تقاوي عيش الغراب يجب أن تتوافر فيها عدد من الشروط، حتى يتسنى للمشروع الاستمرار، والوصول للنتائج المأمولة منه، علاوة على اتباع الخطوات والتقنيات السليمة، لتلافي الوقوع في أي أخطاء، تحيد بالثمار المُستهدفه عن مسار نموها الطبيعي والمُخطط له، ما يستدعي اللجوء للمختصين في بعض المراحل، لاستقاء الخطط الإرشادية الصحيحة، وتنفيذها وفق جدول زمني مُعد سلفًا.
وخلال حلوله ضيفًا على برنامج نهار جديد تحدث المهندس نبيل فتح الله، المشرف العام على المزرعة النموذجية بمعهد تكنولوجيا الأغذية، والسكرتير العام للجمعية المصرية لمنتجي عيش الغراب، عن تقاوي عيش الغراب، والخطوات الواجب اتباعها أثناء الزراعة، وأهم الأخطاء الواجب تجنبها من القائمين على هذا المشروع.
دور المعمل في إنتاج تقاوي عيش الغراب
في البداية تحدث المهندس نبيل فتح الله عن الدور المحوري والهام الذي يقوم به معمل إنتاج تقاوي عيش الغراب، والذي يُعد بمثابة حجر الأساس لنجاح هذا الاستثمار والنشاط الاقتصادي، موضحًا أنهم يقومون بتوفير سلالات نقية بنسبة 100%، بشكل علمي مدروس يضمن نجاح زراعة الفطر دون أي عثرات أو طفرات غير مطلوبة.
وصحح المعلومة الخاصة بالمسمى العلمي للفطر، موضحًا أن المعمل لا يقوم بإنتاج تقاوي بالمعني المُتعارف عليه، ويتمثل الدور الأعظم للباحثين في تحضير وتجهيز المادة الحاملة للفطر، والتي يتم تسليمها للمُربين بشكل نقي، وبطريقة علمية مدروسة.
ولفت لأهمية الدور الذي يقوم به المعمل، مؤكدًا أن إنتاج وتجهيز هذه المادة الحاملة لفطر عيش الغراب، لا تتم إلا بواسطة معمل مايكروبيولوجي، ولا يتصدى لها إلا الباحثين المُتخصصين، لمنع حدوث طفرات غير مدروسة، تؤدي لخروج عملية الإكثار والإنتاج عن مسارها الطبيعي، بشكل يؤثر على قيمة المُنتج النهائي الاقتصادية.
وأوضح أن عملية زراعة تقاوي عيش الغراب، لا تتم إلا وفق آلية علمية مدروسة، حتى تتم عملية العدوى بشكل سليم.
لا يفوتك.. زراعة القطن العضوي ومجالات استخدامه
أهم الخطوات الواجب اتباعها لزراعة تقاوي عيش الغراب
شدد فتح الله على ضرورة اتباع بعض الخطوات، لنجاح زراعة تقاوي عيش الغراب بالشكل الصحيح، مُشيرًا إلى أن أولى هذه الإجراءات تبدأ بتوفير التعقيم اللازم لمن يتصدى لعملية العدوى، للحيولة دون انتشار أي ميكروبات أو خميرة زائدة عن الحدود المسموحة، وذلك باستخدام “فنيك” للأرضيات وديتول.
موضوعات قد تهمك:
علاج النيماتودا.. باحث يؤكد إمكانية القضاء عليها خلال 150 دقيقة
هل أصناف الأرز الجديدة متحملة للملوحة؟.. رئيس بحوث يُجيب
رئيس الحجر الزراعي يوضح أهمية اختيار مصر في لجنة تدابير الصحة النباتية
محاذير يجب تلافيها عن زراعة تقاوي عيش الغراب
نبه المهندس فتح الله على أهمية تجنب بعض الأخطاء، للحيلولة دون تفشي بعض الميكروبات في تقاوي فطر عيش الغراب، والبيئة التي يتم استخدامها للقيام بعملية العدوى والإكثار اللازمة بشكل صحيح.
ونصح بعدم زيادة نسبة المياه في قش الأرز، المُستخدم لزراعة تقاوي عيش الغراب عن حدودها المسموحة، حتى لا ينتج عنها خميرة أو بكتيريا، تؤثر سلبًا في عملية الإكثار والعدوى.
مكافحة الفئران.. وأبرز الأضرار الناجمة عنها
وسلط الضوء على مخاطر وجود الفئران في مزارع إنتاج فطر عيش الغراب، مؤكدًا على حجم الأضرار الناجمة عنها، والمتمثلة في نشر ونقل الفيروسات والبكتيريا المتواجدة في فم هذه القوارض إلى التقاوي.
وأوضح أن الالتزام بإرشادات زراعة تقاوي عيش الغراب، وفق التقنيات والطرق الصحيحة، التي يتم تدريب شباب المُنتجين عليها، يؤدي لحصاد مثمر ونتائج جيدة في نهاية الموسم.
دراسة الجدوى الأمثل وكميات الإنتاج المتوقعة
نفى المهندس نبيل فتح الله صحة الادعاءات التي يتم الترويج لها عبر بعض الجهات غير المُعتمدة لإنتاج تقاوي عيش الغراب، والتي تقوم ببيع الوهم لصغار المُستثمرين، بتضخيم قيمة العوائد المُنتظرة بشكل غير علمي.
وأوضح أن دراسة الجدوى التي يتم تسليمها من قبل المعهد، تُشير إلى أن إنتاج 1 كجم من التقاوي، يتراوح ما بين 4 إلى 6 كجم من عيش الغراب، وهي النتيجة التي تؤكدها كافة الأبحاث العلمية، بعيدًا عن الأكاذيب التي يُسوقها بعض المراكز، والتي تزعم أن إنتاجية تقاويها تصل إلى 15 كجم، وهي ادعاءات كاذبة لبيع تقاوي غير مُعتمدة لصغار المُنتجين.
إقرأ أيضًا:
التطبيقات الصناعية للطحالب.. وأبرز أوجه استخداماتها
تسميد القمح.. الطرق والكميات الصحيحة بالأرقام
محصول القمح.. تعرف على الإجراءات الواجب اتباعها خلال سقوط الأمطار
