تربية البط كانت أحد السمات البارزة في ريفنا المصري، قبل أن تتراجع نسبة الاهتمام بها لصالح الدواجن، بالرغم من أهميتها الغذائية كمصدر للبروتين الحيواني، علاوة على ما تُمثله من قيمة اقتصادية لمشروعات الإنتاج الداجني على صعيد التسمين، ما يستدعي الاقتراب بشكل أكثر دقة، للتعريف بمزاياها وأهميتها بالنسبة لجموع المُربين وصغار المُستثمرين.
وخلال حلوله ضيفًا على برنامج “نهار جديد”، المُذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية، تحدث الدكتور عامر مكرم – مدير مزرعة الدواجن، بكلية الزراعة جامعة الفيوم – باستفاضة عن تربية البط وأنواعه والاستراتيجيات الحديثة في مشروعات الإنتاج الداجني.
تربية البط.. أنواعه وسلالاته
في البداية أكد الدكتور عامر مكرم أن تربية البط تتطلب أن يكون المُستثمر أو المُربي على دراية كاملة بأنواعه، نظرًا لاختلاف سلوكياتها وفصائلها وسماتها الوراثية، بالشكل الذي لا يسمح بآليات تعامل ثابتة مع كلٍ منها، وذلك للوصول لأفضل النتائج المُمكنة، وتحقيق عوائد اقتصادية مُجزية ومُرضية.
وأوضح أن مشروعات تربية البط تعتمد على نوعين رئيسيين، الأول هو المالارد “Mallard” والثاني وهو الأكثر شيوعًا وانتشارًا بين المُزارعين المحليين هو المسكوفي، مُشيرًا لوجود عدد من السمات الظاهرية التي تٌبرز الفوارق ما بينهما.
وقدم الدكتور عامر مكرم وصفًا عامًا لأبرز السمات الظاهرية التي تفصل بين كلا النوعين، موضحًا أن البط المالارد يصدر الكثير من الضجيج بسبب صوته المرتفع، علاوة على بعض الصفات التشريحية التي يتميز بها مثل زيادة مُعدل تكوين الدهون تحت الجلد، فيما تكتمل دوره إنتاج البيض فيه بعد 28 يومًا.
موضوعات قد تهمك:
التسمم الغذائي في الحيوانات.. 9 حلول عاجلة لإنقاذ الرؤوس المصابة
تربية البط وأفضل خيارات التسمين وإنتاج البيض
لفت إلى وجود أن المالارد يندرج تحتها عدة سلالات – بالنسبة لمشروعات التسمين – أبرزها الصنف التجاري المعروف بـ”البكيني ستار”، ويصل مُعدل إنتاجيتها إلى 3.5 كجم على 42 يومًا، وتأتي بعدها سلالة “الشيشين” المحلية، بمُعدل يتراوح ما بين 2.5 إلى 3 كجم لحم، على دورة تربية من 49 إلى 56 يومًا، فيما تتفاوت درجات إنتاجية باقي الأنواع بنحو أقل وأشهرها الدمياطي، بإنتاجية 2 كجم لحم خلال من 7 إلى 8 أسابيع.
وانتقل الدكتور عامر مكرم إلى المالارد البياض، وأبرزها سلالة “تاكي كامبل”، مُشيرًا إلى أنها تُعد أفضل الخيارات التجارية المُتاحة لمشروعات إنتاج البيض، حيث يصل متوسط إنتاجها إلى 300 بيضة على مدار العام الواحد.
إقرأ أيضًا:
تخزين تقاوي القمح.. “الإرشاد الزراعي” يوضح أضرارها على المحصول
تربية البط.. المسكوفي وأشهر سلالاته
واصل مدير مزرعة دواجن كلية زراعة الفيوم حديثه عن مشروعات التسمين، مُشيرًا إلى النوع الثاني وهو “المسكوفي” الذي يُعد الأغلى سعرًا، ويندرج تحته عدة أنواع تجارية، أشهرها الفرنسي ويتميز بإنتاجية لحم تصل إلى 4 كجم، على 10 أسابيع بالنسبة للجيل الأول، و3.1 كجم على 12 أسبوع للجيل الثاني، يليه البط السوداني أو البلدي بإنتاجية 2.6 كجم، وأخيرًا الفيومي.
لا يفوتك مُشاهدة هذا الفيديو:
