الجمعة, 6 يونيو , 2025, الساعة 15:46 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

تشقق البطاطس والطماطم.. أسبابه وعلاقته بمعاملات الري

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
أغسطس 16, 2023
A A
0
محصول البطاطس

أخطاء الري تؤثر بالسلب على محصول البطاطس

FacebookTwitterWahtsapp

تشقق البطاطس والطماطم واحدة من أبرز الظواهر التي قد تواجه أهالينا المزارعين، نتيجة ارتكابهم لبعض الأخطاء، أثناء تنفيذ بعض المعاملات الزراعية الأساسية، وهي المسألة التي تستدعي تسليط الضوء عليها، والتوعية بأبرز أسبابها وطرق تفاديها، بما يحول دون زيادة معدلات الفاقد الاقتصادي عند التسويق.

 

وخلال حلولها ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم، مقدم برنامج “صوت الفلاح”، تناولت الدكتورة منال محمد عطية – رئيس قسم بحوث تداول الخضر بمعهد بحوث البساتين، التابع لمركز البحوث الزراعية – ملف تشقق البطاطس والطماطم بالشرح والتحليل.

 

تشقق البطاطس

أبرز الأخطاء الشائعة

في البداية تحدثت الدكتورة منال محمد عطية عن أبرز الأخطاء الشائعة التي يرتكبها المزارعين، والتي تؤدي لخسائر اقتصادية لا يمكن تعويضها، علاوة على الهبوط بمعدلات ومستوى جودة المنتج النهائي المتاح لجمهور المستهلكين، وهي المقاربة الرقمية التي تقلص من الأرضية والقاعدة التسويقية المتاحة.

 

وأوضحت “عطية” أن من ضمن أبرز هذه الأخطاء، تلك التي يلجأ فيها بعض المزارعين بتعطيش المحصول، وعدم إتمام معاملات الري بشكلها المنتظم، مع تطبيقها قبل موعد الجني والحصاد، طمعًا في مضاعفة وزن الثمار، ومن ثم جني مكاسب أكبر عند توريدها للتاجر، دون دراية بتداعياتها السلبية التي تظهر بعد ذلك، وأبرزها ما يعرف بظاهرتي تشقق البطاطس والطماطم.

 

تشقق البطاطس
تشقق البطاطس

تشقق البطاطس

تداعيات التعطيش ومعاملات الري الخاطئة

كشفت رئيس قسم تداول الخضر بمعهد البساتين، عن أبرز السلبيات الناجمة عن الأخطاء التي يتم ارتكابها أثناء تنفيذ معاملات الري، موضحةً
أن هذه المسألة تؤدي لحدوث العديد من التداعيات، أبرزها تشققات البطاطس والطماطم.

 

وأكدت “عطية” على أن التعطيش خلال ارتفاع درجات الحرارة، والتي يعقبها إتمام معاملات الري تؤدي للإضرار ببعض المحاصيل، ويعقبها حدوث عدة ظواهر، أشهرها تشققات البطاطس والطماطم.

 

الأعفان والرطوبة

تطرقت رئيس قسم تداول الخضر بمعهد البساتين إلى بعض الأخطاء الأخرى، التي قد تحدث نتيجة معاملات الري، وبخاصة مع المحاصيل التي يكون الجزء الاقتصادي فيها مدفون تحت التربة، ومنها البطاطس والبطاطا والبصل والثوم.

 

وأشارت “عطية” إلى أن إتمام معاملات الري قبل تنفيذ عملية الجمع والحصاد، طمعًا في تحقيق عائد اقتصادي نتيجة زيادة وزن الثمار، وهي المسألة تنعكس بالسلب على طول عمر وفترة تخزين المحصول بعدها، ما يقلل من فرصه التسويقية.

 

وأشارت “عطية” إلى أن المحاصيل الأربعة السالفة الذكر، يكون الجزء الاقتصادي منها مدفون داخل التربة، ما يضاعف حجم الضرر الواقع عليها، ويعزز فرص إصابتها بـ”الأعفان”، حال تنفيذ معاملات الري قبل الحصاد.

 

وأكدت أن إجراء تلك المعاملة يضاعف من مستوى رطوبة التربة، بما يتجاوز المعدلات المسموح بها، وهي المسألة التي تؤدي لنشاط أكبر للبكتيريا، بما يتيح الفرصة والبيئة المناسبة لإصابة أغلب الثمار بالأمراض والأعفان.

 

التصويم والعلاج التجفيفي 

شددت “عطية” على ضرورة تصويم المحاصيل الأربعة المذكورة قبل الجمع بفترة تتراوح ما بين 7 إلى 10 أيام، تبعًا لدرجة حرارة الجو السائدة في هذا التوقيت، لافتةً إلى أن إهمال تنفيذ مثل هذه التوصية، يؤدي لصعوبة تقليع المحصول، مع زيادة نسبة التصاقه بالتربة، بالإضافة لانعكاساته الخطيرة على الثمار بعد الحصاد.

 

وقدمت رئيس قسم تداول الخضر عددًا من النصائح لمزارعي محاصيل “الطماطم، البطاطس، البصل، الثوم”، لتلافي الأضرار الناجمة عن تنفيذ معاملات الري قبل الحصاد، وذلك عبر اتباع بعض الخطوات، فيما يعرف باستراتيجية “العلاج التجفيفي”.

 

عريض ثمار هذه المحاصيل للتهوية الملائمة بعد تقليعها وحصادها لفترة لا تقل عن 120 إلى 180 دقيقة على الأقل، قبل تجميعها وتربيطها على هيئة مراود، يوضع أسفلها وبين كل طبقة منها “قش الأرز”، لمدة 10 إلى 15 يومًا على الأقل.

