تربية النعام.. أساسيات تكوين قطيع الأمهات ونصائح خاصة للمربين الجدد

تعد تربية النعام في مصر من المشاريع الواعدة ذات الأهمية الاقتصادية والغذائية الكبيرة، لما توفره هذه الطيور من منتجات متعددة ذات قيمة مضافة عالية، تسهم في تعزيز الأمن الغذائي وتوفير فرص استثمارية مربحة.

وخلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، سلط الدكتور محمود عاطف، أستاذ مساعد رعاية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني الضوء على الفوائد المتعددة لمشروع تربية النعام، مؤكدًا على ضرورة تبني أفضل الممارسات لتحقيق أقصى استفادة اقتصادية من هذه الصناعة.

تكلفة تربية النعام

أوضح الدكتور محمود عاطف أن طائر النعام الذي يصل وزنه إلى 95-100 كيلوغرام في عمر عام واحد يستهلك حوالي 500-550 كيلوغرامًا من العلف (ما يعادل نصف طن).

وبين أن طن علف النعام يكلف حوالي 16,000 إلى 18,000 جنيه، وهو أقل مقارنة بعلف الدواجن الذي يصل إلى 23,000 أو 24,000 جنيه للطن.

وأشار إلى أن النعام يتمتع بميزة هضم الألياف، مما يقلل الاعتماد على الأعلاف المركزة ويوفر في تكلفة التغذية. قدر أن تكلفة الطائر الكلية، شاملة الشراء والتربية، تتراوح بين 8,000 و 8,500 جنيه، وقد تصل إلى 10,000 جنيه.

وأعرب عن أمله في أن يرتفع سعر بيع الطائر من 12,000 جنيه إلى 140 جنيهًا للكيلو، معتبرًا السعر الحالي ظالمًا للمجهود الذي يبذله المربي.

نصائح لتعزيز سوق لحم النعام

نصح الدكتور محمود عاطف بتسعير لحم النعام بما يوازي سعر اللحم البقري الكندوزي (حوالي 350 جنيهًا للكيلو لأفضل القطعيات)، معللًا أن هذا سيخلق طلبًا على لحم النعام ويشجع على انتشاره، مبينًا أن هذا سيجعل المستهلك يختار لحم النعام لجودته العالية ونكهته المميزة.

دعوة لتدريب المربين الجدد

أوصى الدكتور محمود عاطف كل من يرغب في دخول مجال تربية النعام بالحرص على التعلم واكتساب كافة المعلومات من مصدر موثوق، معللًا أن الخطأ في هذا المجال قد يكلف المربي كثيرًا.

وكشف أن معهد بحوث الإنتاج الحيواني يقدم دورات تدريبية مجانية كل شهرين أو ثلاثة أشهر، داعيًا المهتمين لمتابعة الصفحة الرسمية للمعهد للاستفادة من هذه الدورات.

أساسيات تكوين قطيع الأمهات

تطرق الدكتور محمود عاطف إلى تفاصيل تكوين قطيع الأمهات في مزارع النعام:

أعمار القطيع ومراحل التربية

أوضح الدكتور محمود عاطف أن الأسرة الأساسية لتربية النعام تتكون من ذكر وأنثيين، مضيفًا أن نظم التزاوج قد تكون ذكرًا وأنثيين، أو ذكرين وأربع إناث، أو ملاعب متعددة الذكور (أكثر من ثلاثة) حيث يتم تخصيص أنثيين لكل ذكر، مو ضحًا أن كل نظام من هذه الأنظمة له مميزاته وعيوبه.

فسر أن الأنثى تبدأ في إنتاج البيض عند عمر سنتين (24 شهرًا)، وقد تبدأ مبكرًا في بعض الحالات عند 16 شهرًا ولكن بنسب قليلة.

ولفت إلى أن الذكر يجب أن يكون أكبر من الأنثى بسنة، لأنه يبلغ جنسيًا متأخرًا عنها، مؤكدًا أنه عند بدء المزرعة من الصفر، يجب شراء ذكور بعمر سنة مع كتاكيت بعمر يوم، ثم تربيتها لمدة سنتين.

وكشف أن السنة الأولى هي “سنة التسمين” التي يتم فيها تسمين الطائر، أما السنة الثانية، فهي “سنة النمو” لقطيع التربية أو القطيع الأساسي، ويتم فيها انتخاب الأفراد الصالحة للتربية بناءً على مظهرها وحجمها.

وشدد على ضرورة إعطاء عليقة حافظة للجسم في هذه السنة، لا تتعدى نسبة البروتين فيها 16% والألياف من 14 إلى 16%، مع أهمية التحكم في نسب الكالسيوم والفوسفور للحفاظ على الكلى وحيوية الطائر.