع.
أنواع البلح المجفف في القرية
وعن الأنواع، قال الحاج سيد عرفة صاحب مزرعة نخيل أنه يمتلك 7 أفدنة تحتوي على أنواع مختلفة من النخيل منها السيوي الذي يمثل 90% من النخيل المنزرع في القرية، وكذلك الحيان واللامهات.
وأضاف الحاج سيد أن موسم التجفيف يستمر إلى ما يقرب الشهرين، حيث أنه يبدأ من أواخر شهر سبتمبر حتى منتصف أكتوبر، وذلك منذ بداية قطع السوباطات حتى انتهاء موسم التجفيف.
وأكد أن متوسط الإنتاجية تختلف من نخلة إلى أخرى حسب عمر النخلة وقوتها، حيث أنها تتراوح من 60 إلى 100 كيلو جرام، ويأخذ التجفيف من 4 أيام في حالة ارتفاع درجات الحرارة إلى 7 أيام في حالة درجات الحرارة المنخفضة.
وعن التعبئة فإنه يتم التعبئة في أكياس من البلاستيك في حالة توجيهه إلى الأسواق المحلية، أو في عبوات من الخوص في حالة توجيه إلى المصانع للفرم.
اقرأ أيضا:
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
لا يفوتك: أبرز التقنيات العلمية الحديثة في مكافحة سوسة النخيل
