أعلن معهد تكنولوجيا الأغذية تنظيم برنامج تدريبي مجانى لعدد 121 طالب وطالبة من كلية الزراعة جامعة عين شمس لمدة أسبوع للتدريب بأقسام ووحدات المعهد البحثية والمصانع التجريبية التابعة له.
وأشار الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد، إلى أن البرنامج التدريبي يتضمن محاضرة عامة للتعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية و رؤية وأهداف المعهد ورسالته في تطوير قطاع التصنيع الغذائي، بالإضافة إلى تدريب الطلاب على التقنيات الحديثة فى مجال تصنيع الأغذية؛ لإنتاج غذاء آمن صحيا مرتفع القيمة الغذائية وذو تكلفة مناسبة بأقسام المعهد المختلفة، وكذلك بوحدات المعهد البحثية.
من جانبه أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد، أن البرنامج التدريبى يهدف الى تنمية قدرات الطلاب و رفع كفاءتهم في مجال حفظ و تصنيع الأغذية حيث يتضمن أيضا التعرف على الجديد فى طرق حفظ الأغذية لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و صلاحيتها للإستهلاك الأدمى بالإضافة الى تدريب الطلاب على استخدام جميع الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة .
اقرأ أيضا
وزير الزراعة يترأس مجلس إدارة هيئة التعمير والتنمية الزراعية
وزير الزراعة يبحث مع رئيس هيئة الاستثمار الفرص المتاحة في الأنشطة الزراعية المختلفة
مستشار وزير الزراعة يقدم 3 توصيات للزراعات لاستيفاء ساعات البرودة
لا يفوتك: تأثير الموجه الحارة على الزراعات الصيفية
