الثلاثاء, 2 سبتمبر , 2025, الساعة 23:24 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

تشقق البطاطس والطماطم.. أسبابه وعلاقته بمعاملات الري

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
أغسطس 16, 2023
A A
0
محصول البطاطس

أخطاء الري تؤثر بالسلب على محصول البطاطس

FacebookTwitterWahtsapp

تشقق البطاطس والطماطم واحدة من أبرز الظواهر التي قد تواجه أهالينا المزارعين، نتيجة ارتكابهم لبعض الأخطاء، أثناء تنفيذ بعض المعاملات الزراعية الأساسية، وهي المسألة التي تستدعي تسليط الضوء عليها، والتوعية بأبرز أسبابها وطرق تفاديها، بما يحول دون زيادة معدلات الفاقد الاقتصادي عند التسويق.

 

وخلال حلولها ضيفًا على الدكتور حامد عبد الدايم، مقدم برنامج “صوت الفلاح”، تناولت الدكتورة منال محمد عطية – رئيس قسم بحوث تداول الخضر بمعهد بحوث البساتين، التابع لمركز البحوث الزراعية – ملف تشقق البطاطس والطماطم بالشرح والتحليل.

 

تشقق البطاطس

أبرز الأخطاء الشائعة

في البداية تحدثت الدكتورة منال محمد عطية عن أبرز الأخطاء الشائعة التي يرتكبها المزارعين، والتي تؤدي لخسائر اقتصادية لا يمكن تعويضها، علاوة على الهبوط بمعدلات ومستوى جودة المنتج النهائي المتاح لجمهور المستهلكين، وهي المقاربة الرقمية التي تقلص من الأرضية والقاعدة التسويقية المتاحة.

 

وأوضحت “عطية” أن من ضمن أبرز هذه الأخطاء، تلك التي يلجأ فيها بعض المزارعين بتعطيش المحصول، وعدم إتمام معاملات الري بشكلها المنتظم، مع تطبيقها قبل موعد الجني والحصاد، طمعًا في مضاعفة وزن الثمار، ومن ثم جني مكاسب أكبر عند توريدها للتاجر، دون دراية بتداعياتها السلبية التي تظهر بعد ذلك، وأبرزها ما يعرف بظاهرتي تشقق البطاطس والطماطم.

 

تشقق البطاطس
تشقق البطاطس

تشقق البطاطس

تداعيات التعطيش ومعاملات الري الخاطئة

كشفت رئيس قسم تداول الخضر بمعهد البساتين، عن أبرز السلبيات الناجمة عن الأخطاء التي يتم ارتكابها أثناء تنفيذ معاملات الري، موضحةً
أن هذه المسألة تؤدي لحدوث العديد من التداعيات، أبرزها تشققات البطاطس والطماطم.

 

وأكدت “عطية” على أن التعطيش خلال ارتفاع درجات الحرارة، والتي يعقبها إتمام معاملات الري تؤدي للإضرار ببعض المحاصيل، ويعقبها حدوث عدة ظواهر، أشهرها تشققات البطاطس والطماطم.

 

الأعفان والرطوبة

تطرقت رئيس قسم تداول الخضر بمعهد البساتين إلى بعض الأخطاء الأخرى، التي قد تحدث نتيجة معاملات الري، وبخاصة مع المحاصيل التي يكون الجزء الاقتصادي فيها مدفون تحت التربة، ومنها البطاطس والبطاطا والبصل والثوم.

 

وأشارت “عطية” إلى أن إتمام معاملات الري قبل تنفيذ عملية الجمع والحصاد، طمعًا في تحقيق عائد اقتصادي نتيجة زيادة وزن الثمار، وهي المسألة تنعكس بالسلب على طول عمر وفترة تخزين المحصول بعدها، ما يقلل من فرصه التسويقية.

 

وأشارت “عطية” إلى أن المحاصيل الأربعة السالفة الذكر، يكون الجزء الاقتصادي منها مدفون داخل التربة، ما يضاعف حجم الضرر الواقع عليها، ويعزز فرص إصابتها بـ”الأعفان”، حال تنفيذ معاملات الري قبل الحصاد.

 

وأكدت أن إجراء تلك المعاملة يضاعف من مستوى رطوبة التربة، بما يتجاوز المعدلات المسموح بها، وهي المسألة التي تؤدي لنشاط أكبر للبكتيريا، بما يتيح الفرصة والبيئة المناسبة لإصابة أغلب الثمار بالأمراض والأعفان.

 

التصويم والعلاج التجفيفي 

شددت “عطية” على ضرورة تصويم المحاصيل الأربعة المذكورة قبل الجمع بفترة تتراوح ما بين 7 إلى 10 أيام، تبعًا لدرجة حرارة الجو السائدة في هذا التوقيت، لافتةً إلى أن إهمال تنفيذ مثل هذه التوصية، يؤدي لصعوبة تقليع المحصول، مع زيادة نسبة التصاقه بالتربة، بالإضافة لانعكاساته الخطيرة على الثمار بعد الحصاد.

 

وقدمت رئيس قسم تداول الخضر عددًا من النصائح لمزارعي محاصيل “الطماطم، البطاطس، البصل، الثوم”، لتلافي الأضرار الناجمة عن تنفيذ معاملات الري قبل الحصاد، وذلك عبر اتباع بعض الخطوات، فيما يعرف باستراتيجية “العلاج التجفيفي”.

