تربية النعام.. قواعد شراء قطيع الأمهات ومراحل إنتاج البيض

تعد تربية النعام في مصر من المشاريع الواعدة ذات الأهمية الاقتصادية والغذائية الكبيرة، لما توفره هذه الطيور من منتجات متعددة ذات قيمة مضافة عالية، تسهم في تعزيز الأمن الغذائي وتوفير فرص استثمارية مربحة.

وخلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، سلط الدكتور محمود عاطف، أستاذ مساعد رعاية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني الضوء على الفوائد المتعددة لمشروع تربية النعام، مؤكدًا على ضرورة تبني أفضل الممارسات لتحقيق أقصى استفادة اقتصادية من هذه الصناعة.

مشكلة الغش في بيع قطيع الأمهات

نبه الدكتور محمود عاطف إلى مشكلة شائعة يقوم بها بعض التجار عديمي الضمير، وهي بيع طيور بعمر 14 أو 15 شهرًا للمربين الجدد على أنها أمهات بشاير منتجة للبيض.

أوضح أن هذه الطيور لا يمكن تمييزها مظهريًا بسهولة عن الأمهات الأكبر سنًا، محذرًا من أن المربي الذي يقع ضحية لهذا الغش ويعطي الطائر عليقة بياض (21% بروتين، نسب كالسيوم وفسفور عالية)، فإنه يتسبب في إجهاد كبير على الكبد والكلى، ويؤدي إلى تليس على المبايض، مما يدمر الطائر ويجعله غير صالح للإنتاج.

نصائح للتعامل مع القطيع الجديد

نصح الدكتور محمود عاطف المربين بأن يتعاملوا مع الطيور التي يتم شراؤها، حتى لو قيل إنها أمهات بشاير، وكأنها لا تزال في مرحلة النمو.

أوصى بإعطائها العليقة الحافظة إلى أن تظهر أول بيضة، وعندها فقط يتم تغيير العليقة إلى عليقة بياض.

بين أنه يمكن تمييز الذكور الأكبر سنًا بشكل أكبر، حيث يكون ريشها أسود بالكامل ولا يحتوي على اللون البني، بالإضافة إلى حجم العضو الذكري الذي يعطي انطباعًا عن عمر الطائر وقدرته على التزاوج.

مراحل إنتاج البيض

أوضح الدكتور محمود عاطف أن السنة الثالثة من عمر المشروع، حيث تبلغ الإناث سنتين والذكور ثلاث أو أربع سنوات، تُسمى “سنة البشاير”.

فسر أن الجهاز الهرموني في هذه المرحلة لم ينتظم بعد، فتنتج الأنثى من 15 إلى 20 بيضة بحجم صغير، ونسبة إخصاب قد تصل إلى 75%.

وأضاف أن السنة الرابعة، حيث تبلغ الإناث ثلاث أو أربع سنوات والذكور أربع أو خمس سنوات، هي “فترة الشباب” أو “السنة الإنتاجية الأولى”، وينتج فيها النعام من 40 إلى 50 أو 60 بيضة، وقد تتجاوز 70 بيضة في بعض الأحيان، وتستمر السنوات اللاحقة بنفس الصفات الوراثية مع الرعاية الجيدة.