قال الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية، إن تم تنظيم البرنامج التدريبيى الداخلى بعنوان “تكنولوجيا السكر وبدائله” لقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل.
البرنامج التدريبي لمعهد تكنولوجيا الأغذية يتضمن العديد من الموضوعات
افتتح البرنامج التدريبي الدكتور عاطف سعد عشيبة وكيل المعهد لشئون الإرشاد والتدريب، حيث تضمن البرنامج التدريبى العديد من الموضوعات الخاصة بالمحليات الطبيعية، والصناعية، وتكنولوجيا صناعة سكر القصب، وسكر البنجر، ونبات الأستيفيا كمحلى طبيعي وتطبيقاته الغذائية، أيضاً استخدام المحليات في المنتجات الغذائية المختلفة.
علاوة على ذلك سوف يتطرق البرنامج التدريبى إلى أهمية المحليات الطبيعية والصناعية، والتي تدخل في صناعة العديد من المنتجات التي لاغنى عنها، مثل المشروبات، والحلويات، والوجبات الجاهزة، ومعجون الأسنان.
أهداف برنامج تكنولوجيا السكر وبدائله
ويهدف البرنامج التدريبى إلى زيادة الوعي عن أهمية المحليات الطبيعية والصناعية، كذلك أضرار الإفراط في استخدامها، وأهمية الصناعات القائمة على صناعة قصب السكر، وبنجر السكر.
يأتي هذا البرامج التدريبية التي يواصل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تنظيمها لرفع كفاءة الباحثين، بالإضافة لبرامج تدريبية لطلاب كليات الزراعة والراغبين في الحصول على دورات تدريبية في تخصصات المعهد.
لايفوتك: أبرز الأساليب الناجحة لمكافحة حشائش المحاصيل
أقرأ أيضا
زراعة بنجر السكر.. ندوة إرشادية عن المحصول بمحافظة الشرقية
«فتح الله» يكشف أفضل أنواع العسل المصري .. وسر نجاح مهرجان «ذهب مصر السائل»
هل أصناف الأرز الجديدة متحملة للملوحة؟.. رئيس بحوث يُجيب
رئيس الحجر الزراعي يوضح أهمية اختيار مصر في لجنة تدابير الصحة النباتية