 

عريض ثمار هذه المحاصيل للتهوية الملائمة بعد تقليعها وحصادها لفترة لا تقل عن 120 إلى 180 دقيقة على الأقل، قبل تجميعها وتربيطها على هيئة مراود، يوضع أسفلها وبين كل طبقة منها “قش الأرز”، لمدة 10 إلى 15 يومًا على الأقل.

 

وأوضحت “عطية” أن فترة الـ10 أو 15 يومًا التالية للحصاد، تتكون خلالها طبقة “البريديرم”، والتي تغطي أي جروح أو خدوش حدثت أثناء معاملات الجمع، وبخاصة بالنسبة لـ”البطاطس والبطاطا”، كأحد أهم فوائد عملية “العلاج التجفيفي”، والتي تضاعف من عمر وأمد فترة التخزين، التي يتحملها المحصول بعد الحصاد.

 

لا تفوتك مشاهدة هذا الغيديو..

أثر التغيرات المناخية على محاصيل الخضر

موضوعات قد تهمك..

محصول البصل .. أبرز التوصيات الفنية خلال شهر أغسطس

محصول الأرز.. أفضل الأصناف الموصى بها للزراعات المتأخرة

محصول القطن .. أبرز 4 توصيات فنية خلال شهر أغسطس

وسوم : برنامج صوت الفلاحتشقق البطاطس والطماطممحصول البطاطس والطماطممركز البحوث الزراعية

موضوعات مقترحة

سعر طبق البيض
أخبار وزارة الزراعة

سعر طبق البيض في منافذ الزراعة .. مفاجأة للمواطنين

بواسطه Ramadan
سبتمبر 1, 2025
القطاع الزراعي
أخبار وزارة الزراعة

فاروق يبحث مع أبوالوفا جذب الاستثمارات الكويتية لـ القطاع الزراعي

بواسطه Ramadan
سبتمبر 1, 2025
القطاع الخاص
أخبار محلية

العمل تعلن مفاجأة للعاملين في القطاع الخاص بمناسبة ذكرى المولد النبوي

بواسطه Ramadan
سبتمبر 1, 2025
سلامة الغذاء
أخبار مصر

سلامة الغذاء تعلن تصدير 67 ألف طن حاصلات زراعية

بواسطه Ramadan
أغسطس 31, 2025
الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

الزراعة توافق على 791 تسجيلة أعلاف وإضافاتها وتتيح 371 مليون جنيه للبتلو

بواسطه Ramadan
أغسطس 31, 2025

نشر حديثا

سعر طبق البيض

سعر طبق البيض في منافذ الزراعة .. مفاجأة للمواطنين

سبتمبر 1, 2025
القطاع الزراعي

فاروق يبحث مع أبوالوفا جذب الاستثمارات الكويتية لـ القطاع الزراعي

سبتمبر 1, 2025
القطاع الخاص

العمل تعلن مفاجأة للعاملين في القطاع الخاص بمناسبة ذكرى المولد النبوي

سبتمبر 1, 2025
سلامة الغذاء

سلامة الغذاء تعلن تصدير 67 ألف طن حاصلات زراعية

أغسطس 31, 2025
الزراعة

الزراعة توافق على 791 تسجيلة أعلاف وإضافاتها وتتيح 371 مليون جنيه للبتلو

أغسطس 31, 2025
إنتاج الحرير الطبيعي

إنتاج الحرير الطبيعي .. وقاية النباتات ينظم تدريبا لإحياء الصناعة

أغسطس 20, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

سلامة الغذاء

سلامة الغذاء تعلن تصدير 67 ألف طن حاصلات زراعية

بواسطه Ramadan
أغسطس 31, 2025
0

الزراعة

الزراعة توافق على 791 تسجيلة أعلاف وإضافاتها وتتيح 371 مليون جنيه للبتلو

بواسطه Ramadan
أغسطس 31, 2025
0

القطاع الخاص

العمل تعلن مفاجأة للعاملين في القطاع الخاص بمناسبة ذكرى المولد النبوي

بواسطه Ramadan
سبتمبر 1, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
سعر طبق البيض في منافذ الزراعة .. مفاجأة للمواطنين فاروق يبحث مع أبوالوفا جذب الاستثمارات الكويتية لـ القطاع الزراعي العمل تعلن مفاجأة للعاملين في القطاع الخاص بمناسبة ذكرى المولد النبوي سلامة الغذاء تعلن تصدير 67 ألف طن حاصلات زراعية الزراعة توافق على 791 تسجيلة أعلاف وإضافاتها وتتيح 371 مليون جنيه للبتلو إنتاج الحرير الطبيعي .. وقاية النباتات ينظم تدريبا لإحياء الصناعة المركزي للحشائش ينظم تدريبا حول طرق فحص بذور الحشائش وزير الزراعة يتفقد أعمال التطوير بمحطة الزهراء للخيول العربية المركزي للمبيدات يواصل جهوده البحثية والرقابية البحوث الزراعية ينفذ 2900 نشاط إرشادي خلال شهر يوليو