الأربعاء, 4 يونيو , 2025, الساعة 19:02 القاهرة
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • تسجيل الدخول

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
قطاع الارشاد الزراعي

منصة مصر الزراعية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
دكتور/ علاء عزوز

  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية
لا نتائج
عرض جميع النتائج
لا نتائج
عرض جميع النتائج
الرئيسية ارشادات زراعية

تربية الأرانب وفوائدها الغذائية والاقتصادية وعلاقتها بالموروث الثقافي المصري

أحمد فتحي بواسطه أحمد فتحي
مارس 23, 2025
A A
0
مشروع تربية الأرانب

مشروع تربية الأرانب - أرشيفية

FacebookTwitterWahtsapp

تربية الأرانب واحدة من المشروعات التي تمثل جزءًا من التراث الثقافي الريفي، علاوة على مردودها الاقتصادي كأحد مصادر الدخل التي يمكن الاعتماد عليها، حال اتباع التوصيات والإرشادات الفنية، وهي المسألة التي تطرق إليها الدكتور محمد الصاوي، أستاذ رعاية وتناسل الأرانب خلال حلوله ضيفًا على الإعلامية آية طارق، مقدمة برنامج «المرشد الزراعي»، المذاع عبر شاشة قناة مصر الزراعية.

 

تربية الأرانب وفوائدها كنصدر للبروتين

أوضح الدكتور محمد الصاوي، أستاذ رعاية وتناسل الأرانب، أن الأرانب تُعد من أهم مصادر البروتين الحيواني، مشيرًا إلى أنها تمتاز بكونها لحومًا نظيفة وسهلة الهضم، مما يجعلها خيارًا صحيًا لا يسبب مشكلات للجهاز الهضمي.

 

وأكد أن تناول لحوم الأرانب لا يرتبط بأي مخاوف غذائية، مدللًا على ذلك بانخفاض نسبة الدهون بها مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، مما يجعلها مناسبة لجميع الفئات العمرية.

 

مشروعات تربية الأرانب وسر غياب هذه الوجبة عن مائدة رمضان

فسر الدكتور الصاوي سبب عدم انتشار استهلاك الأرانب في أول أيام رمضان، مفسرًا ذلك بالعادات الغذائية المتوارثة، حيث يميل المصريون إلى إعداد أطباق تقليدية مثل البط، والفراخ، واللحوم الحمراء بجانب المحشي.

 

وأشار إلى أن هذه العادات تعود إلى الأصول الريفية لكثير من الأسر، التي انتقلت إلى المدن حاملةً معها تقاليدها الغذائية، موضحًا أن غياب الأرانب عن الموائد الرمضانية ليس له أي مبرر غذائي، بل هو مجرد خيار مجتمعي يمكن تغييره بسهولة.

 

تنوع طرق طهي الأرانب وإمكانية تصنيعها

كشف الدكتور الصاوي عن تعدد طرق طهي الأرانب، مشيرًا إلى أن اقتصار تحضيرها على السلق وإضافتها إلى الملوخية يُعد ظلمًا لهذه اللحوم الغنية بالقيمة الغذائية.

 

وأوضح أنه يمكن إعداد الأرانب بطرق متنوعة مثل التحمير بعد السلق، أو طهيها في صينية مع البطاطس والبصل في الفرن، مشددًا على أن هذه الطرق تضفي مذاقًا مميزًا على لحم الأرانب.

 

الأرانب في صناعة الأغذية وتقديمها بأشكال مختلفة

برهن الدكتور الصاوي على إمكانية إدخال لحم الأرانب في صناعة الأغذية، مؤكدًا أن تجارب عديدة أُجريت لإنتاج برجر الأرانب، والكفتة، وغيرها من منتجات اللحوم المصنعة.

 

وأوضح أن هذه المنتجات تُصنع عادةً من الأرانب كبيرة السن، سواء من الذكور أو الإناث التي أنهت دورة إنتاجها، مما يعزز الاستفادة من الأرانب اقتصاديًا، مؤكدًا أن هذه المصنعات تتمتع بجودة غذائية عالية وطعم مميز ينافس منتجات اللحوم التقليدية.

 

وصفات مبتكرة لطهي الأرانب وجذب المستهلكين

تابع الدكتور الصاوي حديثه عن وصفات غير تقليدية لتحضير الأرانب، مضيفًا أنه يمكن إعدادها بأسلوب “المندي”، حيث يتم فتح الأرنب وحشوه بمكعبات البطاطس، والبصل، والطماطم، والتوابل، ثم يُخاط ويوضع في الفرن ليُطهى بطريقة مشابهة للخروف الصغير أو الجدي، مما ينتج طبقًا غنيًا بالنكهات.

 

وأوضح أن الأرانب يمكن أيضًا شويها على الفحم، مشيرًا إلى أن سر نجاح هذه الوصفات يكمن في التدبيلة الجيدة التي تعزز نكهة اللحم وتجعله أكثر شهية.

 

الفوائد الغذائية للأرانب مقارنة باللحوم الأخرى

أكد الدكتور الصاوي أن الامتناع عن تناول الأرانب يعني تفويت فوائد غذائية كبيرة، موضحًا أن لحوم الأرانب تتميز بنسبة بروتين عالية، مع نسبة دهون منخفضة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن نظام غذائي صحي.

 

وأشار إلى أن تناول الأرانب بانتظام يساهم في تعزيز الصحة العامة، مسلطًا الضوء على ضرورة تغيير النظرة المجتمعية تجاه هذا المصدر الغذائي القيم، وإدخاله ضمن النظام الغذائي اليومي، وليس فقط في المناسبات الخاصة.

 

اضغط الرابط وشاهد حزمة التوصيات الفنية والحلقة كاملة..

المرشد الزراعي| مستقبل تربية الأرانب في مصر

 

شاهد أيضًا.. 

المرشد الزراعى | مستقبل تربية الأرانب فى مصر

موضوعات ذات صلة..

إعادة تدوير روث الأرانب ودوره في تحسين خواص التربة

اشتراطات تأسيس عنابر تربية الأرانب وأبرز المواصفات القياسية الواجب توافرها

 

 

 

 

وسوم : الأرانبالقيمة الاقتصادية للأرانبالقينة الغذائية للأرانببرنامج المرشد الزراعيتربية الأرانب

موضوعات مقترحة

تربية الدواجن
ارشادات زراعية

تربية الدواجن ما بين أخطاء المربين ومبادئ الطب الوقائي 

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 4, 2025
وزير الزراعة
أخبار وزارة الزراعة

‎وزير الزراعة يشاطر «البيطريين» وفاة د طارق عبدالمنعم خلال إشرافه على الأضاحي في مكة المكرمة

بواسطه haytham dahmash
يونيو 4, 2025
البنك الزراعي
أخبار محلية

وزيرا«الزراعة و التضامن» يتفقدان مقر البنك الزراعي المصري بالعاصمة الإدارية الجديدة

بواسطه haytham dahmash
يونيو 4, 2025
د. عاطف عشيبة يكتب عن “عملية ذبح الأضاحي”
سلايدر

د. عاطف عشيبة يكتب عن “عملية ذبح الأضاحي”

بواسطه حسن العشري
يونيو 4, 2025
“الزراعة” تستعرض جهود “الخدمات البيطرية” في مجال الرعاية التناسلية للماشية والتحسين الوراثي خلال مايو
أخبار وزارة الزراعة

“الزراعة” تستعرض جهود “الخدمات البيطرية” في مجال الرعاية التناسلية للماشية والتحسين الوراثي خلال مايو

بواسطه حسن العشري
يونيو 4, 2025

نشر حديثا

وزير الزراعة

‎وزير الزراعة يشاطر «البيطريين» وفاة د طارق عبدالمنعم خلال إشرافه على الأضاحي في مكة المكرمة

يونيو 4, 2025
البنك الزراعي

وزيرا«الزراعة و التضامن» يتفقدان مقر البنك الزراعي المصري بالعاصمة الإدارية الجديدة

يونيو 4, 2025
د. عاطف عشيبة يكتب عن “عملية ذبح الأضاحي”

د. عاطف عشيبة يكتب عن “عملية ذبح الأضاحي”

يونيو 4, 2025
“الزراعة” تستعرض جهود “الخدمات البيطرية” في مجال الرعاية التناسلية للماشية والتحسين الوراثي خلال مايو

“الزراعة” تستعرض جهود “الخدمات البيطرية” في مجال الرعاية التناسلية للماشية والتحسين الوراثي خلال مايو

يونيو 4, 2025
الصحة الحيوانية ينظم برنامج تدريبي لمربي الدواجن والماشية بالمحافظات

الصحة الحيوانية ينظم برنامج تدريبي لمربي الدواجن والماشية بالمحافظات

يونيو 4, 2025
البحوث الزراعية يصدر التوصيات النهائية لمؤتمر ومعرض  الابتكار وريادة الأعمال

البحوث الزراعية يصدر التوصيات النهائية لمؤتمر ومعرض  الابتكار وريادة الأعمال

يونيو 4, 2025

قطاع الارشاد الزراعي

منصة "مصر الزراعية" التابعة لقطاع الارشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تعمل كمنظومة زراعية متخصصة في بث المعلومات الزراعية علي نطاق واسع.

الأكثر قراءة

«بحوث الصحراء» يستقبل وفد الوكالة الأسبانية و”ايكاردا” لتفقد مشروع الزراعة المبتكرة بالوادي الجديد

بواسطه haytham dahmash
يونيو 2, 2025
0

تربية الدواجن

تربية الدواجن.. مخاطر خلط أنواع وأعمار وسلالات الطيور المختلفة وأهم النصائح لشراء الكتاكيت

بواسطه أحمد فتحي
يونيو 1, 2025
0

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي يشارك في فعاليات النسخة الثالثة للمؤتمر الدولي للمناخ والبيئة بجامعة الدول العربية

رئيس قطاع الإرشاد الزراعي يشارك في فعاليات النسخة الثالثة للمؤتمر الدولي للمناخ والبيئة بجامعة الدول العربية

بواسطه حسن العشري
يونيو 4, 2025
0

فيس بوك

  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

مرحبا بعودتك !

تسجيل الدخول إلى حسابك أدناه

هل نسيت كلمه السر ؟

استعادة كلمة السر

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني لإعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

تسجيل دخول
لا نتائج
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار وتقارير
    • أخبار محلية
    • أخبار وزارة الزراعة
  • مديريات الزراعة
    • القاهرة
    • الجيزة
    • الفيوم
    • بنى سويف
    • المنيا
    • أسيوط
    • سوهاج
    • قنا
    • الاقصر
    • اسوان
    • الوادي الجديد
    • القليوبية
    • الدقهلية
    • المنوفية
    • الشرقية
    • الغربية
    • كفر الشيخ
    • مديرية البحيرة
    • الاسكندرية
    • دمياط
    • بورسعيد
    • الاسماعيلية
    • السويس
    • مطروح
    • جنوب سيناء
    • شمال سيناء
    • البحر الأحمر
    • النوبارية
  • مراكز بحثية
    • مركز البحوث الزراعية
    • مركز بحوث الصحراء
  • ارشادات زراعية
    • الصحيفة الزراعية
    • مجلة الفكر الزراعي
    • نشرات إرشادية
    • خدمات وزارة الزراعة
  • المزيد
    • مقالات
    • صحة وغذاء
    • عالمي ومنوعات
    • مملكة النحل
    • ثروة حيوانية وداجنة
    • ثروة سمكية

جميع الحقوق محفوظة | قطاع الارشاد الزراعي

أخبار عاجلة
تربية الدواجن ما بين أخطاء المربين ومبادئ الطب الوقائي  ‎وزير الزراعة يشاطر «البيطريين» وفاة د طارق عبدالمنعم خلال إشرافه على الأضاحي في مكة المكرمة وزيرا«الزراعة و التضامن» يتفقدان مقر البنك الزراعي المصري بالعاصمة الإدارية الجديدة د. عاطف عشيبة يكتب عن "عملية ذبح الأضاحي" "الزراعة" تستعرض جهود "الخدمات البيطرية" في مجال الرعاية التناسلية للماشية والتحسين الوراثي خلال ماي... الصحة الحيوانية ينظم برنامج تدريبي لمربي الدواجن والماشية بالمحافظات البحوث الزراعية يصدر التوصيات النهائية لمؤتمر ومعرض  الابتكار وريادة الأعمال توقيع مذكرة تفاهم بين المركزي للمبيدات وكروب لايف في مجال التسجيل والرقابة على المبيدات رئيس قطاع الإرشاد الزراعي يشارك في فعاليات النسخة الثالثة للمؤتمر الدولي للمناخ والبيئة بجامعة الدول... التين الشوكي.. أصنافه وفوائد وقيمة الزيت المستخرج منه