جرب البطاطس أحد أشهر الأمراض التي تُصيب هذا المحصول الاستراتيجي الهام، والذي يُشكل صُداعًا مُزمنًا في رؤوس مُزارعيه، نظرًا لكثرة المشاكل التي تعترض مسار معاملاته الزراعية على مدار الموسم، ما يستدعي التعرف بدقه على أفضل سُبل المُقاومة والعلاج، للوصول لحصاد ناجح ونتائج اقتصادية مُرضية.
وخلال حلولها ضيفًا على سامح عبد الهادي، مُقدم برنامج “مصر كل يوم”، المُذاع عبر قناة مصر الزراعية، تناولت الدكتورة نهى الدسوقي، الأستاذ بمعهد أمراض النباتات، ملف الوقاية من خطر جرب البطاطس بالشرح والتحليل، وكيفية حماية المحصول من المُسببات المرضية، وتحجيم آثاره السلبية حال ظهور أعراض الإصابة.
في البداية تحدثت الدكتورة نُهى الدسوقي عن أبرز المواصفات الظاهرية التي تُميز مرض جرب البطاطس، لافتةً إلى وجود نوعين أساسيين هما المسحوقي والعادي، ولكل منهما صفاته المميزة، ومُسبباته التي تختلف عما سواها.
جرب البطاطس المسحوقي.. وعلاقته بقلوية التربة
قدمت الدكتورة نهى الدسوقي وصفًا دقيقًا لعلامات الإصابة بمرض جرب البطاطس المسحوقي، موضحةً أن أبرز أسباب الإصابة هي ارتفاع نسبة قلوية التربة، والتي عادةً ما يلجأ المُزارعين لمُعادلتها، بإضافة بعض المُركبات التي تُسهم في زيادة درجة الحمضية، للوصول للتوازن المرغوب.
موضوعات ذات صلة:
مشروع حصر ومكافحة مرض العفن البني بالبطاطس.. طبيعة دوره والهدف من إنشائه
أكدت الدكتورة نهى الدسوقي أن مرض جرب البطاطس المسحوقي هو أحد الأمراض التي يُسببها فطر”Spongospora – سبونجوسبورا”، وتظهر على هيئة تبقعات دائرية مُنفصلة أو مُتحدة ببعضها البعض، ويمكن تمييزها بوجود تكتلات خشنة ومُرتفعة عن السطح الخارجي للدرنات المُصابة، والتي تتجمع بداخلها الجراثيم المُسببة لنمو الفطر المُمرض.
العلاقة بين ارتفاع درجة الحموضة وجرب البطاطس العادي
أكدت الدكتورة نهى الدسوقي على وجود خطأ شائع يقع فيه بعض المُزارعين، أثناء محاولتهم لمُعادلة الـPH الخاص بالتربة، ما يؤدي للإضرار بالدرنات وظهور أعراض الإصابة بمرض جرب البطاطس العادي.
خطأ شائع أثناء مُعادلة قلوية التربة
ولفتت الدسوقي إلى ضرورة تعامل المُزارع بالحذر المطلوب أثناء إضافة المواد التي يستخدمها في التغلب على قلوية التربة وأبرزها الكبريت – السمة الغالبة على الأراضي الزراعية المصرية – ما قد يؤدي لتجاوز النسب المسموحة، ما يُهيىء الظروف المثالية لنشاط البكتيريا المُسببة للجرب العادي.
إقرأ أيضًا:
ظهور الندوات بالبطاطس.. مُسبباتها وأعراضها الظاهرية وأفضل طُرق مواجهتها
الجرب العادي أو الجومارسكاب هو أحد الأمراض البكتيرية التي تُحدثها بكتيريا “Streptomyces Scabies – ستربتومايسيس سكابس”، وتتجلى أبرز صفاتها الظاهرية على هيئة بقع مُستديرة أو شبكية، تظهر على سطح الدرنة المُصابة، وتُحدث جروح غائرة أو ينتج عنها بعض التكتلات الخشنة.
الخسائر الاقتصادية المُترتبة على ظهور جرب البطاطس
كشفت الدكتورة نهى الدسوقي النقاب عن الخسائر الاقتصادية المتوقعة، حال ظهور مرض جرب البطاطس على الثمار، مؤكدةً أن أبرز النتائج المُترتبة على ظهور أعراض الإصابة هو رفض كافة الشحنات التصديرية لهذا المحصول.
وأوضحت الدسوقي أنه حال حدوث الإصابة بهذا المرض، فلا يمكن القيام بأي إجراء لاحق بعدها، نظرًا لعدم توافر أي حلول علمية تُساعد في علاج المحصول أو الثمرات المُصابة.
المخاطر الصحية الناتجة عن تناول البطاطس المُصابة بـ”الجرب”
ولفتت الدكتورة هدى الدسوقي أن الحل الوحيد في هذه الحالة هو طرح الثمار المُصابة بمرض جرب البطاطس في الأسواق المحلية، لتعويض الخسائر الاقتصادية لرفض كافة الشحنات التصديرية التي تحمل أعراض الإصابة.
وأكدت على عدم وجود أي أضرار صحية من تداول البطاطس المُصابة بين جمهور المُستهلكين، مُشيرةً إلى أن خطرها ينتهي بمجرد إزالة القشرة الخارجية للثمرة، ما يسمح بطهيها وتناولها دون أي مُشكلات.
شاهد أيضًا.. النظم الحديثة في إنتاج نباتات الزينة وتنسيق الحدائق
