تربية الدواجن واحدة من المشروعات الاستراتيجية الهامة لمنظومة الأمن الغذائي القومي من البروتين الحيواني، وأحد البدائل لتعويض ومعادلة الضغط على اللحوم الحمراء، ما يفرض على من يتصدى لها، الإلمام بكافة قواعدها واشتراطاتها، لتحقيق الأهداف المرجوة منها.
وخلال حلوله ضيفًا على الإعلامي طه اليوسفي، مقدم برنامج “المرشد الزراعي”، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تناول الدكتور علي متولي الديب – باحث بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني قسم تربية الدواجن – ملف نظم التربية الحديثة للدواجن بالشرح والتحليل.
تربية الدواجن
قواعد واشتراطات
في البداية تحدث الدكتور علي متولي الديب عن القواعد العامة الحاكمة لملف إنشاء عنابر تربية الدواجن، والتي أوجزها في عدد من الخطوط العامة الرئيسية:
اختيار مكان إنشاء وتأسيس المزرعة
يعتمد اختيار مكان تأسيس وإنشاء مزارع تربية الدواجن على دراسة عدد من المعايير، لاستبيان مدى ملائمته لبدء المشروع من عدمه وهي:
- دراسة التاريخ المرضي للمنطقة وتأكيد مدى خلوها من الأمراض والأوبئة
- الاستعداد ببرنامج التحصين والمقاومة الملائم لمواجهة احتمالات الإصابة ببعض الحالات الماضية قبل ظهورها
- إجراء عمليات التطهير وفقًا للتوصيات الفنية الواردة بهذا الشأن لتقليل احتمالات النفوق المحتملة إلى أدنى مستوياتها
- تحديد اتجاه الريح
- تحديد أنظمة التربية التي سيتم الاعتماد عليها ما إذا كانت مفتوحة أم مغلقة
- تحديد الهدف من إنشاء المزرعة هل هو للتسمين أم للدجاج البياض نظرًا لاختلاف الاستراتيجيات الخاصة بكل منها
قواعد إنشاء العنابر المفتوحة
أكد الدكتور علي متولي الديب أنه لا يمكن ضبط عمليات التحكم في أنظمة العنابر المفتوحة، فيما يتم تغيير الهواء عن طريق الشبابيك فقط، فيما يتم وضع فرشة للأرضية – من النشارة الخشبية أو التبن أو القش – لا يقل ارتفاعها عن 10 إلى 15 سم بحسب الفصول صيفًا أو شتاءًا.
وسلط الضوء على القواعد العامة بالنسبة لدرجة استيعاب مساحة العنبر في أنظمة تربية الداواجن المفتوحة، والتي تبدأ بـ30 طائر في المتر المربع خلال فترة التحضين، ثم تقل في المرحلة العمرية الأكبر لتصبح 20 طائر في ذات المساحة.
وأوضح أن مرحلة الدجاجة كاملة النضج، تقل فيها درجة استيعاب المتر المربع إلى 10 طيور فقط صيفًا، مقابل 15 دجاجة بذات المساحة خلال فصل الشتاء، لضمان زيادة معدلات التدفئة داخل العنبر.
تربية الدواجن
قواعد تطهير العنابر المفتوحة
تعتمد على إزالة متبقيات دورات التربية السابقة من أرضية العنبر، يليها غسيل الأرضية بالماء والصابون، ثم التطهير باستخدام المركبات ومواد التطهير الفطرية والفيروسية، مع الالتزام بالفترة ومعدلات التركيز الواردة بشأن كل منهما.
مراحل التجهيز
تبدأ هذه المرحلة بوضع الفرشة، ثم تجهيز المعالف والمساقي بحسب أعداد الطيور التي سيتم تربيتها، بمعدل معلفة ومسقاه لكل 30 طائر في المراحل العمرية الصغيرة، و10 في المراحل المكتملة النضج.
لا تفوت مشاهدة الحلقة كاملة..
موضوعات ذات صلة..
الأمان الحيوي وأساليب تربية الدواجن المستحدثة
تأثير الإجهاد الحراري على تربية الدواجن.. التحديات والإجراءات الوقائية