 

وأوضحت “عطية” أن فترة الـ10 أو 15 يومًا التالية للحصاد، تتكون خلالها طبقة “البريديرم”، والتي تغطي أي جروح أو خدوش حدثت أثناء معاملات الجمع، وبخاصة بالنسبة لـ”البطاطس والبطاطا”، كأحد أهم فوائد عملية “العلاج التجفيفي”، والتي تضاعف من عمر وأمد فترة التخزين، التي يتحملها المحصول بعد الحصاد.

 

لا تفوتك مشاهدة هذا الغيديو..

أثر التغيرات المناخية على محاصيل الخضر

موضوعات قد تهمك..

محصول البصل .. أبرز التوصيات الفنية خلال شهر أغسطس

محصول الأرز.. أفضل الأصناف الموصى بها للزراعات المتأخرة

محصول القطن .. أبرز 4 توصيات فنية خلال شهر أغسطس

وسوم : برنامج صوت الفلاحتشقق البطاطس والطماطممحصول البطاطس والطماطممركز البحوث الزراعية

موضوعات مقترحة

التين الشوكي
ارشادات زراعية

التين الشوكي.. علامات النضج والتوقيت الأمثل لتقليم الأشجار وجمع الثمار

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 5, 2025
الدواجن
ارشادات زراعية

تحديات صغار مربي الدواجن.. نظم الأمان الحيوي والخطوات المقترحة لإصلاح المنظومة

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 5, 2025
مرض السكر
البرامج

مرض السكر لدى الأطفال وأهمية مراعاة الجانب النفسي 

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 5, 2025
“الزراعة” تتابع إجراءات وجهود منع التعدي على الأراضي الزراعية
أخبار وزارة الزراعة

“الزراعة” تتابع إجراءات وجهود منع التعدي على الأراضي الزراعية

بواسطه حسن العشري
يونيو 5, 2025
” الزراعة” تعلن أبرز أنشطة وجهود “بحوث الإرشاد الزراعي” خلال مايو
أخبار وزارة الزراعة

” الزراعة” تعلن أبرز أنشطة وجهود “بحوث الإرشاد الزراعي” خلال مايو

بواسطه حسن العشري
يونيو 5, 2025

نشر حديثا

“الزراعة” تتابع إجراءات وجهود منع التعدي على الأراضي الزراعية

“الزراعة” تتابع إجراءات وجهود منع التعدي على الأراضي الزراعية

يونيو 5, 2025
” الزراعة” تعلن أبرز أنشطة وجهود “بحوث الإرشاد الزراعي” خلال مايو

” الزراعة” تعلن أبرز أنشطة وجهود “بحوث الإرشاد الزراعي” خلال مايو

يونيو 5, 2025
“الزراعة” تستضيف اجتماع اللجنة التنسيقية للمبادرة القومية لتطوير وتحديث الري بالوادي والدلتا

“الزراعة” تستضيف اجتماع اللجنة التنسيقية للمبادرة القومية لتطوير وتحديث الري بالوادي والدلتا

يونيو 5, 2025
حديقة الحيوان

حدائق وزارة الزراعة تستقبل زوار عيد الأضحى بخطة استعدادات شاملة

يونيو 5, 2025
وفد مفوضية الاتحاد الأفريقي للثروة الحيوانية بكينيا يزور المركزي لبحوث الثروة السمكية لبحث سبل التعاون

وفد مفوضية الاتحاد الأفريقي للثروة الحيوانية بكينيا يزور المركزي لبحوث الثروة السمكية لبحث سبل التعاون

يونيو 5, 2025
وزير الزراعة يعلن تجاوز تمويل “البتلو” 9.5 مليار جنيه لصالح 44.8 ألف مستفيد

وزير الزراعة يعلن تجاوز تمويل “البتلو” 9.5 مليار جنيه لصالح 44.8 ألف مستفيد

يونيو 5, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

البنك الزراعي

محمد أبو السعود يفتتح فرع البنك الزراعي للمعاملات الإسلامية بالمهندسين

بواسطه Ramadan
يونيو 2, 2025
0

مرض السكر

مرض السكر لدى الأطفال وأهمية مراعاة الجانب النفسي 

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 5, 2025
0

معايير الصحة والسلامة في التصنيع الغذائي

معايير الصحة والسلامة في التصنيع الغذائي

بواسطه محمد سرحان
يونيو 3, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
التين الشوكي.. علامات النضج والتوقيت الأمثل لتقليم الأشجار وجمع الثمار تحديات صغار مربي الدواجن.. نظم الأمان الحيوي والخطوات المقترحة لإصلاح المنظومة مرض السكر لدى الأطفال وأهمية مراعاة الجانب النفسي  "الزراعة" تتابع إجراءات وجهود منع التعدي على الأراضي الزراعية " الزراعة" تعلن أبرز أنشطة وجهود "بحوث الإرشاد الزراعي" خلال مايو "الزراعة" تستضيف اجتماع اللجنة التنسيقية للمبادرة القومية لتطوير وتحديث الري بالوادي والدلتا حدائق وزارة الزراعة تستقبل زوار عيد الأضحى بخطة استعدادات شاملة وفد مفوضية الاتحاد الأفريقي للثروة الحيوانية بكينيا يزور المركزي لبحوث الثروة السمكية لبحث سبل التعا... وزير الزراعة يعلن تجاوز تمويل "البتلو" 9.5 مليار جنيه لصالح 44.8 ألف مستفيد «الزراعة » تتابع موقف إزالة التعديات بزراعة المنوفية