تربية الدواجن.. مخاطر الإضافات العشوائية للعليقة ومزايا العنابر المغلقة

تربية الدواجن واحدة من الأنشطة الاقتصادية التي تحتاج لتوافر المعلومة الصحيحة والدقيقة، وهو الملف الذي تناولته الدكتورة أماني حسين والي، الباحث أول بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، خلال حلولها ضيفةً على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج «المرشد الزراعي»، المذاع عبر شاشة قناة مصر المستقبل، الضوء على الأهمية المحورية للتغذية السليمة في منظومة تربية الدواجن، موضحةً أنها تمثل حجر الزاوية لتحقيق النجاح الاقتصادي في هذه الصناعة الحيوية.

مزايا العنابر المغلقة

نصحت الدكتورة أماني والي المربين الذين يعملون على نطاق واسع بأعداد كبيرة من الطيور باستخدام العنابر المغلقة، موضحةً أن هذه العنابر تسمح بالتحكم الكامل في جميع العوامل البيئية مثل درجة الحرارة، التهوية، وأنظمة التغذية والمياه.

وأضافت أن نسبة دخول الأمراض إلى العنابر المغلقة تكون قليلة جدًا أو تكاد تكون معدومة، مما يقلل من نسبة المخاطرة ويزيد من فرص النجاح.

وأشارت إلى أن حتى التحويل إلى عنبر شبه مغلق على قدر المستطاع يمكن أن يحسن الأداء ويزيد من المكسب.

نصائح للمبتدئين حول السلالات وحجم المشروع

أعادت الدكتورة أماني والي التأكيد على نصائحها للمبتدئين، خاصة فيما يتعلق باختيار السلالة المناسبة وحجم المشروع في بدايته. وأوصت بالبدء بسلالات تكون مقاومة للأمراض وتتحمل الظروف البيئية بشكل أفضل، مثل سلالات الدجاج البلدي أو الأنواع المستنبطة والمختلطة المتوفرة في المعهد.

ونصحت بعدم البدء بأعداد كبيرة قد تصل إلى عشرات الآلاف، مقترحةً البدء بأعداد قليلة لا تتجاوز بضعة آلاف (5000 كحد أقصى للمبتدئين) لتقليل المخاطرة وإتاحة الفرصة للتعلم واكتساب الخبرة.

مخاطر الإضافات العشوائية للعليقة

شددت الدكتورة أماني والي على خطورة إضافة مواد غير معروفة أو غير موصى بها إلى العليقة، موضحةً أن تركيب العليقة هو علم يعتمد على أبحاث ودراسات استمرت لسنوات.

وأكدت أن كل إضافة لها مقدار وتوقيت محدد، وأن الإضافة العشوائية قد تأتي بنتيجة عكسية وتضر بالطيور أو تؤدي إلى هدر الأموال دون فائدة.

أهمية التحصينات للجدوى الاقتصادية

ربطت الدكتورة أماني والي بشكل مباشر بين الالتزام بجدول التحصينات والجدوى الاقتصادية للمشروع، مؤكدةً أن إغفال التحصينات يعني تعريض القطيع لخطر الإصابة بالأمراض التي قد تؤدي إلى خسائر فادحة.

وشددت على أن الحصول على طائر صحي ومنتج يتطلب الالتزام بكل التعليمات العلمية، بما في ذلك التحصينات، مؤكدةً أن النجاح في هذا المجال يعتمد على العلم وليس على الحظ.

تقلبات السوق ومخاطرها

أقرت الدكتورة أماني والي بأن سوق الدواجن يتسم بدرجة كبيرة من عدم الاتزان والتقلب، مشيرةً إلى أنه يعتمد بشكل أساسي على العرض والطلب.

وفسرت أن المربي قد ينتج في وقت تكون فيه تكاليف الإنتاج مرتفعة، ولكنه يضطر للبيع بأسعار منخفضة إذا حدث انخفاض في السوق، مما يزيد من المخاطر الاقتصادية للمشروع.

وأكدت أن هذه التقلبات السوقية تجعل الالتزام بأسس التربية العلمية أمرًا أكثر أهمية لتقليل أي مخاطر إضافية.