أشار دكتور السيد شريف مدير معهد تكنولوجيا الأغذية أن المعهد استقبل زيارة لعدد 44 طالب وطالبة من طلاب الصف الثاني بمدرسة المتفوقين في العلوم والتكنولوجيا ببنى سويف حيث تضمن البرنامج التدريبي محاضرة تعريفية بأقسام ووحدات المعهد البحثية ورؤية وأهداف المعهد ورسالته في تطوير قطاع التصنيع الغذائي ومساهمته في حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائي للمستهلك المصري وتقليل الاستيراد، بالإضافة الى تدريب الطلاب على معالجة مياه صرف مصانع الأغذية.
يأتي ذلك في إطار حرض معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية على اعداد طلاب متميزين للوصول بهم لمراحل التفكير العليا والإبداع وتحقيق الهدف الأسمى هو القدرة على حل المشكلات من خلال تدريب الطلاب تدريباً عمليا قائماً أسس علمية قوية، يأتي هذا بناءً على توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي الأستاذ علاء فاروق وتحت رعاية أ.د/ عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.
من جانبه أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب أن البرنامج التدريبي يهدف الى تدريب الطلاب واكسابهم الخبرة والمهارات اللازمة في معالجة مياه صرف مصانع الأغذية للمحافظة على البيئة و إعادة استخدام المياه المعالجة حيث تم التدريب كيفية المعالجة و اجراء الاختبارات الكيميائية مثل تقدير الأكسجين الحيوي و كمية الأكسجين المطلوبة للأكسجين الكيميائية وتقدير الكربون العضوي و العكارة و الأكسجين الذائب و تقدير الملوحة و تقدير بعض العناصر مثل الصوديوم و البوتاسيوم و الماغنسيوم و المنجنيز و الرصاص و النحاس و الزئبق بالإضافة الى الاختبارات المكروبيولوجية مثل العد الكلى للبكتريا و الكشف عن الميكروبات الممرضة.
اقرأ أيضا
اشتراطات وخطة مكافحة “الدودة القارضة” على محصول الفراولة
محصول المانجو.. خطة التعامل مع “التزهير المبكر” واشتراطات “التطهير والرش الحشري”
قواعد تحجيم الموالح وعلاقتها بعملية التقليم وحقيقة استخدام الهرمونات
لا يفوتك
