تنقية المياه الناتجة عن مخلفات مصانع الإنتاج الغذائي تُعد أحد الحلول التي ستساهم بشكل كبير في التغلب على مشكلة المياه، كما أنها ستساهم بشكل كبير في ترشيد استهلاك المياه وفق استراتيجية الدولة المصرية.
حول هذا الموضوع، دارت حلقة برنامج مراكز وأبحاث المذاع على شاشة قناة مصر الزراعية، والتي استضافت الدكتورة منال سرور أستاذ هندسة التصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية.
وأضافت الدكتورة منال خلال حديثها أن طريقة المعالجة تختلف باختلاف نوعية المصنع ونوعية المنتج الغذائي الناتج عنه، وكذلك حسب كمية الملوثات الناتجة من المصنع.
لا يفوتك: تنقية المياه ومعالجتها فى ظل التغيرات المناخية والفقر المائى فى العالم شاهد كيف تتم
أنواع الملوثات الناتجة من المصانع
وأشارت أستاذ هندسة التصنيع إلى أن الملوثات الناتجة من مصانع الأغذية متعددة منها الفيزيائية والمتمثلة في لجزيئات الصلبة الموجودة في المياه، ومنها الملوثات الكيميائية مثل المعادن الثقيلة والكربوهيدرات الموجودة في المخلفات، ومنها المخلفات البيولوجية.
وتبدأ عملية المعالجة لتنقية المياه بالمعالجة الفيزيائية، ثم تنتقل إلى مرحلة المعالجة الكيميائية عن طريق مادة السيلكا ثم تنتهي بعملية المعالجة البيولوجية.
أهم الأجهزة المستخدمة في عملية تنقية المياه
وتتعدد الأجهزة المستخدمة في عملية تنقية المياه الناتجة من مخلفات مصانع الأغذية، حيث أنه يتم تحديد مخلفات المياه عن طريق جهاز قياس مستوى اللزوجة، كما يتم حساب نسبة الملوثات عن طريق جهاز الأكسجين الحيوي، إضافة إلى جهاز لقياس كمية الأكسجين المستهلك من التفاعلات الكيميائية الناتجة عن المخلفات، وكذلك قياس نسبة العناصر الموجودة في المياه.
اقرأ أيضا:
ثمار الخيار.. معادن وألياف وفيتامينات “فوائد صحية لا حصر لها”
الجاتروفا شجرة البترول الأخضر .. تعرف على أهميتها الاقتصادية
